第1256章完成第一步

第1256章完成第一步

石磊既好奇杨松的刀工，想要请教一番，又觉得自己开始太轻狂了，不好开口。

没想到杨松居然主动给他台阶。

立刻顺势下坡。

“客气了客气了，本来就是杨大厨你技高一筹，我甘拜下风。”石磊不喜欢有人贬低他的厨艺，但如果对方比他强，嫌弃他再正常不过。

只是他没想到杨松一个年轻人能轻轻松松赢了他。

杜掌柜顺势请杨松进店聊个天，杜立志把李二蛋也带上了。

“见识过杨厨你的刀工，真是令人惊艳，不知道杨厨可还有别的手段？”

是问杨松有多少拿手菜。

“学厨以后，这算是第一次出远门，我也不知道自己手艺究竟怎么样，不如咱们厨房试试，有劳掌柜和石大厨替我凭凭味。”

“好，正是这个意思！”

厨师进门，光说不练是假把式。

杜掌柜最开始不好意思，直接请杨松去后厨，杨松主动提了，好办很多。

天香楼的后厨食材还算是丰富。

杨松仔细看过，先把小米粥熬上，开始做翡翠玉带虾仁、萝卜焖牛腩、南乳脆炸排骨。

他的速度很快，速度之外，很懂得协调。

先把萝卜焖上牛腩，中火炖着，水烧开了，排骨焯水后腌制调味，接着烧油。

翡翠玉带虾仁最容易做，因为现有的高汤太浓，又来不及吊新的高汤。

杨松干脆煮了一锅海鲜蔬菜汤做底，再用来做翡翠玉带虾仁，清爽口，不过三五分钟就做好了。

“这是前菜，先尝尝。”

杜掌柜有些犹豫：“不用荤汤，会不会太清淡了？”

杜立志已经等不及咬了口虾仁，忍不住惊呼：“好吃！”

白水城的水质不行，养不出美味的虾。

外地运来的虾，经过长途跋涉，运到地方，都没什么精神，用水养几天，能死一半还多。

就是活着的，味道和口感也大打折扣。