第152章交代唐小艺喂鸡

“咯咯哦！”

第二天一早，李牧之在公鸡的打鸣声中缓缓起床。

昨天从开山宗回来，李牧之就已经将今天要带走的东西都收拾好了，起床简单吃了点儿东西便可以出发。

李牧之下床洗漱了一下，拿出两个鸡蛋，摘了两根二荆条。

昨晚煮饭的时候特意多煮了一些，今天早上可以炒蛋炒饭。

蛋炒饭一定要隔夜饭，主要是隔夜饭会散发掉多余的水分，饭粒也会更硬，有颗粒感和嚼劲。

蛋炒饭的做法也有很多种，李牧之最喜欢的是青椒蛋炒饭，有着青椒和蛋香，微微有着一些辣度。

李牧之先将二荆条切成小颗粒，又切了一些葱花。

一切准备就绪后，李牧之将炉灶里的火引燃。

每次烧火，李牧之就会怀念陈依诺。

有烧火丫头的时候，锅里的火要大就能大，要小就能小，哪像现在还需要自己随时去添柴火。

锅里加入少量的油。

炒蛋炒饭，油量的使用很关键。

油少了，蛋炒饭很难炒得颗粒分明；油多了，蛋炒饭很油，吃到最后会很腻。

油温渐起，李牧之将两个鸡蛋打入锅中。

“滋滋滋！”

鸡蛋在油锅里渐渐成型，香气飘散而出。

一般蛋炒饭的鸡蛋都需要在这一步将鸡蛋炒碎，还有的做法需要把蛋清和蛋黄分开炒。

李牧之这种做法则是不去炒碎，等到第一面煎香后再翻面，随后下入二荆条翻炒。

这个时候再用力翻炒，鸡蛋在这个时候炒碎，二荆条的椒香味儿和鸡蛋的香味儿会很好的融合在一起。

肚子饿的，现在调味就可以吃了。

李牧之闻着香味儿，不自觉地吞咽了一口口水，快速将隔夜饭倒入锅中。

加入米饭后，李牧之快速翻炒起来，将米饭炒散后开始调味。

蛋炒饭不需要太多的调料，只需要一些盐和酱油便足够了。

“好香啊！”