第13章咱们，男女平等。

“何“老师”，您不会真的有文件放小学里给我看吧?”两人又沿街走了几步，冉秋叶开门见山的笑道。

“那当然没有，我一个厨子，文件可都在烹、炸、煮、煎、蒸的厨房里了。”何玉柱没有抖机灵，而是用这个年代很幽默的口吻回答了冉秋叶。

“那何师傅是要让我见识一下，你的厨房文件了?”冉秋叶也报以玩笑。

“有机会一定给你看看我们谭家菜的几样手法，不过今天吧，可能不太方便……”说到这，何玉柱觉得客客套套的太没意思了，索性单刀直入。

“这么说吧冉老师，我何雨柱觉得跟您投缘，要不东来顺，咱们去涮个羊肉，不知道冉老师能不能赏光?”何玉柱说完，原本觉得有些紧张的心情瞬间舒展。

很多事扭扭捏捏反而会变得越来越紧张，一旦说出来就会如释重负。

“成，何师傅，您大老远的跑我家里找我，我请您吃！”冉秋叶大方的说道。

何玉柱笑道：“冉老师，哪有女士请男士吃饭的。”

冉老师严肃的说道：“咱们国家，男女平等，谁说女的就不能请男的吃饭了。”

何玉柱攥住兜里成沓子的粮票，肉票和大团结，一时间有些无语。

想了想，他索性掏了出来：“您看，我这……”

冉老师也从包里掏出几张一块的钱和肉票：“一诺千金，这次就得女士优先。”

生活在二十一世纪的何玉柱，虽然对这种做法表示理解，但还是有些错愕。

……

东来顺……

今天周末休息，来东来顺吃涮肉的人络绎不绝，何玉柱和冉秋叶刚找了个凳子坐下没多久，外面就排起了长队。

没一会儿，店里的伙计将铜锅端了上来，收拾好，点着火，且等着水开了。

从民国到六十年代，东来顺不像现在是已经调好的预制小料。

就餐这期间的调料要自己调，何玉柱吃惯了21世纪的各种火锅，对这种操作很熟悉，所以自告奋勇帮冉秋叶调料，冉秋叶也乐的接受。

二八酱，这个何玉柱很陌生的名字，终于在今天接触到了。

从前吃火锅，都是一个调料盆里放芝麻酱，一个调料盆里放花生酱。

现在是芝麻酱和花生酱混在了一起，何玉柱感觉很神奇。

其实如果放在这个时代，在吃上处处算计的人们，压根不会主动选择花生酱，因为花生酱没有芝麻酱好。

换句话说，能吃芝麻酱，谁吃花生酱?

二八酱就是由此而来，不等你自己去调，我店家自己调好。

所以可能根本不存在什么二八酱才是最好，也许只是物资匮乏不得已为之罢了……

当然这也潜移默化间成为了一种文化标志和文化传承。如果不是物资匮乏，我们也根本发觉不了那么多美食的做法与吃法。

言归正传。

何玉柱将调料摆在二人坐前，手里还拿着一个辣椒罐和香菜碟，细心的问道：“冉老师，不知道你吃不吃辣椒和香菜，我也没给你加。”

对何玉柱来说，冉老师请客，自己自然要贴心一点，不然一副端着的做派未免也太丢份了些。不等人家对自己有意见，他何玉柱自己都没脸吃了。

看着何玉柱手里的瓶瓶罐罐，冉秋叶伸出葱玉般的小手捂住嘴笑了：“何师傅，您这也太贴心了些。”

其实在这年代人，没有那么多讲究，吃饭的时候也不管你要不要香菜，欻欻欻就把香菜给你放进去了。

就像现在的闽南人煮汤有时爱用香芹调味一样……

冉秋叶笑道：“我其实不喜欢吃香菜，谢谢何师傅还想着。”

何玉柱把辣椒给冉秋叶拨了一点，又把香菜碟放了回去。

涮羊肉的汤已经滚开了，何玉柱将肉质紧实，肥带雪白，瘦带酱红的羊肉放入汤中，带着清香且不膻的羊肉瞬间香气四溢。

何玉柱见冉秋叶已经吃了一口，自己也将其捞出，裹满二八酱为主的调料，一口下去……

何玉柱感觉一股像是曾经草原跑马的气息直冲脑门，香甜的味道，柔软又带着些许韧劲的口感，让他吃到嘴里，唇齿留香，流连忘返。

还不等这一口美味意犹未尽，二八酱的香气，瞬间又占据了整个口腔。

没有丝毫口淡的空隙……

吃完饭，外面的天也渐渐黑下来了，冉秋叶老师大大方方的买了单，引得店伙计和账房掌柜侧目。

何玉柱挠了挠头：“本来说请您吃饭的，没成想蹭了您一顿饭。下周，便宜坊，请您吃鸭子！”

冉秋叶笑道：“不用了，何师傅，只是有件事我想问您。”

何玉柱爽快的说道：“冉老师，您说。”

冉秋叶说道：“我有几本小说，一个人读着怪无聊的，不知道何师傅对俄国的历史，南斯拉夫的历史有没有了解，到时候咱们一块聊聊。”

何玉柱笑道：“从克里姆林宫到贝尔格莱德，只要冉老师您愿意，咱也不妨沿着伏尔加河到地中海一块走上一圈。”

冉秋叶会心的笑了，挥手跟何玉柱作别。

……

溜溜达达回到四合院门口，何玉柱就远远看见院子里被手电筒照耀的灯火通明，一阵阵嘈杂的声音此起彼伏。

何玉柱猜了个大概，但还是若无其事的走了进去。