第140章锅底很麻烦
“林先生,你这个手艺看着似乎不难,自认我也是按照这个要求做的,只不过我做出来的味道的确还是有些差别。” 林峰看着黄国华一脸的焦急,心中也有了几分得意。
“黄主厨是手艺人,可是厨房和药房隔行如隔山,让你理解本来就不容易,我也是有充分的准备,明天我让人把东西送来,到时候你好好试试。”
这话倒是让黄主厨有点摸不着头脑,不是传授技艺吗?
若是这就算是传授技艺,那么他这做厨子的工作未免太简单了。
可是心中有疑惑脸上却是没有表现出来。
他是高薪聘请来的主厨,如何做自然是心中有一杆秤,所以就算是没有药膳火锅,店里生意依然是很不错。
何况林先生已经说了会把东西送来,看来是什么秘方才对。
他的心里倒是放心下来,一旁看着的钱佳佳完全不知道林峰再卖什么关子?
“我不过就是简单地试探他一下,若是想要好好做药膳锅底自然还好,若是不想做,那才是最可怕的地方。”
药膳锅底本来就很麻烦,的确是需要融入中药材,若是厨师心术不正或者是不想好好做菜,那就很麻烦。
他现在确定好黄国华的心思,到时候将药丸药膏送过来,直接将那些东西加入食材之中,那时候才是真正的药膳锅底。
中药本来就被很多人难以接受,不仅是要做得美味,更要做得健康,每一步都是不能马虎的。
“你的心眼真的好多!那可是我爸爸专门找人请来的主厨,你倒是好还要试探他,更可怕的是没有技术的传授。”
钱佳佳忍不住都要为自己的主厨抱不平。
林峰却是正色道:“到时候可没有人知道我做了什么?那时候这位主厨的身价也会涨,不过到底还是为我们工作。”
林峰也不傻,赚钱的手艺和配方哪能随便传授,那是中医药配方,传授出去万一是作恶,那就更麻烦。
不过制作大量的药丸和药膏也是很大的麻烦,看来还需要一些人手,林峰心里也琢磨着怎么找到更多的人合作。
第二天依然是按照正常的作息时间,早起看病。
最近几天看病的人都非常多,幸好领早已经习惯快节奏的生活,诊病针灸的事情都是他来做。
严青生本来还是好好休息,每天就是坐在一边喝茶,也是不得不帮着看病抓药,时间还真是有些不够用。
不过林峰看病始终都是不疾不徐,就算是再多的病人,针灸也是循序渐进,不过看病倒是快速许多。
林峰也算是真的明白什么叫实践出真知,每次看病都让他觉得还有许多的东西现学。
这一切的生活让他既充实又辛苦,只是现在陡然多了一件事情,必须要做好药丸和药膏。
等到看完病已经是下午四五点的时候,终于算是能够休息一下。
“你这是准备做什么?磨药吗?”
严青生看到林峰拿出闲置了一段时间的磨药机器,严青生还有点诧异。
其实现在他们买到的中药早就已经磨制得差不多了,大多都是机器打磨。
只不过因为是熬煮的药都是没有磨成碎末,也算是省时省力。
所以突然见到林峰将磨药的工具拿出来还是十分好奇。
林峰笑了笑道:“火锅店开业了,药膳锅底还没有好好研究,厨子是个好厨子,只不过没有这类手艺。”
林峰略带遗憾的跟严青生说着,倒是让严青生有些好奇。
“没有手艺那算是什么好厨子?”
严青生实在是很好奇,到底是什么情况让林峰磨药。
“严老爷子,那厨子不懂什么中医,现在我要制作药丸和药膏进行调味,不仅是达到养生调养的效果,还需要美味一些。”
林峰的话倒是让严老爷子有些诧异,这真的是好办法,林峰的心思果然是不一般。
本来做药膳锅底需要很多的药材,若是真让厨子调味必然会影响到味道。
何况手艺本来就是不容易学到,尤其是中医的药理知识。
隔行如隔山从来不是一句空话,厨子不能做好医生,医生也没有办法去做一个好厨子。
不过像林峰这样倒是能够均衡一下,将中药直接做成药丸或者是药膏到最后倒是有奇效。
“你这个方法倒是不错,可是若是你这样慢慢地磨制制作药丸,到最后所有的事情都是你做,那么还需要什么合伙人?”
严老爷子笑着说道,见到林峰脸上多了几分笑意便是接着道:“倒不是说合伙人,你还要坐诊,火锅店生意再不好也是需要其他的人手。”
林峰倒是没有生气,毕竟严老爷子说的是最大的实话。
做这些事情不可能是他全面动手,制作药丸和药膏需要付出很大的心神和经历。
“我现在就是缺了人手,还正在想着找什么人来帮忙呢!”
说起来在云州也没有多么熟,认识的人更是非富即贵,这些东西是第一批他倒是打算自己亲自去做。
虽然是和严老爷子说着话,可是手上的动作始终都没有停下来。
严老爷子也不好继续打扰他,便是叮嘱他多想想办法,医馆才是他最开始要做的事情,千万不能舍本逐末。
林峰又怎么会不知道这些事情,当时回到华夏也从来不是为了开店赚钱。
说起来开火锅店都还是为了钱佳佳,现在倒是成了一门生意。
现在他在中医界也算是有些名气,成伯符上次力挺他更是给了他几分信心。