第45章展翅高飞

第45章展翅高飞

因为想参加厨艺大赛,晚琪特意了解过比赛具体事项。

国内每年都会举行一次厨艺大赛，由各个省份推选名额，而省份的推选也不尽相同。

比如她所在的江省,参赛者是省内附属的县级市级一路比赛上来的,今年的全国赛她是赶不上了,张建军便提议让她拿到廖主编明年的全国推荐名额。

张建军就是人间烟火的另一个固定嘉宾，邀请她明年参加厨艺争霸的老师。

晚琪想到张老师当时说的话,今年的烹饪协会准备去参加世界厨艺大赛,所以今年国内的比赛便提前了不少,获胜者还能代表国家参赛。

世界厨艺大赛发起于欧洲,两年一届,明年正好第三届。

前两届举办的很成功，所以今年这届赛委会铺大了摊子,把亚太地区也纳入了比赛范围。

国家现在到处都在接轨国际,自然不会错过国际赛事,早早的就开始准备亚太地区的参赛。

尽早选人尽早培训磨合。

世界厨艺大赛,晚琪在笔记本上写下这几个字。

其实她的野心不大,上辈子刚开始上传视频的起因，是因为奶奶过世了,而她想留下奶奶的味道，便自己录制视频保存下来,存到手机内存不够了,才上传到网络，能红是靠着头铁多更新加上美食强迫症才意外火了。

她没系统的学过厨艺，刀工和烹饪方法大部分是自己摸索的,而要让视频里的菜显得好吃，通过摆盘和灯光就能做到。

正因为没给很多人尝过味道,没得到更多的反馈，让她对上专业的厨师才总有些心虚。

但是自从那天被廖学义点拨过后，晚琪的心态就有些变了。

对啊，她没资历又怎么样呢？

让人吃到她的料理感觉好吃，觉得值得就好了。

比如陈导，吃了她的酸汤肥牛当场决定让她当节目嘉宾。

又比如廖主编，吃了她的东坡肉也是立刻决定邀她做专访。

还比如，张建军老师和刘柏岑老师，不也是因为她的厨艺才对她另眼相看的吗？

而自己，至少应该尝试。

她点了点笔尖，那就定个目标吧。

明年的厨艺大赛要拿到前三名！

后年的世界厨艺大赛要拿到出赛名额！

怀着雄心壮志，晚琪心头火热。

情绪一起来，她就想做菜。

她感觉她都定了这么一个难以达成的目标为难自己，得做一道寓意好的菜来激励一下自己。

寓意好的菜有很多，她在自家厨房转了一圈，看中了被处理好的鲤鱼和鸡翅根。

鲤鱼跃龙门和展翅高飞。

很贴合她的状态。

鸡翅根晚琪直接做了椒盐味的烤翅，而鲤鱼因为要塑型，她用手拿着鱼头鱼尾放鱼腹下油锅油炸。

酱汁则是选了番茄酱。

自从发现这时代的番茄软嫩后，她就不时做个番茄酱蘸小零食吃，今天不仅可以做鲤跃龙门的酱汁，还可以做鸡翅根的蘸料。

两道菜做完，她又炒了几个菜当做晚餐，五个人吃饭硬是凑出来八个菜。

“今天是什么好日子吗？”早早到了餐馆，帮忙端菜的小章问道。

平常吃饭最多五六个菜，今天不仅八个菜还有一道看起来就不同寻常的鲤鱼。

那昂首上扬的鱼头和高高翘起的鱼尾，形状充分展示了什么叫鲤鱼跃龙门。

“不是，就是有兴致。”晚琪也意识到自己炒多了，好在其他菜分量不多，五个人分一分也是能吃完的。

“嚯，今天这么多菜？”牧爸一见也是一惊，“发生什么好事了？”

“确实得多烧些菜，”牧妈拿了一大瓶饮料过来，“昨天琪琪去专访了，你这个做爸的也不知道多炒几道菜庆祝一下。”

“我这……”牧爸语塞，之前晚琪上电视的时候刚好外公他们来，就打着这个名义请了牧家人吃饭，虽然后面跟牧大伯不欢而散，但好歹也算是庆祝了，结果这次专访，还得女儿自己做饭庆祝。

“小章啊，先不用盛饭了，今天我们喝饮料。”牧妈一边分碗倒饮料，一边朝小章喊道。

“这鱼型定的好。”牧晚风率先夸道，“弧线很漂亮。”

油炸过的鲤鱼是u型的，头比尾巴高出一些，裹住整条鱼的面糊带着小小的气泡呈现金黄色泽，被刀切出小片的鱼肉片片分明，透出鱼身自有的鱼鳞。

鱼身淋上了宣红的番茄酱，此刻还在往下滴着红色酱汁，在盘子上落了一小滩，鱼嘴中还挟着一颗仿若龙珠的圆圆的胡萝卜。

牧晚风这大直男看着这么精致的一道菜都有些无从下手，更别论本就喜爱美丽事物的牧妈了。

“哎呀，这鱼可真好看，”牧妈左右看看这道鱼，有点爱不释手，“比我们上次去柏膳楼吃的还好看。”

晚琪从中看出了恨不能拍下来的情绪，可惜现在没有高清相机，不然牧妈绝对是手机先吃饭的类型。

之后，还是牧晚风下的手，率先夹了一筷鱼肚子上的肉，真的是其他的部位都上翘着不好下筷。

外皮很酥，鱼肉很嫩，这是进口的第一个想法。