第105章

做肉酱

听着沈柠说的，英子也觉得十分有道理。

“那这些呢？”随后，英子又指着案板上的肉沫，“你切的那么碎，是好咬些吗？”

沈柠摇头笑道：“不是，不是，这是打算做酱的。”

“做酱？”

“嗯，做肉酱，加点酸，加点辣椒，能做不少。”

后世还有各种牛肉酱或者是素菜做的酱菜，味道一绝，也方便保存。

“那你这是打算怎么做啊？”英子问道，上下看着她准备好的东西。

边上的一个碗里，还放着红艳艳细小的东西。

她好奇指着又问道：“这又是什么？”

“这是辣椒。”

“辣椒？”英子有些惊讶。

她倒不是没有听说过辣椒，而是因为他们这地方的人，从来不吃辣椒的。

按照他们的理解，一般只有外省的，北方的，冷的地方吃辣椒的多。

她问道：“你不是咱们自个儿省城的人吗？你能吃辣椒？”

沈柠笑道：“不能吃太辣，但是多少能吃点，这样下饭，特别是腌制的酱菜肉酱这些，放点辣椒会更香一些。”

沈柠说的头头是道，英子频频点头。

不过她其实并没有理解到，沈柠为什么会喜欢吃辣椒？

“这辣椒得辣吧，你这吃的下吗？”

“姜不也辣，咱们不也吃的下？”沈柠问道。

英子却说道：“那不一样，这姜不辣，而且对女人身体有好处的。”

“辣椒也一样的。”

英子一脸难以理解的表情，“反正我觉得不放辣椒会更好吃。”

沈柠笑道：“那等我做好了，带点给你尝尝，你试试好不好吃？”

英子听了连连摇头，“还是算了，我吃不了这玩意。”

英子现在说的绝对，哪里想到，有一天自己会开启自己的吃辣生涯，而且后面一发不可收拾。

沈柠也不再解释，因为每个人已经根深蒂固的想法，是不可能用一言一语就能解释的清楚的。

更何况大家都吃了一辈子不放辣椒的食物，突然放辣椒，那肯定是受不住的。

英子还有事情要忙，聊了会就回去了。

沈柠则留在家里继续忙活。

昨天她正好采摘了这么多辣椒，正好是派上用场。

而蒜头，家里也有一些，弄一些做成肉酱，都是可以的。

家里能有的酱料其实不多，也就油盐和酱油。

至于再多一点的，可能就是味精还有料酒了。

不过他们家没了料酒，更没有味精。

这两样也不需要用到肉酱里头去。

“倒是需要个柠檬才行！”沈柠嘀咕道。

她这话正说着，正好顾阳进来了，喊了声，“嫂子……”

今天顾阳不用去学校，所以留在家里帮忙。

知道嫂子受伤了，所以他一直有注意着嫂子的情况。

沈柠回头看他，笑问道：“怎么了？”

“你刚才好像说到了柠檬，是要柠檬？”

沈柠点点头，低头忙着东西，一边说道：“是要柠檬，可家里没柠檬。”

每年这个季节，是柠檬开花的季节。不过，柠檬属于多次开花的果子，所以有一批少量的，是可以熬到第二年春夏天都还有的，只是产量会少些。

而且最主要的是，这柠檬酸的很，除了大家每年冬天将它晒成半干，用盐腌着柠檬做败火的柠檬老茶之外，也没别的功能了。

所以，一般这柠檬不多见。

可顾阳却说道：“嫂子，我知道哪里有。”

顾阳一副信誓旦旦的模样，沈柠愣了下，问道：“哪儿有？”

“你就说你想不想要吧？”

“自然想要呀，给我摘个过来呗。”