第一百三十八章
第一百三十八章
一颗颗滚圆的小金球堆在巴掌大的竹篓里头，金球下还垫着一层芭蕉叶，未到近前，便有阵阵酥香扑鼻而来。萧贞观今日早膳就用了一杯茶饮，大半日没吃东西，此刻被香气勾得有些食指大动。
青菡长舒了口气，接过金管事递来的银签，往竹篓里头戳起一枚先试了试，确认无异后，才又换了根银签给萧贞观取上一枚，“主上尝尝。”
萧贞观将银签捏在手中仔细端详了一会儿，用眼睛实在辨别不出是何物所制，这才放入口气咀嚼了一番，可依然尝不出个所以然。
“这是什么？”萧贞观好奇地问。
“回主上，这是从西北传过来的，名唤马铃薯，俗名叫土豆。”金管事回答。
“马铃薯？土豆？”
“是，”金管事未曾发现萧贞观面色的改变，解释道，“此物生长在地下，结果时都是成串成串地结，形似马脖子上地铃铛，因而才叫马铃薯。”
萧贞观目不转睛地盯着竹篓，又问，“此物，何时传入的长安？”
金管事仔细回忆了一番，“约莫四五个月前？确切的时日小人也不清楚。”
“那么金掌柜又是怎么发现此物的？”
“此物哪里是小人发现的，是九娘在菜市发现的，主上您也知道，九娘自打掌勺以来，十分热衷研究新鲜之物，她见到此物后当即全部买下，回来之后尝试了煮、炸、炒、炙、蒸多种手法，您猜结果怎么着？”
“嗯？”萧贞观手中的银签落下，扎进了一枚土豆球中。
“这东西还真是个宝贝，不管用什么法子烹制，就没有难吃的，既能同山芋一般随便煮煮直接用来裹腹，也能用精细的做法与肉食同制，总之九娘试了许多种法子，最后定下用煎炸的做法，从小吃开始慢慢推出此物。”
“那许多种法子，除了九娘，眼下楼里可还有其他人能做？”
金管事眼前一亮，“主上想尝试其他的做法？有，有的，小人这就下去吩咐他们。”
金管事走后，萧贞观将竹篓中被她扎得千疮百孔的土豆球尽数推给了青菡，“青菡，方才金管事的话，有没有令你想起什么？”
青菡很喜欢这土豆球，外头一层被炸得金黄酥脆，里头却又软又糯，再撒上特制的佐料，一口一个，吃得欲罢不能。
“主上想起了什么？”青菡问道。
“想起了，”萧贞观顿在了此处，手中的空盏在指尖转了几圈，落在了地上，发出一声清脆的，碎裂的声音。
每月逢初一和十五的日子，武州城中都会举办大集，那是一月之中州城最热闹的时候。武州隶属同都郡，是郡下五个州中最小的一个州，但是它地处陇右道与安西都护府的交界处，占尽地利之便，因而便成为了东西南北往来的一个重要驿点。城中客栈林立，商铺如云，不到宵禁，喧闹不绝，尤其是初一与十五的大集，四方来的货品在集市上汇集售卖，坊市日入千金并非夸张之言。
今日是三月十五，是出摊的日子，阿姚早早地备好出摊所用之物品，天不亮就出了门。因住的离集市远，等到了集市中，大部分摊位都已经准备开摊了，而她一贯所在的那个摊位前也陆续排起了长队，客人一见到她的身影纷纷喜得发出惊呼。
“阿姚娘子可算来了！你看大伙儿都饥肠辘辘的，急等着你开摊呢！”
阿姚笑嘻嘻地回答道，“着急啊？着急也没法啊，炉子还没热起来呢！”
“不急不急，阿姚娘子的饼，多久都等得！”
阿姚笑着斜睨了调笑她的人一眼，对方立刻老实了。
话是这么说，但是阿姚有分寸，做生意的也不能太拿乔，让客人等得过久，好在她在家中之时就将剂子什么的都准备好了，只等铁炉烧起来，擀好的饼立刻就能下炉。
熟悉的香味从炉子里头飘出来，排队的客人纷纷忍不住吸气，有人笑道，“去岁路过武州时吃了阿姚娘子做的饼，一直念到现在，今日总算又能尝到了，不知阿姚娘子能否看在某不能常来的份上，容某多买几份？”
