第48章第48章《长红十几年的泰国餐馆……

第48章第48章《长红十几年的泰国餐馆……

《过年依旧营业！长红十几年的泰国餐馆居然还藏着这样的菜？》这篇美食推文长度惊人。

图文数量比周明晴以前看过的所有美食推文都多,图多，文字也多。

而且内容还不重复，虽说排版和文字内容太长,容易读起来让人疲惫。光从公众号美食文章角度来看，算不上非常优秀。

只是看得出诚意满满，文字不是抄的,全是自己的语言和体会。

很难得，一般美食推文会用优先用大量美食照片堆起长度,如果美食种类不多,就会重复拍摄同一个美食,不同角度，动图，静图。

可以理解，美食编辑也是打工人嘛,稿子不管怎么说，长度得先达标才好交差。

用照片总归比用文字好使。

而且一般情况下，看文章的用户也不一定耐得下心来看文字内容,文字写得多还有可能起反效果。关于美食，当然是图片更有冲击力。

周明晴也不是一个很有耐心的人。

一般情况下，看见美食推文,她会先考虑看图片部分，如果图片够吸引,才会选择看文字。

文字内容不能是那种单一描写美食有多好吃的枯燥内容,她看得太多，已经有些腻味，单一的美食描写，会让她无法分辨这家店的东西是否真的美味。

像上次在小迟逛吃公众号看的那篇遵义花记羊肉粉美食推文就不错,里面还讲述了这家店在鹏城的发展史，让这家店的味道显得更有说服力。

然而这次的新推文里面，对于店家的故事背景仅仅只是寥寥几句带过。

大致描述这家店的老板原本是泰国人，一家子来鹏城做生意，最初连跟食客沟通都不太顺利，点单全靠在餐单上比划。

后来慢慢经营，直至后期发展开连锁，将连锁店开至鹏城好几个区。

故事背景介绍虽简单，周明晴还是看了下去。

毕竟这家店的故事背景确实不需过多介绍，有名得连她都知道。

冬阴功这家店，在鹏城长大，想尝试泰国菜的孩子，基本都听过他的大名。

哪怕是从其他城市过来工作的人们，只要在鹏城多呆段时间，略关注鹏城美食，大概都会听过这家店，甚至去尝过。

这家店因为味道扎实，性价比高，在当地口碑极好，好到什么程度呢？

一般美食号在最初起号的时候，会选择写一些不带广告性质的推文。这时候选泰国餐馆冬阴功准没错，绝不可能有人骂恰烂钱。

一家餐馆火红到一定程度，美食达人甚至可以反过来蹭店家热度。

因为去过这家店的人，认可这家店的人，在看到有文章推荐自己喜爱的店家时，会有可能在文章底下写下自己的评价。

比如说这家店哪个菜好吃，这家店自己从小吃到大，这家店哪个菜踩雷等等……

互动量上去，文章就有机会进入更大的流量池，引来更多人看。

冬阴功就是这样的一家店。

只是一般推文都会推荐老几样，比如说在冬阴功点单率最较高的招牌菜：咖喱皇大虾、冬阴功汤、炭烧猪颈肉、芒果糯米饭、还有长相比较吸引人眼球的小食拼盘等。

这几个菜不容易出错，在视觉和味觉上都符合国人审美，也是第一次尝试泰国菜时，比较容易点的几个菜。

而这次小迟逛吃公众号推送的文章不一样，是将店里大多数菜品都尝过才写的测评。

并且看字里行间的意思，文章作者好像是一个人去店里试菜。

每个菜都不仅仅只是浅尝几口，她甚至还给出哪几个菜适合一人吃，哪怕吃到最后都不会腻。

哪几个菜量大，适合多人吃，如果一个人吃，吃到中期会腻之类的建议。

通篇看下来，文章作者最重点推荐的菜有两个。

“冬阴功炸鲈鱼和咖喱煮杂菜？”

这两道菜在菜单上很容易被忽略，尽管存在时间已经多年，不是什么新研发菜式，在店家点单率却不高，推荐的人很少。

原因也很好理解，因为这两道菜的味道和店家主推的招牌菜有重复。

大家到店里要是想尝冬阴功，当然是直接点店家的招牌冬阴功汤，价格便宜才28一份。

尝过28一份的冬阴功汤之后，谁还会额外去点78一份的同口味鲈鱼呢？

哪怕想吃鱼，也会优先考虑店内的酸辣汤鲈鱼、青柠鲈鱼、泰式三味鲈鱼等菜。

反而店内招牌冬阴功汤和炸鲈鱼的优秀结合会被下意识忽略。

咖喱煮杂菜，则是跟店内的热卖菜咖喱t皇大虾有冲突。

咖喱皇大虾不说别的，卖相就够好看。由于基础用料是大虾，价格也能标得高，基本泰国菜店都会有这道菜，好看好卖还好赚。

如果到店里不吃咖喱皇大虾，又想尝尝泰国咖喱时，还有咖喱牛腩、咖喱鸡、猪、牛在底下等着。

一般会想点咖喱的食客，大多都想试试用咖喱拌饭。

几乎所有人下意识都会觉得，拌饭肯定是用荤菜更好，所以以上几种口味的咖喱点单率，又会比咖喱杂菜更高。

禾嫒尺前面几次到店时也是这样么想的。

几种咖喱口味她都尝过，这家店对咖喱鸡猪牛的处理确实一般，不推荐。

就在禾嫒尺对这家店的泰式咖喱略有失望时，咖喱煮杂菜的出品将她的咖喱三观狠狠洗刷。

泰国菜餐馆冬阴功会每天提前熬制一锅咖喱酱，做咖喱味的菜式时，将咖喱酱混合椰浆与食材一并烹煮。