第228章北极熊的冰钓（5K大章，求月票）

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第三十四天，天光微亮，在十二月规律的“拱醒服务”中，林予安准时睁开了眼睛。

没有了暴风雪的怒吼，庇护所外一片死寂。

他熟练地完成了清晨的所有例行公事，记录庇护所内的温湿度、为十二月冲调增加了8%奶量的新早餐、仔细清洗并消毒奶瓶。这一切都已成为他生活中如同呼吸般自然的一部分。

十二月的体重，在电子秤上稳稳地显示为11.2公斤，又增加了近400克，这个惊人的生长速度，让他心中充满了踏实的满足感。

安顿好正在狼皮床上和红色橡胶球较劲的十二月后，林予安穿上最厚实的装备，推开了庇护所的门。

他今天的首要任务，是去收获他辛勤工作了一天一夜的成果，第一批冷熏红点鲑。

雪屋熏房前，皂石炉灶已经完全冰冷，烟雾小了很多。

打开雪砖门，一股浓郁但不刺鼻，混合着清冷木香和鱼肉油脂芬芳的独特气味，瞬间从门内涌出。他深吸了一口气，脸上露出了满意的表情。

他弯腰走进光线昏暗的熏房内部。经过了一夜多的持续工作，那股白色的浓烟已经变得很淡，但依然顽强地从烟道口冒出，在穹顶下缓缓盘旋。

悬挂在木杆上的那些红点鲑，他们已经完全变了模样。原本粉白色的鱼身，此刻已经被烟雾染上了一层极其漂亮的，如同上等桃花心木般的红褐色。

表面干燥而富有光泽，每一条都像一件精心制作的艺术品。他小心翼翼地取下一条，拿到了熏房外明亮的阳光下。

将鱼举到镜头前，用手指轻轻触摸了一下鱼皮。鱼皮已经变得像一层坚韧的皮革，触感紧实而略带黏性，这正是那层“蛋白膜”完美固化的结果。

“太完美了。”他由衷地赞叹。

林予安抽出腰间的猎刀，从鱼身最肥厚处，切下了一小片。刀刃划过坚韧的鱼皮，发出轻微的“咔嚓”声，切开鱼肉时，则能感觉到一种紧实而富有弹性的阻力。

他向镜头展示着那个完美的切面，最外层是一圈颜色深邃的“烟熏环”，大约有几毫米厚，而内里的鱼肉，则依旧保持着红点鲑特有的诱人深粉色，肉质在阳光下，闪烁着晶莹的光泽。

将那一小片烟熏鱼肉送入口中，闭上眼睛，仔细地品味着。

首先冲击味蕾的，是矮柳木和桦木混合烟熏带来的复杂的香气。紧接着，是经过盐和杜松子腌制后，被烟熏激发的、凝练而纯粹的咸鲜味。

当他开始咀嚼时，那紧实而富有弹性的鱼肉，在他的牙齿间释放出蕴含其中经过浓缩的鱼油，才如同隐藏的主角般，在最后登场，完美地中和了烟熏的厚重和盐的咸度。

“成功了。”他睁开眼，脸上是难以掩饰的喜悦。

“风味、质地、色泽……所有的一切，都达到了我预期的最高标准。”

这批烟熏鱼的成功，意味着他拥有了第一批可以常温长期保存的高蛋白食物，这将成为他比赛结束前完美的蛋白质零食。

林予安今天上午的核心工作，将是处理昨天最重要的战利品——豪猪脂肪。

熬炼油脂，是他彻底摆脱脂肪危机，实现能量自由的关键一步。

他将那些被他成片剥下厚达数厘米的纯白色皮下脂肪块，从雪井冰箱里取了出来。在极低的温度下，它们已经变得像冰块一样坚硬，敲上去甚至能发出清脆的响声。

先是将这些脂肪块放在火塘边，利用壁炉的辐射热，让其稍微回温软化。然后才用他那把锋利的大马士革猎刀，将它们仔细地切成一厘米见方的小丁。

将切好的脂肪丁，全部放入那口已经清洗干净的大铁锅中，然后架在壁炉上，用由木炭的炭火而非明火提供的火焰，开始慢慢地熬炼。

这是一个需要耐心和专注的过程，他不能离开，必须时刻守在锅边，用一根长长的桦木勺，不停地、缓缓地搅动，以防止锅底的脂肪丁因为受热不均而烧焦产生苦味，毁掉整锅珍贵的油脂。

