第9章策划一个读书会(2)
第9章策划一个读书会(2)
制作方法：1.将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了；
3.这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了；
4.倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。
7.辣子鸡：
材料：
鸡半只，干辣椒60g，花椒15g，葱姜蒜各少许，盐1小匙（根据鸡的大小酌情增减），料酒10ml，鸡精1/2小匙，白糖1小匙，油300ml。
制作方法：
1.将鸡洗净后切成2~3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2.姜、蒜切片，葱切段备用；
3.干辣椒剪成小段备用；
4.锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
5.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起锅即可。如果撒上些熟白芝麻，味道会更香。今天去开怀畅饮一杯。
对于一个人来说，如果一生都没有碰过酒精，没有过微醺的感觉，那真是太遗憾了。
人类对一些轻微的刺激一向很有兴趣，烟草和咖啡，包括食盐、胡椒、醋等等在内的调味品，还有现在大行其道的碳酸饮料，在本质上都不是为了给人体提供营养，而是为了让人们的生活过得更有滋味而已。
酒，是一种神奇的液体，有人说，它是来自自然界的琼浆玉液。酒，也是一种平等的东西，自古以来，无论是皇亲国戚，还是贩夫走卒，对它，都情有独钟。
它也是激发人类灵感的好东西，诗人李白多少绝唱都是在酒后得来。
在人类的历史上，很少有一种食品可以单独上升到文化的高度，惟独“酒”成为了一种文化。人类围绕酒而创作的文学艺术作品不计其数。
酒的乐趣是在醉后的飘然的境界。喝酒，就冲着微醉时那种美妙的感觉。
适量的饮酒对人体并无坏处。所以，找个合适的时间，开怀畅饮一次有何不可，如果身边还有一两个好友，喝酒谈心，那就更不错了。
当然，开怀畅饮，并不是建议你喝到烂醉如泥，如果你非要那样，最好身边还有一个可靠的人随时准备照顾你。
要切记，千万不要酒后开车哦。
古人关于饮酒的诗句
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人——李白《月下独酌·花间一壶酒》
明月几时有，把酒问青天——苏轼《水调歌头》
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人——王维《送元二使安西》
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催——王翰《凉州词》
昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒——李清照《如梦令》
酒入愁肠，化作相思泪——范仲淹《苏幕遮》
何以解忧，唯有杜康——曹操《短歌行》
绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无——白居易《问刘十九》
我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来——李白《山中对酌》开始减肥。
我有个朋友水瓶鹿，她写过一篇小说叫《胖子都有颗敏感的心》，在小说里，她是这样说胖子的：
1听见别人嘴里蹦出“胖”、“肥”、“粗”、“双下巴”、“大屁股”、“象腿”、“水桶腰”等词语，第一反应就是：“他（她）是不是在说我？”
2坐下去的时候，椅子总是会发出声音（我曾经还坐坏过一个宜家的凳子）。
3从来不敢在淘宝上购买衣服，因为上面的衣服太多均码。
4素质低的朋友总是叫你“肥婆”、“胖墩”，心地好的喜欢围着你喊“肥肥”、“小胖”……你喜欢富有爱心的朋友称你的脸为“婴儿肥”，但你不喜欢他们一见你，直接就扑上来捏脸。5超级喜欢一个韩国电视剧：《我叫金三顺》。
6红烧肉是你的最爱。
7在电梯门打开的时候，如果里面人多，你总是犹豫要不要踩进去。因为你一踏进去，一个刺耳的声音就会响起。然后你退出来，换了个人进去，他们下去了。
减肥是世界上最困难的事情之一，至少胖人是这么看的；减肥又是世界上最痛苦的事情之一，几乎所有参与减肥的女人都这么说。
不过下面这几点如果你都做到了，说不定就会有惊喜的发现：
不断提醒自己为什么要减肥。
让你的食欲先减下去。每次进食，都只吃自己餐盘中一半的食物，另一半不吃；到西餐厅吃饭时，要求服务生别送面包；点披萨时，声明不要起司。
每天喝尽可能多的白开水，至少一天八杯，每杯：这些水可以神奇地把你“撑”起来，帮助你减少饥饿感，冲掉体内多余的脂肪，保持新陈代谢运作通常。
出去聚餐，最好挨着男士坐。原因第一是在男士面前女性通常不会暴露自己的食量，再能吃也要矜持一下，这样你就可以少吃很多东西。
每星期称一次体重。哪怕一丁点的减轻都会让你兴奋，备受鼓舞。
少吃西餐。热量又高、脂肪又多。
晚上六点以后不吃任何东西。总之，就是“不吃”两个字。
拒绝汤糖烫。