第261章王袖，恭喜你晋级了！

第261章王袖，恭喜你晋级了！

“原来是肠子！”

崔纽先生一愣，瞬间明白了王袖的做法。

动物的肠子，韧性非常强，只要将肠子拉得足够长，在弹性限度内，完全可以当做丝线处理。

而大肥鹅的肠子更是粗壮，138号选手可以用极强的刀功剖开。再经过特殊处理，将肠子和肠子搅和在一起，撮成麻绳的样子，用大头针串起来，完全可以缝制鹅肚皮上的伤口。

而这肠子在加热后，里面的脂肪粒会自动扩散开。

油脂和肌肉条连在了一起，双方结合得特别紧密。

这些油脂渗进了伤口中，就像焊接用的焊料一样，将整只大肥鹅焊在了一起。

所以这鹅看上去才会如此完整。

实际上，138号选手对这只鹅做了一个小小的缝合手术。

等等，若只是单纯的缝合，那其他的东西呢？

难道说，这只鹅不仅仅只有骨架？

崔纽先生像是想到了什么，他再也不顾其他裁判的看法，抓起竹刀，直接对鹅进行剖腹处理。

鹅肚子被切开的一瞬间，一枚圆圆的肉疙瘩掉了出来。

从外形上看，那竟然是鹅的心脏！

鹅的心脏，全部都由心肌构成，非常具有嚼劲。

除了心脏之外，崔纽先生还在鹅肚子里面找到了两片鹅肝。

好东西！

鹅身体中，最好吃的就是肝脏了。

这两片肝脏如此干净，而且还带着一丝热气。

肯定是因为那些鹅卵石的作用。

鹅软石被加热之后，在油脂中翻滚，在不停地爆沸。

当鹅被挂起来烧烤时，心脏和肝脏就在这样的烘烤中变成了特殊的美味。

有点厉害啊！

短短30秒，崔纽先生已经将王袖的各种操作，在脑海中脑补了一遍。

爽极了！

这个厨师，完全符合他用物理化学的方法来分析厨艺。

是个人才！