此言一出，立刻受到了后头排队的人的不满。
“这位郎君，可不是你一人心心念念，这一大早就在这里排队的，谁人不是等了数月的，就说我后头这位娘子吧，她原本昨日就该启程离开，往东面去了，就是因着昨日起迟了些，没赶得上小集市，为了再尝一口阿姚娘子的饼，硬生生多留了一日，阿姚娘子的规矩你难不成不晓得？无论从多远过来，每人至多也只能买三份，你想多买啊，明日去小集市上排队吧。”
这人说着比了个“三”。
“哎哎哎，我也不是不晓得阿姚娘子的规矩，只是问一问嘛，问一问嘛，”说这话的人连连向阿姚讨饶，“阿姚娘子别见怪！”
阿姚将饼翻了个面，重新放回炉中，“这位客官，我这一人经营小摊，实在忙不过来，这才定下了限购的规矩，还望您见谅啊，你的饼好了，往里头加什么？”
“加土豆丝，还有这个，这个，这个，”说话的人往一旁高桌上的卤牛肉片上指了指，阿姚依照他的点单做好了后，不等他开口就报出了银钱，“十八文。”
对方一边掏钱一边感叹，“阿姚娘子的饼倒是一点都没涨价。”
“小本生意，诚信经营。”阿姚将三份饼装好递给对方，对方直接往一旁的竹篓里丢了一块银子，手还没从竹篓里拿出来，就被人攥住了手腕。
“十八文，你给多了，小摊不接受赏银。”来人说着将银子丢了回去，身后的人笑着劝道，“阿姚娘子和她家郎君都认死理，您啊还是该给对少就给多少吧！”
客人看了一眼出现在阿姚身旁，一副男装打扮的人，心道什么郎君，分明也是个“娘子”，不过他看破不说破，知晓这鱼龙混杂的繁华商地，两名年轻女子在外会有所不便，如此乔装也是为自保，于是他乖乖收回了银子，数了十八文铜板放入竹篓里，“阿姚娘子，还有这位郎君，咱们有缘再见啊！”
这人一走，后头等了良久的小哥立马上前点单，“一个饼，多加一个蛋，再加土豆丝就成！”
阿姚熟练地将剂子擀平摊在铁板上，待饼皮鼓起来后，用木筷在上层饼皮上戳出了一个洞，眼疾手快地将搅好的蛋液倒了进去，待蛋液在饼腹之中定形，她又将饼贴着铁炉壁放进炉子里烤一会儿，等候期间也没闲着，将早就备下的土豆丝在铁板上加热一番，饼好后刷上酱，再将土豆丝卷进去，一份饼就做好了。
其实这饼有一个专门的名字，叫做“灌饼”，源起于荥阳，是用麦面与鸡蛋做成的一种饼，阿姚在原本的基础上对这饼进行了改变，将灌饼与夹饼的之法合二为一，成了眼下在整个武州最受欢迎的“姚饼”。
这饼本就裹腹，阿姚又别出心裁地在其中加了近些年才在武州种出来的土豆，土豆也是顶饿的东西，二者一结合，就十分适合赶路的旅人在途中用来裹腹，加上阿姚的手艺好，又有自家调的酱料，别人家便是想学，也做不出一模一样的味道。此饼在集市上出现后，没用多久便声名大噪。
饼一会儿便卖完了，阿姚一边收拾东西，一边询问身边的人，“郎君今日怎么出来的这样早？”
“刚将九娘她们送出城，顺路过来看看。”
“是穆郎君啊，来接你家小妹？”路过的人看了一眼小摊，“阿姚娘子今日卖的比昨日还要快些。”
“是啊，三月了，往来行商的人慢慢变多了起来，所以卖得快了些。”
路过的人忍不住停下同阿姚唠嗑，“阿姚娘子怎么不租赁个铺子，再多顾几个人呢？你同你阿兄这些年赚得难不成还租不起一个铺子？有了铺子，阿姚娘子这饼每日怕是能多卖上许多。”
“哪有，离租铺子还早着呢。”阿姚笑着打诨，将人糊弄走了。
身边的人冷不丁问道，“你想不想租个铺子？”
阿姚连连摇头，“郎君说了，生意不能只顾着自己家，也要让别人有的赚，这样才能做长久，我觉得经营一个小摊挺好的，每日挣得也够，收摊也早。”