第96章能力：庖丁解牛

面对陈依诺的问题，李牧之也不知道该怎么回答。

臭豆腐的起源没有明确的定论，倒是有两种说法。

其一是因为朱元璋年少当乞丐和和尚时，捡了路边被人丢弃的过期豆腐，找到油煎炸后，发现很是美味。

这个说法，李牧之有点怀疑。

毕竟都饿得捡别人丢弃的过期豆腐吃了，哪里有油来煎炸烹饪。

不过，也不排除朱元璋是用的地沟油！

第二种说法，相对要靠谱一些。

明代一位学者何日华在一本书中写过，安徽黟县人喜欢在夏秋交替的时候，用盐腌制豆腐。

等豆腐变色长毛再洗干净用油炸着吃，形容味道是有海中鳄鱼的味道。

这个形容，李牧之还真不好去判断真假。

作为华夏人，李牧之吃过很多天上飞的、地上跑的、水里游的，但还真没吃过鳄鱼。

臭豆腐没少吃，要说味道能和鳄鱼有联系，还真是很难想象。

李牧之猜测，鳄鱼要是知道有人说它的味道跟臭豆腐一样，一定会站出来骂街！

你才跟臭豆腐一个味儿，你全家都跟臭豆腐一个味儿！

李牧之轻笑一声，看着陈依诺开口道：“这个小吃闻着很臭，所以就有这个名字！”

陈依诺洗着碗筷，心里更是好奇。

食物臭了，不就代表已经坏了，不能吃了吗？

李牧之从系统空间中拿出一个满是黑色液体的木桶，顿时厨房里满是臭味儿。

系统直接给了腌制臭豆腐的卤汁，倒是省去了制作的工序。

李牧之大概能猜到系统的小心思。

臭豆腐的卤汁需要很多的原料，完全让自己来制作的话，就需要给出很多新的作物种子。

系统这是不想给自己那么多东西。

而且好吃的臭豆腐，卤汁都最好是有岁月积淀的。

新调制的卤汁腌制出的臭豆腐，远没有陈年后的卤汁腌制出的好吃。

这一点应该也是系统所考虑的，要不怎么说吃臭豆腐，一定要选历史悠久的店呢？

卖臭豆腐的老店，最宝贵的就是历经岁月的那一抹臭！

卤汁一出，陈依诺顿时捂紧口鼻。