第060章第六十章炼油渣

第060章第六十章炼油渣

让研究院那边做的大盆子这会儿就派上用场了。

安晴把一百斤面粉留了一斤备用,剩下的分成了五份倒入大盆子，一个盆近二十斤面粉，她看向叶雨他们五人,“还记得上次我是怎么加水的吧？”

叶雨点头,“记得，一点一点少量加水。”

安晴满意点头,“对,一会儿你们自己加水，控制好量，可别加多了，不然面粉就没法用了。”

“是。”几人齐齐应下，神情十分严肃且郑重。

安晴：“……”

倒也不必如此。

不过她也没说太多,从系统中买了十袋酵母，一袋酵母能发酵十斤左右的面粉。

安晴拿了五个碗出来，给叶雨他们,“你们一人一个碗。”

叶雨几人走过来,一人手里拿一个碗。

安晴给他们一人两袋酵母,“拆开放在碗里，然后用温水化开，知道温水吧？比皮肤温度稍微高一点就行。”

几人点点头,这还是知道的。

安晴：“水不用太多，能化开酵母就行……”

安晴站在旁边，一边说一边看几人做。

好在这几个都不是手残党,没出现她曾经在小说里看过的那种厨房事故。

酵母化开,安晴就指导他们几个把酵母水倒入面粉里搅合,然后一边加水一边不断搅合面粉，直到面粉成絮状后开始揉面。

全程安晴都没动手,只动嘴，眼睛一瞬不瞬盯着几个人的动作，见他们没有出错，她才长松了口气。

“你们把盆端外面去揉，再带一个大盆出去，一会儿把面团揉光滑了就抹一层水盖上发酵，发酵个十分钟再把面团揉结实揉光滑，然后继续发酵，反复三四次应该就差不多了。”

叶雨五人端着盆离开厨房，在外边大厅里开始揉面。

二十斤面实在是不小一团，揉起来的时候十分费力，但对叶雨他们五人来说却并不困难。

几人力气都很大，揉面揉的轻轻松松，很快面团就在他们几人的揉搓下越来越光滑，越来越圆润。

安晴透过厨房的玻璃看着他们揉面的情况，或许下一次可以试一试刀削面和拉面。

不过，据说拉面需要高筋面粉才能拉出来，不知道系统出品的面粉属不属于高筋面粉。

雪猪肉和迷香芽被搬入厨房，安晴把迷香芽交给慕辰，“慕辰，你先把迷香芽洗干净，然后控干水分之后把它切成碎，但也不要太碎了。”

说着她比划了一下大概的长度。

慕辰点头，“知道了。”

安晴仔细观察过，迷香芽肉眼看着并不脏，没有明显的泥土粘黏，也没看到有什么小虫子，应该是比较好清晰的。

不过这个世界的人从前都没洗过菜，她还是有点儿担心慕辰洗不干净，所以拿着迷香芽在水龙头前给慕辰示范了一下怎么洗菜。

她以前虽然没有做过饭，但也是洗过菜的，小时候妈妈不让她去厨房里帮忙，但她每次主动帮妈妈洗菜，妈妈都很高兴。

把迷香芽交给慕辰去洗，安晴看向旁边的雪猪肉。

迷香芽不多，雪猪肉就需要尽可能的多，包子里肉馅越多越容易吃饱不是。

雪猪肉的皮全都被剥了，骨头也被全部剔除了的，这会儿只剩下瘦肉和肥肉。

她以前看视频的时候倒是看到过，说是猪身上的梅花肉是最嫩最好吃的，用来剁肉丸子煮丸子汤，或者包包子都是最好的，但梅花□□体是什么样，在什么部位她一概不知。

而且，这些分割好的肉在她看来好像都差不多，实在是找不出哪里是梅花肉。

肥肉瘦肉的比例大概是三成肥七成瘦，这肉到底如何她是不清楚的，不过这是基地里才宰杀了送来的最新鲜不过了。

安晴从中拿了一百斤的肉出来交给唐铭，“唐队，麻烦你把这些肉洗一洗，然后剁成肉泥。”

唐铭低头看着自己手里的雪猪肉，点点头，“好。”

他走过去，在慕辰的旁边开始洗猪肉。

唐铭动作不快，但洗得很熟练，他神色有些奇异地盯着手里的猪肉，恍惚间他有种莫名的感觉，似乎他以前也这样洗过肉。

可，怎么可能？

而且，有一瞬间，他脑海里浮现了一段画面，虽然短暂，但很清晰。

画面中的人好像就是他自己，一手拿着一把菜刀，飞快跺着菜板上的肉，很快就把肉剁成了肉泥……

那画面稍纵即逝，唐铭眨了眨眼，不动声色继续洗肉。

肉一一洗干净，他放在盆里端到一旁的台子上，拿出刀开始切肉。

一边正在思考剩下的肉要怎么做的安晴有些惊讶，她刚想和唐铭说先把肉切小再剁，结果他已经开始切了。

想了想，这似乎也没什么好大惊小怪的，就算没做过饭，也没人傻到一整块肉不切直接剁吧？

安晴收回视线，继续盯着剩下的肉。

肉都送过来了，肯定是要做了的，不然这肉放到明天指定不能新鲜。

基地里好像也有冷藏柜和冻库，不过这都是研究院里用的，总不能让人拉回研究院，明天再给她送来吧？