074，瓦煲饭
074，瓦煲饭
074，瓦煲饭
“滋啦——”
香油从瓦煲的盖子外面淋下去，煲子里面发出波滋波滋的声音。瓦煲里的米饭在高温下慢慢的焖熟了，上面铺着的腊肠和腊肉慢慢的变了颜色，粉白相间，还冒着油光。
等了一会，许月娘把盖子掀开了，一股米饭混合着肉香的味道散发出来，从店里飘到了街上去。
闻着香味过来的老顾客看着烧饼店门前多出来的一排小炉子，问正往小锅里头打蛋的老板娘：“老板娘，你们这又是弄的啥吃食啊？怎的闻起来这么香了？”
“呵呵，没吃过吧？我们店里新推出来的瓦煲饭，里头有肉有蛋有菜，要不要来一份了？”许月娘把鸡蛋打进去瓦煲里，又盖上了盖子。
“看着还挺不错的，这一份饭多少钱啊？”老顾客看着这一锅的米饭还真的有点馋了。
“这样一份，十文钱，加肉一份多两文。”许月娘又继续掀开另一个小锅，往里面打进去一个鸡蛋。
“成，给我来一份吧。”老顾客兜里也不缺这十文钱，于是便进了店里去了。
此时店里坐满了吃饭的客人，店里的桌子不多，进来的顾客见到没有空桌了，就找了一张桌子跟别人拼桌。你也不认识我，我也不认识你，大家都是进来这里吃顿饭而已。
后面进来的老顾客见到别人都已经在吃了，见到别人把一片像是肉的东西送进嘴里，发出满足的嗯嗯声，老顾客也是忍不住的跟着咽口水。
“刘老爷久等了，这是您的瓦煲饭。”卢老板把烧好的瓦煲饭端过来给坐在这里等饭的客人，把瓦煲饭放到客人面前的时候，他还不忘记提醒一声：“这个锅很烫的，您千万注意，别碰着了。”
“好好。”刘老爷看着摆在面前的米饭，拿起了筷子夹了一块肉片送进嘴里，忍不住长长的“嗯”了一声，问卢老板：“你们这个肉是什么肉啊？怎么从前没吃过了？”
“这是我们新做的腊肠，饭里头还有腊肉，都是用上等的猪肉做出来的。这个腊肠和腊肉，就这么煲饭吃，或者是烤着吃、煎着吃、炒菜吃都十分好吃的。”卢老板一边回答顾客问的话，一边回到娘子的旁边，看着娘子做这个瓦煲饭。
这个瓦煲饭的方子还是义子给他们的，他们在店里卖这个瓦煲饭的主要目的是为了推出他们新做的腊肠和腊肉。
不然许多顾客都没见过这个东西，更没吃过，都不知道他们的这个腊肠和腊肉是怎么烹饪的，更不知道味道如何，别人就会有所顾虑，不会随便跟他们买这样东西。
但是如果大家吃了好吃，那就不一样了，到时候不用他们推销，都有顾客自己来买了。
就像是现在这样，店里的顾客吃到这个东西好吃，就会主动的问他们卖不卖。
“哦，你们这个腊肠跟腊肉单独卖的吗？”刘老爷平时没别的爱好，就爱一口吃的，这锅里的腊肠和腊肉吃着咸香可口，可比单纯的猪肉好吃了。
“卖啊，您要多少吗？”
“要啊，怎么卖的吗？”
听见客人说要买腊肠和腊肉，卢老板就从他们的台子上拿起一串腊肠和一条腊肉过来给这些顾客们看，“腊肠稍微贵一点，八十文钱一斤，腊肉就六十。”
“你手上那几根腊肠有多重啊？”刘老爷比较喜欢吃起来带着咸香口的腊肠。
“我手上这几根有半斤吧。”卢老板掂了掂手上的重量，回道。
“半斤少了点，给我来三斤吧，顺便也来两斤腊肉。”刘老板说道。
“行，没问题，等您吃了饭，我就给您包上。”卢老板说道。
这个时候一旁吃饱了的客人也跟着说道：“也给我来十斤这个腊肠吧，腊肉也要十斤。”
“我也来三斤腊肠吧。”另一个顾客也跟着说。
店里其他的顾客吃着这个腊肠好吃，也纷纷的说要来一点带走，多的十斤八斤，少的就要个两三斤回家尝尝味道。
得知店里还有肉酱和猪肉脯卖，一些不差钱的顾客也会顺便带两趟肉酱或者是猪肉铺离开。
***
等陆明斐带着两个弟弟从家里来到店里的时候，碰上了店里生意最忙的时候，他让两个弟弟进去后院里头玩一会，他就过来帮他义父给客人打包东西。
他们几个人忙了一会才忙完，把客人要的东西都全部打包好，让这些客人们带走。
等到这些顾客们走了后，陆明斐倒是想起一件事来，就跟他义父和义母说：“回头我们要找人雕一个刻有我们品牌名称的印章，以后我们可以用一张纸盖上咱们的印章，贴到油纸外头去。”
“品牌名称？是什么名称吗？”卢老板对义子说的话有点懂，又好像没懂。
“品牌，你们可以理解为招牌的意思，不过和招牌又略有一点不同。”陆明斐想了想，就打了一个比方，“比方说咱们这家烧饼铺叫卢记烧饼铺，这是招牌。但是这个招牌却不能用来当我们的品牌，因为我们的腊肠腊肉这些东西并不是烧饼，所以招牌涵盖不到我们的产品，我们可以另外取一个大点的名字，用来当品牌用。”
“有了这个品牌的话，以后来我们这里买东西的客人，就会认准咱们家的招牌。即便是以后有别的人也做这样的东西来卖，也抢不走我们的客人的。”
陆明斐就跟他义父和义母解释了一遍什么叫品牌，还有品牌的作用。
“哦，我明白了，不过这个要和你爹娘他们商量一下再做决定。”卢老板这下子明白义子说的品牌是什么东西了，不过腊肠和腊肉这些东西并不是他们家单独的，所以还要和柳三娘和陆有田夫妇俩个商量了之后才能决定了。
他们这边正好谈完正事，在后院里头玩了一会的两个小子就跑了进来店里。卢老板就问义子和两个孩子：“你们肚子饿了吧？你们三个中午想吃点什么东西啊？”
“要不吃瓦煲饭吧？还有一点米没用完，我烧几锅瓦煲饭咱们中午就吃这个。”许月娘提议道。
“行啊，那我们一会就吃这个吧。”卢老板说道。
“这两天店里的瓦煲饭好卖吗？”陆明斐问道。
“还不错的，这些来买东西的顾客们见到我在煲这个饭，很多都说来一份的。”许月娘说道。
他们店里这两天推出的瓦煲饭，不过卖得还不错了。
陆明斐在店里和他义父义母说了几句话，想着他阿娘那边的摊子快收摊了，他就和义父义母打了一个招唿，先出来外面帮他阿娘一起守摊子。
大家把东西收回来烧饼铺的后院里头，就先到烧饼铺前头的店面来吃瓦煲饭。
等他们吃中午饭的时候，时间都已经是下午了。
做餐饮生意的基本上都是这样，客人吃饭的时候他们没空吃，要等所有的客人走光了之后，他们才能坐下来吃饭。