第106章满意 - 我在乙游专心致富 - 沉睡蘑菇头 - 历史军事小说 - 30读书

第106章满意

第106章满意

“你是什么时候到的?”

“今早。”

沈荔上下打量他一圈:“我还以为......”

沈荔及时将话吞了回去,没有说出来。

乔裴疑惑地看她,没得到结果,也不以为忤,只是跟周钊、楼满凤二人打过招呼。

倒是一如既往跟在他身后的照墨,大致猜出了沈荔的未尽之语。

说来他也好奇过,原以为自家大人一到蕲州,就会立刻来见沈掌柜,却没想到他居然先一步找好了下榻的客栈。

还特意嘱咐,要挑一个‘能洗热水澡’的店。

照墨一听要求:......

有时他真想把大人的皮掀开看看,里头到底还是不是他认识的那个大人。

不过他是反抗不了乔裴的,只能给他找了符合要求,能洗热水澡的客栈。

所以才有了这一个上午的耽搁,才有了如今沈掌柜面前,照样白衣飘飘、一尘不染的玉宰相大人。

既然乔裴千里迢迢来了,即便只是出于礼节,几人也得备上一顿接风宴。

有沈荔在,自然就安排在了沈记。

她也难得手痒,见今天有上好的羊腿,便在后院搭上火堆,预备要现烤。蕲州本地就有上好的羊肉,腥味很淡,几乎不用去除。

且有时吃羊这个东西,没有那一丝半点的腥味,仿佛又不够味了似的。

莲桂烧了一锅水,还以为沈荔立刻就要用:“要不我放到火上?一会儿凉啦!”

楼满凤怕她烫伤,连忙伸手过去,接过来才发现把手包了层木头。

于是也不担心了,只是擡头跟她一起看向沈荔。

沈荔摇摇头:“先放着吧。嗯......要不要试试呢?”

此前她很少用西餐厅的做法,并不在食材处上大费工夫,反而更注重火候、调味。

这是因为西餐对食材的处,有时太讲究科学,譬如发酵、熟成、低温慢煮,没有一两样器械,怎么做得好?

太久没做,今天又很想念那一口味道。

西餐对食材独到的处,能让羊腿肉更加柔嫩。本就是上好的肉,再用低温水浴的做法慢慢从内部熟透......

哎呀,真是越说越饿了。

只可惜第一步就将她拦住——抽真空。

抽不了真空,更别说恒温水煮。

可谓是创业未半而中道崩殂,沈荔放弃了这一想法,一边干脆利落地往羊腿上抹好香料、蜂蜜水,架在火上开始烤。

至于那锅热水,则将剩下的羊骨先烤香,骨髓都油润冒泡,再放进去炖煮。

炖到咕嘟咕嘟冒泡,再起一锅热油炒香胡萝卜、葱头、芹菜。

等香味已经蔓延得沈记客人抱怨纷纷,再下沈荔自己随手酿的葡萄酒,与已经变得浓白的骨汤一起煮到顺滑,再过一遍筛。

如此出来的褐色微红酱汁,正是配烤羊腿再好不过的风味。

羊腿是一整只摆在火架上烤,烤得金黄滴油,等到要吃时再切片配上酱料。羊腿细嫩,入口即化,汁水充盈。再配葡萄香气的酱汁解腻,实在是千金难换的佳肴。

羊腿烤着,几人便温了酒,再一旁坐下聊天。

“沈姐姐是什么时候去的信?”楼满凤瞥了乔裴一眼,“乔大人来的好及时。”刚巧在开市之前到了。

许久不见,忽然觉得这家伙比在京城时顺眼些许了?

他再仔细一看,哦,原来是因为旁边坐着一个更讨厌的周钊啊!

那没事了!

沈荔算了算:“若说第一次通信,其实我们刚出京城不久就开始了。”

乔裴慢慢补充:“我是一月前动身的。”

三十来天,确实对得上。楼满凤抛下这个,又问:“那乔大人是来做什么的?”

沈荔本想说是她请乔裴来,为的就是商谈如何保住蕲州粮价,不至于叫城里百姓吃不起饭。但乔裴这人,这时却又全然看不懂她的脸色一般,张口就道:“我担心沈掌柜仓促行路,有所遗漏,故而送来。”

楼满凤不信:“我看你车马也不多,就一个小厮,能带什么?”

毕竟要想在官道通行,车架是不能太大的,故而能装的东西也很少。里头少不得分一半来装自己的物什,剩下那一半又能带多少东西来?

但偏偏乔裴很认真地转头问他:“为什么不能?”

照墨适时走上两步,轻声补充:“我家大人一车里都是想着沈掌柜需要,所以准备的东西。”

锅碗瓢盆和各色调料先不说了,还有沈蓉、薛依依等人塞过来的各色衣物、日用品等等,别看似乎不多,但沈荔归期未定,每样都是可着几个月的分量装,一下便把车里塞满了。

照墨再回想起当时车中情形,自家大人稳如泰山地坐在东倒西歪的包袱堆里,顿时只剩无语。

......确实是,非常神奇的一位顶头上司。

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