随着温度的慢慢升高，奇妙的变化开始了。那些乳白色的脂肪丁，边缘开始变得半透明，并渐渐地渗出清亮的液态油脂。锅里发出“滋滋”的、如同春雨般细密而悦耳的轻响。

整个庇护所，开始被一股极其霸道的肉脂香气所笼罩。这股味道，比任何他之前烹饪过的食物都更浓郁，更具有穿透力，充满了原始的能量感。

时间在持续的搅动和“滋滋”声中流逝。锅里的液态油脂越来越多，而脂肪丁的体积则在不断地缩小。

它们的颜色，也从乳白色，渐渐地变成了诱人的金黄色，并且开始向上浮起。

林予安知道，火候已经差不多了。当所有的油渣都变得金黄酥脆、不再有新的油脂渗出时，他将铁锅从火焰上移开，放在一旁的石板上，利用余温，继续搅动了一会儿，让温度缓缓下降。

最终，锅里是满满一锅清亮如水的金黄色液态豪猪油，以及漂浮在油中，已经变得金黄酥脆的“油渣”。

“好了，我们得到了两种最重要的产品。”他对着镜头，用木勺舀起一勺滚烫的油，金黄的油液在火光下闪闪发光。

“这是纯净的、高能量的豪猪油。等它冷却后，会凝固成乳白色的细腻固体，无论是用来烹饪，还是在紧急情况下直接食用，都是顶级的能量来源。”

他又捞起几粒金黄酥脆的油渣：“而这些，是熬炼过程的副产品，油渣。它们是浓缩的脂肪和蛋白质的精华，是极佳的零食和能快速恢复体力的热量补充剂。”

然后将滚烫的豪猪油，通过一个用桦树皮制作的简易漏斗，小心地过滤掉油渣，倒入几个他事先准备好的桦树皮盒子当中等待其凝固。

做完这一切，他才从锅里捞起一小撮还冒着热气的油渣，撒上几粒粗盐，吹了吹气，送入口中。

“咔嚓——”

极致的酥脆，伴随着清脆的声响，在口腔中迸裂开来。紧接着，一股浓郁的、混合着焦香和野性肉味的滚烫油脂，瞬间在他的味蕾上爆炸。

这是一种充满了罪恶感却又让人无法抗拒的，来自脂肪的极致美味。

“太棒了。”他满足地说道，“这就是我需要的，最纯粹的卡路里。”

熬炼完油脂，庇护所内的香气达到了顶峰。已经睡醒在一旁好奇地观察了很久的十二月，自然也无法抵挡这股霸道的香味。

它焦躁地在林予安脚边打着转，喉咙里发出渴望的呜咽声，试图从这个巨大的两脚生物那里，分得一杯羹。

林予安看着它那副小馋猫的模样，一个经过深思熟虑的决定，在他的脑海中形成。

他蹲下身，看着十二月的眼睛说道，“小家伙，你应该已经快三个月大了在野外，这个年龄的幼崽，已经开始在母熊的指导下，尝试撕咬和进食一些固体食物了。”

“你的身体，也需要开始适应除了奶之外的其他食物来源。这对你的肠胃发展和未来的断奶至关重要。”

他决定，为十二月进行第一次固体食物的补充尝试，也就是“开荤”。

但他没有直接给它吃油渣，必须先通过游戏，来进一步激发它对固体食物的兴趣和处理能力。