第77章灌汤龙虾球

第77章灌汤龙虾球

第二天的天气很不错。

从酒店出来的时候,跟晚琪同屋的方大厨同是第一次参赛，见往比赛会场过去的依旧只有熟悉的十几个人，便有些奇怪,“其他省会的参赛选手呢？”

按理说,赛方安排住所都是安排在同一个地方的,都到点了，怎么就只有江省的队伍出来。

“他们住别的地方吧。”张建军倒是不意外,“我们的住所都是省协安排的,去年的队伍成绩不错,今年就提了档。”

这也是为什么他昨天就近找团队赛成员的原因,不仅有菜系的因素,还有住在一起商量方便的因素。

而且大家被江省协会派过来，本身也有以作为江省厨师代表而组成队伍的意思,很应该团结互助。

近百人的参赛选手,各管各的也很正常,普通的酒店还真不一定能负担得起这么多人入住。

不多时,已经到达赛场。

适当的紧张可以一定程度的保证比赛状态。

晚琪从昨晚起就有意识的维持这样的情绪。

她是第一次参加这种全国性质的比赛,还是在大会堂这种地方。

赛场很大，流理台相互之间隔得很远,可以供好几个人并排观看，比赛还未开始,里面已经站了不少记者,这给比赛场地又增加了一些严肃感。

确实的站在场馆里，这样一场万众瞩目的比赛马上就要开始，晚琪不禁微微提起了心。

此时她的心情有些期待又不显急迫,心跳稍稍加快又不会过分躁动。

她站在属于自己的流理台后，眸光发亮,正是状态好的时候。

赛方预留的时间是三个小时做两道菜，她昨天选中的主食材是虾，已经确定了一道是难度简单的龙身凤尾虾，那么另外一道就得把比赛时长利用上。

时间的长短也侧面表明了评委想要看到的菜的难易程度，要是别人还在做的时候，她早早的完成了，就显得她对比赛不够上心。

所以她的另一道菜选择的是灌汤龙虾球。

需要剁虾肉，还要搅拌上劲，是一道挺费时间的菜。

在比赛选手们各自忙碌的时候，评委记者和观众开始四处走动。

全国赛的观众是可以近距离观看做菜过程的，等到最后的成品展示环节，还能免费大吃一顿。

不过因为比赛时间没有特意公布，现场的野生观众不多，大多数是业内人，比如昨晚的酒店主厨，和参赛选手的家人们。

牧爸牧妈昨天特意跟晚琪说了，为了避免影响她，他们今天远远的绕开她，等到她比赛完了再碰头。

她很想说，他们在场对她并没有什么影响，只是看见牧妈自己紧张得都要面色泛白了，就咽下了这句话，别到时候反而是牧妈看着她紧张过度。

“龙身凤尾虾…”有记者看到了摆在流理台前面的菜名，好奇之下，直接在晚琪这里驻足。

这是今早发下来晚琪手动填好的，等会展示的时候要连着菜名一起摆上。

驻足此处的记者也不发问，只默默的看着，还时不时的拍上一张照片，那灯光一闪，晚琪的余光就亮一下，虽然不至于扰乱她的进度，但是注意力总归会分散那么一下。

她自己是做惯了美食博主，刚开始拍视频时还没有团队，并不担心做菜的不连贯和有镜头对着自己，可其他人做菜大部分时间是在后厨，这么明晃晃的相机对着，还有评委记者的随时提问，不知道能不能顶住压力。

比如牧晚风，第一次录节目的时候就紧张的不知道手脚往哪放。

国人爱凑热闹的习性是改不掉的，见这边有人驻足，便又有人凑了过来，聚集的人们小声谈论了几句，有人留下有人离去。

“这里面灌的是什么汤？”有另一名记者转过来同样看到了菜名问道。

“是皮冻。”晚琪回答，熬其他汤又要冻起来是来不及的，只能包个快捷的。

她跟廖主编有口头协议，是她在参加全国赛期间，只能由每月食谱出专访，这种在赛场上的随口问话是不包括在里面的，她能随意回答。

廖主编的那种不签订专门的合同而只口头协议这点，也算是君子契约的一种，她可遵守可不遵守，廖学义管不到她，她要是真的给别的杂志出访问，他也毫无办法，但晚琪并不打算毁约，廖主编帮了她许多，她可不是那种不能坚守本心的人。

等到她的两道料理都做好，那位从头占到的尾的记者才开口询问，“我给您和菜合张影吧？”

这个提议颇符她心，她也遗憾现在没有手机，不能拍下这幅难得的场景，此刻便配合地端起两道菜平放面前。

闪光灯闪过，胶片里的晚琪戴着高高的厨师帽笑得灿烂。

“洗出来的时候能邮我一份吗？”盘子挺重的，拍完照她放下两盘菜，“邮费到付就可以。”

“可以，”记者拿出笔记本记录地点，“要是您获得好名次，就直接能在报纸上看到这张照片了。”

“那就借您吉言了。”

做好的菜要先给评委评分，这跟展示的菜是分开的，毕竟十多位评委，一人一筷子，直接把盘子里的菜夹完了，这些菜是另外用小碗分装起来再由工作人员端给评委的。

见晚琪已经基本完成了第一轮比赛，牧家三人才走过来跟她汇合。

“完成了就好，”牧妈完全不敢问她感觉怎么样，只说道：“你完成的还算比较快，还有大半的人在收尾阶段。”

“这摆盘还有这么多花样呢，”牧爸表示大开眼界，他去看了省赛之后就去图书馆自己查了资料，可查了那么久，还没有今天一天看见的样式多，“好看是真的好看，就是这分量也确实少了点。”

牧爸还是觉得菜要摆得满满的才叫好看，这么一点点菜就是只供着一个人吃，也吃不了几口就没了。

“这么多菜呢，中午总能吃饱的。”上午五十个人比赛，一共百数不到的菜，吃完了还有甜品和果盘，参赛者算是把午餐给包圆了。

“对了，我们刚刚去看了半天的甜品，那甜品的样子比菜还好看。”牧妈感叹道：“那精致的，都让人不舍得吃。”

牧家人说了几句，赛场中间围了一长圈的展架才把菜摆满。

一出菜，大家都围了过去，要等主持人介绍完，记者拍完照才能吃。