第67章新酒

第67章新酒

沈荔所谓摆摊,不是真的要随便找条路坐下来卖酒。

江南夜市文化发达，尤其市中心两河地区，几乎能灯火通明达旦。

这里毕竟鱼米之乡,光是这几个月呆下来，沈荔就能感觉到当地百姓的生活水平要比她想象中要好很多，比起京城也不差。

夜市的管也相对宽松，因此往往从傍晚天刚刚黑就已经开始,直到夜色深重才意犹未尽地结束。

她问了朱夫人，挑了一处最为繁华的夜市,很快租到一间小小的铺子。

这夜市形状大致是个十字，路边全是摊位，摊位背后则留给小商贩们存放货品、也有食铺在后面摆上桌椅板凳，供客人坐下来歇脚用餐。

至于白天，这一片撤出去以后，空缺下来的铺子又留给白天的商贩用。

这其中也是有讲究的。来夜市摆摊的,往往并不指着这个点子小钱过活,只是作为日用的补充。

而白天的铺子营业时间长,拿来做正经营生也是过得去的。

沈荔的摊位就在十字路口的东南角,人流量最大，租金也最贵。

夜市虽说是归街道司管，但里头也掺杂不少其他权势家族的势力，做得太显眼了惹人注目，难免枪打出头鸟。

所以尽管有朱夫人撑腰,沈荔还是按照市价交了租金。

“一天三百文,这个价可不低。”她笑着摇头。

乔裴在一旁收拾摊子,闻言平静道：“沈掌柜若是嫌贵，我可以帮你去谈一谈。”

“真的吗？”沈荔的笑容更盛,“宰相大人帮我谈夜市价格，这还真是大材小用。”

原本乔裴说要一起来，她还有些担心这位一看就贵气十足的乔大小姐，对桌椅板凳、收拾食材之类的杂活很难上手。

却没想到他干起活来，倒是动作麻利，不用多说，一点就透。

炉子是托了朱夫人，专程请人打的长方形碳炉，因为工匠的手没那么快，一时半会儿没有铁网，只是光秃秃的炉子。

如此，对火候的把控更要小心。

换做正统的西餐厨师，用多了火候随心掌控的各种仪器，都难免束手无策。

不过沈荔从早餐摊干到烧烤铺，再重新开起真正属于自己的餐厅，倒不觉得麻烦。

“那是当然，我们家大人可不是那等子不食人间烟火的纨绔贵公子。”照墨得意道。

沈荔瞥他一眼。

也不知道在拿话点谁。

照墨和沈荔见多了后，不免相熟起来，话也多了。

这时也没注意乔裴的神情，一个顺嘴就说：“自家宅子里也没几个仆从，几乎事事都是亲力亲为，我们家大人啊，跟别人不一样。”

乔裴不想听他替自己卖乖，问道：“梧桐街的铺子，租金多少呢？”

沈荔看他是真心发问，便想起这个人随手拿二十两银子出来买她胡说的菜，都面不改色。

想来照墨的话虽然是真的，但这位乔大人财大气粗、视金钱如粪土，多半也是真的。

又或者说，他是另一种意义上的视金钱如粪土。

她于是解释道：“沈记位置已经算好的了，扩建之前的大小，做一个胭脂铺或者绸缎庄子已经足够。但租金也不过每月一两银子——就这，都算是高价了。”

一两银子也就是一千文，折算下来，一天也就三十文出头。

乔裴若有所思：“既然能开到这个价，只说明这夜市上的摊位，生意的确很好。”

他推断的不错，沈荔的烧烤摊刚支起来没多久——甚至还没把菜摆出来，就已经有人寻来问价了。

摊位虽小，但两边都有菜价，荤素都串在竹签上，一览便知。

火炉在正中，无论从哪边过来的客人，只需挑好菜递给沈荔，就可以去后边儿小桌边休息，等着上菜了。

不过她的标价不低，素的六文，荤的十文，都赶得上沈记在京城卖面的价钱。

所以来问的人虽然多，却没几个真正点了菜吃的。

“一串上头也就那么几片肉，还卖那么贵......”

“是啊！有这功夫，我不如自己去买个一斤猪肉，回家烧来吃呢！”

诸如此类的话不少，但沈荔没半点求客人留下的意思，只是笑着送走一波又一波来问价的人。

乔裴也不着急，在一旁陪她坐着。

偶然往他那头看去，腰背依然挺得笔直，坐在喧闹夜市间，便像雨中翠竹，格格不入。

不多时，去帮忙交租金的红袖和周雨也回来了。

一见摊位前头冷冷清清，周雨有几分替她着急：“沈掌柜，要不我去前头帮你拉些客人来？”

说着，还往上撸了撸袖子。

红袖：“你这是想去抓两个客人回来吧？”

“要你多嘴！”

沈荔摇头。先前也说了，她的摊位位置并不差，游人很多，并不缺客人。缺的只是头一个吃螃蟹的明智之人。