第52章大雾——鱼罐头

第52章大雾——鱼罐头

杨奶奶在家里也没有闲着,她把地下室里存放的新鲜的鱼拿了上来，剁成肉泥之后一直搅拌。

等搅拌的感觉费劲了，就可以把这些肉泥放在虎口挤成丸子的形状,放在凉水里定型。

等秦韵华回来的时候,鱼丸也差不多做好了，杨奶奶就把放着鱼丸的锅端上了火上面。

“昨天吃酥锅的时候就说,里面放些鱼丸后味道也不错。”

秦韵华把今天的收获拿出来，田螺放在盆子里吐沙，捞上来的两条四眼鱼也没有往地下室里放。

“那这两条还做成鱼丸吧，放在地下室里也能放很久，吃的时候可以直接拿。”

杨奶奶点头说了好,招呼在外面的宋白柚赶紧进来暖和暖和。

她在后院给土豆和红薯捉虫，伺候的很是仔细。

“今年的土豆和红薯肯定长得好。”秦韵华摸了摸宋白柚的手,“干一会儿就回屋子暖和暖和。”

“我知道的姐姐。”宋白柚听到秦韵华的话就高兴。

她听杨奶奶说过，第一年种土豆的时候,挖上来全部都是半个半个的,变异虫子吃东西也是很挑，每个土豆上都只是咬上一两口,不吃干净就去祸害下一个。

那一年的红薯也遭了殃,她们本来还打算靠着土豆和红薯过日子的,最后也泡了汤。

秦韵华只能咬咬牙借了钱,去安置点换了不少的粗粮回来。

后来再种这些的时候,杨奶奶恨不得一直守在土豆和红薯身边，还只把它们种在后院里,方便时时刻刻的照看,这样才总算有了不少收成。

自己做的鱼丸吃起来特别的软弹，肉也很瓷实,配着昨天剩下的酥锅肉冻，这一顿她们吃的又很满足。

大概这就是劳累了一天回来最幸福的时刻。

外面的雾气把整个村庄都笼罩在黑暗里，秦韵华吃完饭打算洗漱的时候，突然想起上次她爬到很高的树上那次。

虽然最后她浑身都淋湿了，但是心里觉得很痛快。

她又想去爬树了，不过这次倒是想看看特别高的地方，是不是也是这样多的雾气。

还是说这些雾气只是存在他们生活的这一片范围？

牙膏剩下的不太多了，秦韵华往上卷了卷，把从安置点买回来的新牙膏拿了出来。

上次买的抹脸油宋白柚特别喜欢，抹上去之后就一直不停的闻那个味道，不过她怕太快用完了，用的就特别的节省。

秦韵华给她看来回来的袋装的抹脸油，宋白柚这才敢正常用，每次都用花生豆那么大小的。

过了几天，杨奶奶决定把红薯都给拔了。

“再留着也不会长大了，还得天天去捉虫子，也是麻烦的很。”

秦韵华在旁边看了一会儿，倒是没有过去帮忙，后院地里位置没有那么大，人太多了也没有地上下脚。

她得去把那些鱼罐头给做出来。

家里地下室里还有不少的玻璃罐子，这些罐子上面都有些瑕疵，并不是那么好，只能凑合着用。

后院那边，刚从外面回来的林从南隔着开着口的墙问杨奶奶，“你们时候烧木炭？”

杨奶奶站起身子来活动活动，回了林从南一句，“等过段时间吧，最近一直在砍柴还有捞鱼，根本顾不上。”

“这倒也是。”林从南没有再问，把一包药材递了过去，“晚上的时候可以用这个泡泡脚，天冷了。”

“好，晚上我们就用。”

秦韵华在厨房里忙活，把鱼洗干净之后稍微晾晒一会儿，等表面没有那么多水渍了就可以放到锅里慢慢煎透。

做鱼罐头不用担心鱼在煎的过程中碎掉，反正最后做罐头的时候，鱼也是要弄碎的。

鱼煎好之后就开始爆香葱姜蒜等调料，再放入她们自己做的豆豉，最后把煎好的鱼放进去。

这时候也不能用大火继续烹制，得把柴火抽出来几根，炉子里燃烧着小火慢慢的收汁，等到汤汁全都被吸收了，鱼罐头也就做好了。

这种罐头平日里就可以拿出来吃，配着青菜炒一炒味道也好，配着面条吃也方便的很。

晚上杨奶奶还蒸了馒头，里面用了一些白面、玉米面和高粱面，配在一起之后的颜色就不是那样的白。

虽然吃起来没有特别辣嗓子，但是绝对是不能和白面馒头比起来的。

家里的杂粮之前囤了太多了，哪怕现在没有那么困难，杨奶奶也舍不得把这些杂粮扔掉，就是喂了后院的那只鸭子都舍不得。

这样掺和着吃了也好。

杂粮馒头蒸出来之后热气腾腾的，整个厨房都被这样的水蒸气笼罩，看起来就像是外面被雾气笼罩的样子一样。

杨奶奶不怕烫的拿了一个递给宋白柚，让她去旁边趁着热乎吃。

秦韵华也拿了一个，新蒸出来的馒头味道要更好吃一点，配上做出来的鱼罐头，很快就把一个馒头给吃完了。

她们没有再做汤喝，吃完饭之后从炉子上一人倒了一杯热水。

“今天把红薯都挖出来了，明天就能挖土豆了。”杨奶奶满足的抿了一口热水，人有些懒洋洋的靠在垫子上坐着。

新挖出来的红薯当然要烤着吃，秦韵华直接拿了个红薯，洗干净之后放到火炉旁边，时不时的翻个面，等空气中飘荡着红薯的香味时候，再撕开外面已经烤焦的皮，就露出来里面香喷喷的红薯肉来。

她们家的红薯种的是白色瓤的，这种瓤也是最适合她们院子里的土壤成分的。

“要不咱们也再旁边放个灯笼果烤一烤？”