第1081章临场换菜
第1081章临场换菜
野泽一雄把水族箱里剩下的两条三文鱼一起抓出来,宰了,收拾干净,一起坐鱼生。
杨松坐着不动,静静看着。
他就不喜欢某些厨师逼逼叨叨没完没了的臭毛病。
最开开始的那条刺身不变,被他放在一边腌制入味。
剩下的两条三文鱼,被野泽一雄固定住鱼头和鱼尾,斜刀切片。
那切出来的鱼片极其的薄,像水一样能够透过光。
粉色的鱼肉被切割成最精致华美的布料,比纸还薄。
让人隐隐想起鲛纱。
两条三文鱼被切成轻薄如纱的鱼片,然后像卷毛巾一样卷了起来,切开来摆在盘子里,仿佛一朵朵粉红色的花。
最开始那条三文鱼刺身被拆解成更为精致的花瓣,盛放其中。
花中有花,漂亮的令人目眩神迷。
野泽一雄更是撒了种神秘的调料在上面。
三秒后,那花朵更为娇艳美丽。
“艳冠群芳!”野泽一雄自豪的招呼人把菜品给评委送去:“这是我最新研究出来的鱼生,是我得意之作,还从来没在公开场合做过,这次拿来对付你,真是杀鸡用牛刀。”
杨松:“你还真是喜欢我们华夏的老话,我给你点个赞,不过最后再怎么样还是个输,你得习惯。”
“凭什么是我输?”
“因为我想赢。”
原因多简单。
野泽一雄的料理也别端进了小黑屋。
只有两位选手,评委们完全可以都尝了再评选分数。
一分钟过去了,两分钟过去了,三分钟过去了。
评委们没给分数,让服务员小姐姐把盘子送出来了。
杨松送进去的是一个硕大的白瓷盘,没有点缀,没有食物,就连配饰用的黄瓜都被吃的干干净净。
野泽一雄送进去的五个小盘子也被吃得干干净净,不同于杨松的那种干净,他的盘子上还留有些酱汁的痕迹。
“你居然没放酱汁?”野泽一雄盯着杨松那张大盘子震惊道。