第934章倒霉孩子是亲生的
第934章倒霉孩子是亲生的
“我都在百凤阁吃了半个月的饭了,怎么可能不清楚?”孙晓宇笑道:“爸你只吃过松哥的撒尿牛丸,对他别的才不了解,松哥不只是擅长做撒尿牛丸,但凡是能够上百凤阁菜单的菜,他都擅长,不擅长的菜根本不配上菜单。”
传说中的丝丝入扣,一直没上菜单。
还有糖葫芦,遗憾啊。
孙绍安的脸色不好看了,偏偏他儿子没发现,自顾自道:“松哥对自己的要求很高,我曾经有幸吃过他做得芙蓉鸡片,我觉得很好吃,他却说那芙蓉鸡片差强人意,不够资格上菜单,得再研究研究。”
芙蓉鸡片是淮扬菜的名菜,也是宫廷菜的代表之一。
这道菜很讲究刀工和火候,很多厨师都会用它来锻炼自己的刀工,以及对火候的把握。
甚至相当长一段时间里,芙蓉鸡片是厨师考级的必考内容。
只不过这道菜易学难精,后来才被替换下去。
厨师考级是不考了,芙蓉鸡片却依旧是很多大厨师的最爱。
不仅如此,只要是吃过芙蓉鸡片的人,都会忍不住成为回头客。
孙晓宇更是吃芙蓉鸡片从小吃到大。
他对这道菜的感情很深,故而很挑剔。
孙晓宇说杨松做得芙蓉鸡片很好吃,绝对可以说明杨松做得芙蓉鸡片是真的很好吃。
“他对自己这么严苛?”孙绍安有些不敢置信,“杨大厨那么年轻。”
杨松完全不是孙绍安对年轻人的认知。
年轻人大多做出来点成绩,就很容易沾沾自喜,很容易飘。
像杨松这样基本功扎实的厨师现在已经很少了。
哪怕孙绍安没吃过杨松做出来的芙蓉鸡片,他也相信杨松的本事。
“做事脚踏实地,明明够资格狂妄,却对自我要求严苛,这哪里像个年轻人?分明是大师才有的风范。”
孙绍安向来为人做事稳妥,他年纪轻轻就成了一级厨师,当上了洛城美食协会的会长,内心也不由得有些飘飘然。
他也曾骄傲得意过。
而杨松,孙绍安清楚的记得,那晚的挑战赛上,由始至终,杨松始终都是淡淡的。
他做菜的时候很稳,做完菜,面对他们三个评委,也没有丝毫的慌乱,甚至他们在宣布杨松赢了的时候,他依旧沉稳。
仿佛一切成竹在胸。
“他分明就是个年轻人啊!”