新人（修）
新人（修）
从家到天呈酒庄并不远，车程二十几分钟。周芮扬就知道，跟着周拓宸出门一定会早到，比预定的时间提前了一刻钟。
不过，没想到，停车场边已经站了一排人，粗略扫一眼至少有七八位。
一下车，还没等她看清周围，就已经被掌声环绕了。虽然都是家里的员工，但她一个都不认得。
“欢迎，周小姐。”
“热烈欢迎周小姐加入我们天呈的大家庭。”人群中立刻就有了积极响应，一看就知道提前彩排过了。
在众人的围观和注目下，她还是努力地调动着面部肌肉，试图挤出自然的笑容。
“大家好，我是周芮扬，大家叫我小周或者芮扬就可以了。”
“大早上的辛苦大家了。”周拓宸一过来，就和队伍中的几人握手拍肩打起了招呼，“我今天带她过来先熟悉一下，接下来一段时间就要拜托各位带教老师费心了。”
“这是哪儿的话呀，周老师太客气了。”
“她目前还没有完整的工作经历，尹总那边希望大家能给予指导和鞭策，但不需要有任何优待，该怎么教就怎么教。”
“当然，尹总也提前跟大家都交代过了，我们一定不会辜负尹总的期待。”站在队伍最前面的人代表大家表了立场。
周芮扬在旁边看得一愣一愣得，不知道他这几年都在国外是怎么跟店里的人都这么熟稔的，同时却以公事公办的口吻称呼他俩的妈为尹总。
“我先给你介绍一下吧。”周拓宸对她说。
“好。”
“这位是人事部的万经理，一会儿先带你去领员工手册。这位是主管大堂事务的高经理，也是你今后主要的带教。这边两位，采购部的佟经理、财务部的池经理，都是店里的元老。这位是总经理助理瞿秘书，你应该有见过吧？这段时间尹总不在店里，如果在工作方面有任何不懂的地方，你都可以向瞿秘书请教。”
一下子冒出这么多陌生的名头，周芮扬对不上面孔和人名，也分不清张三李四王五，只能暂时用微笑来代替回答。
“尹总应该和你说了吧，接下来一年，你要进行轮岗和管培，所以这几位都会是你的带教老师。”
周芮扬对此完全没印象，但点头捣蒜还是会的。
“我们进去说吧，里面准备了茶点。周小姐刚到，先歇一歇。”
说话的是瞿秘书，周芮扬正要道谢，就听到周拓宸果断地替她拒绝了。
“没事儿，她还什么都没干呢，不用休息。我们就直接开始吧，先去哪儿？”
“我们先带周小姐去后面的行政楼，各个部门轮流转一下，之后再去参观大厅和后厨，您觉得怎么样？”
“可以，我没问题，你们怎么方便就怎么来。”
天呈庄园的建筑群分为主楼、副楼和地下的酒窖，主楼是主餐厅、包厢以及各种规格的宴会厅、会议室和活动室，员工办公场地都在副楼，包括妈妈的总经理办公室。
周芮扬已经有好几年没有进过办公区域了，里面的格局和软装风格好像都和她记忆中的样子不大一样了，似乎最近翻修过了，崭新的豪华气息扑面而来，也从侧面印证了酒庄这几年的经营状况蒸蒸日上。
在这里上班的大多是不用直接和顾客接触的后台支持部门，和外面公司里的白领差不多，正常情况下是周末双休。因此，除了一路从大门口跟来的各部门领导之外，各办公室里留的值班待机人员并不多，并没有出现她预想中逼死社恐的客套和寒暄。
拢共也就花了一个多小时，各部门就接龙似的带她扫完了整栋楼，让她在每个有人留守的部门都刷了一把脸，言简意赅，点到即止。见面大礼包也只有满满当当管够的各种资料和手册，仿佛秒回开学季，铺天盖地全都是讲义。
“周小姐，这些东西要不要先帮您放到您的办公室里去？”一直在带路的人事部万经理问她。
“我还有办公室？”
“当然有。”万经理笑着帮她搭了一把手，将她手里的一摞册子卸了下来，“我们这儿一般是同一个部门的几个人共用一间办公室，您是管培生，直接隶属于总经理办公室，所以暂时安排您和瞿秘书一间，就在尹总隔壁，可以吗？”
“您如果有任何问题，随时都可以就近来找我。”瞿秘书在一旁补充说明。
周芮扬勉强撑起笑容，“好的，谢谢。”
“好了，”瞿秘书拍了拍手，宣布道，“办公区域这边暂时就到这儿，没有值班任务的人可以原地解散了，还有加班的就各归各位去忙手头的事情吧。”
还真有点儿对不起义务加班的那几位，周末大老远跑过来就为了凑数。
人群散去后，瞿秘书继续麻利地安排，“万经理，你先去吃饭吧，午休一会儿再过来换人。高经理，你辛苦一下，带周老师和周小姐继续去熟悉一下前厅和后厨的情况吧。”
“要不要让两位也先吃了饭再去？”万经理问。
周拓宸又代周芮扬回答了：“没事儿，她早饭吃了不少，还没到她的饭点儿呢。我们还是一鼓作气，全都看完再说。”
“好的，我明白了。”
大堂高经理转向周芮扬，“周小姐，我们现在要去前厅。”
“好。”才半天，她就已经笑出了肌肉记忆，人体的潜能果然是无限的。
一进大厅，周芮扬就被一派热闹的景象惊到了。
在她的印象里，白天的酒庄没什么人气，接待的一般都是来开会或搞活动的团体，等到傍晚才会迎来最繁忙的阶段。毕竟，那些摇晃着红酒杯谈生意的vip客户很少有闲大白天就过来。
现在才十一点多，上座率就有了七八成，结伴出行的家庭和三五好友组几乎占据了半壁江山，满桌的也不少。
“我们家什么时候做起白天的生意了？”她小声问周拓宸。
“光做晚上的生意盈利空间有限，最近这两年酒庄在运营策略上做了不少调整，匀了相当一部分资源给白天的时段。”
“两边同时兼顾，能平衡得了吗？”
“忙不过来也总比冷冷清清要好，餐饮行业竞争向来都激烈，无论走什么路线，都不可能一直躺平啃老本的。以前做酒水生意还讲究身段和门槛，现在生意不好做。也别管目标对象是老钱还是新钱，都是既要又要两手抓。vip贵客的大腿要抱稳，有开发潜能的新兴客户群体也得大力争取。”
周芮扬的记忆还停留在若干年前的老黄历本儿上，如今倒成了刘姥姥进大观园。她微微皱起眉，心想随便混口饭吃的难度似乎比预期高多了。
高经理也在一旁介绍，“是的，周小姐，我们今年请了一批米其林餐厅出来的中青年厨师，专门针对年轻客户群体的口味，对一部分经典菜单进行了更新调整，好评度很高。我们还增加了新的休闲项目，也有客人乐意下午和晚上继续留在这里放松。”