第10章兔肉炖酸菜

看着媳妇和孩子开心的表情，赵建军心里比吃了蜜还甜。

“别在外屋地待着了，赶紧上炕，你们等着，我这就烧火做饭。”

赵建军将秀云娘俩拉回里屋，之后他便开始忙活起来。

他先将两只野兔的皮扒了下来，挂在外屋的的墙上。

等到以后，用这两张皮能给秀云缝个手套还能给虎子弄双鞋穿。

省着小家伙在外面玩的时候，冻到脚。

赵建军动作麻利地将兔肉剁成大小适中的块，内脏奖励给刚刚英勇的小狼崽。

紧接着，兔肉冷水下锅，水没过兔肉。

灶坑里塞进几根他刚砍下来的木柴，很快，锅里就咕嘟咕嘟地冒起了热气，血沫渐渐冒出。

他用勺子细心地将浮沫撇去，这是去腥的关键一步。

看着锅里翻滚的兔肉，赵建军琢磨着光有肉不行，还得有点配菜。

这年月，冬天的新鲜蔬菜金贵得很，家家户户主要就靠秋储的土豆、白菜、萝卜过冬。

他家地窖里早就被他败霍空了，连个土豆渣都没剩下。

赵建军想了想，从布包里挑出一只最肥的野鸡，对里屋喊道：“秀云，我出去一趟，很快回来！”

王秀云应了一声：“哎，路上滑，你小心点。”

赵建军拎着野鸡出了门，屯子里的路被踩得瓷实，溜滑。

他小心翼翼地走到邻居马二嫂家。

马二嫂为人心地善良，她家二哥勤劳肯干，两口子的日子过得很是不错，村里的人缘也极好。

以前村里人全都不待见赵建军，但是人家马二嫂却从来没有嫌弃过。

刚刚更是在雪地里站了那么久，就怕他们家出点啥事。

就这份心意，怎么能不让赵建军感动。

“二嫂，开开门，我是建军！”

赵建军趴在栅栏外面喊道。

“建军来了！”

“那两个瘪犊子没把她们娘俩咋样吧？”

马二嫂从屋里走出来，关切地问道。

赵建军摇了摇头，“没啥事，那俩玩意已经被我赶走了。”

“那就好！”

“你来是不是因为家里没有吃的了，你等着二嫂给你取点。”

赵建军赶忙摆了摆手，举起手里的野鸡，满脸堆笑，“不是的二嫂，我刚打了只野鸡，寻思给你和二哥弄口肉吃。”

“顺便再想跟你换几个土豆。”

“哎呦，扯着干啥，好不容易打到个野物咋不给虎子留着呢，那孩子小正是需要营养的时候。”

“不就是几个土豆嘛，哪里用得着野鸡换。”

“这我不能要！”

马二嫂连忙推辞。

“二嫂，你没少帮衬我们家，我都不知道该怎么感谢你呢，这野鸡你就收着吧，家里还有呢！”

赵建军强硬地将野鸡塞到马二嫂怀里。

“你小子！”马二嫂欣慰地笑了起来，“行啊，我也算是借你光也吃上这野鸡肉了！”

“要土豆是吗？二嫂这就给你取去。”

说着，马二嫂转身回屋，不一会儿就拎出来小半袋土豆，得有十来斤，还有一棵腌得金黄透亮的酸菜。

“这酸菜是我腌的，拿一颗给你和秀云尝尝。”

“哎呀，这太多了！”赵建军不好意思的说道。

“拿着吧！邻里邻居的，互相帮衬应该的。”

马二嫂爽朗地笑道。

赵建军心里一暖，接过土豆和酸菜，连声道谢：“谢谢二嫂！以后有啥力气活，您尽管言语！”

拎着半袋子土豆和酸菜，赵建军喜滋滋地回了家。

锅里的兔肉已经焯好水，捞出用温水冲洗干净。

重新起锅，因为家里没油，他就切了点肥兔肉在锅里煸炒，熬出荤油后，便下入兔肉块翻炒，直到肉色微黄。

加入足足的开水，盖上锅盖，让它在锅里慢慢炖着。

浓郁的肉香开始弥漫开来，勾得里屋的虎子时不时探头出来看。