第68章这夸得也太直白,太猛烈了!
沈昊把蛋液上的浮沫撇掉,然后将切好的海参丁放进去,撒上一点点盐。
最后,找了个盘子盖在碗上,稳稳地放进了锅里,盖上锅盖。
“好了,第一道菜,海参蒸蛋,开火!”
李-倩立刻像个听话的小兵,往灶膛里添了一把柴。
火苗“呼”地一下就窜了起来,舔舐着锅底。
搞定了第一道菜,沈昊马不停蹄地开始处理那条石斑鱼。
石斑鱼最好的吃法,就是清蒸,最能体现出它肉质的鲜美。
刮鳞、去鳃、清内脏,一套动作行云流水。
他在鱼身上划了几刀,方便入味。
又切了些姜片和葱段,一部分塞进鱼肚子里,一部分铺在盘子底。
“老婆,怀孕了口味要清淡点,今天这鱼,咱就吃个原汁原味。”
他一边说,一边把鱼摆在盘子里,淋上一点点自家酿的米酒去腥。
就等着海参蒸蛋出锅,好把这盘石斑鱼给送进去。
李倩坐在灶台前,小脸被火光映得红扑扑的。
她看着沈昊在灶台边忙碌的身影,高大,可靠。
空气中,开始弥漫开淡淡的鲜香味。
是锅里海参蒸蛋的味道。
那味道钻进她的鼻子里,勾得她肚子里的馋虫开始造反。
“咕噜噜……”
李倩的肚子不争气地叫了起来。
她不好意思地捂住肚子,小脸更红了。
沈昊听见了,回头冲她挤了挤眼睛,笑着调侃道:
“哟,听见没,咱闺女都等不及了,在催我这个当爹的快一点呢!”
“谁……谁说的!才不是!”李倩嘴硬地反驳,脸颊却烫得厉害。
沈昊嘿嘿一笑,也不戳穿她,手上的活儿更快了。
最后一条是比目鱼。
他打算来个红烧。
锅烧热,倒油,等油温升高,把处理干净的比目鱼放进去。
“刺啦——”一声。
鱼皮和热油接触的瞬间,发出了美妙的声响。
香味儿,一下子就炸开了!
浓郁的鱼香味混合着油香味,瞬间就占领了整个厨房。
李倩忍不住深深地吸了一口气。
“哇,好香啊!”
她感觉自己的口水已经开始不受控制地分泌了。
沈昊将鱼的两面都煎到金黄,然后放入姜片、蒜片爆香。
再烹入酱油、料酒,加一点点糖提鲜。
最后倒入了半碗开水。
“咕嘟咕嘟……”
锅里很快就翻滚起褐色的汤汁,香味也变得更加浓郁醇厚。
沈昊盖上锅盖,转头对李倩说:
“老婆,火调小一点,让它慢慢炖,入味。”
“好嘞!”
李倩应了一声,用火钳把灶膛里的大块柴火往外抽了抽。
就在这时,第一口锅里的海参蒸蛋也好了。
沈昊算着时间,揭开锅盖。
一股带着浓浓海味的鲜甜蒸汽扑面而来。
只见碗里的蛋羹表面光滑如镜,嫩黄的蛋上点缀着一颗颗黑色的海参丁。
轻轻一晃,整个蛋羹就像果冻一样颤动着。
“哇……”