第74章
凌云路警察局。
田夏夜看着急急忙忙朝她跑过来的家人,冲上去抱着就痛哭，“妈，我好害怕,我差点就见不到你们了……”
田夏夜妈妈知道女儿的遭遇,也是后怕得很,红着眼亲女儿的额头，“别怕别怕,妈妈在这呢，坏人被打走了,别怕。都是妈妈对不起你，我应该……”
李时清登记完消息,看着一家四口抱在一起哭,扯了扯吴正气的衣角,准备两个人偷偷溜出去。
但一动弹,田夏夜爸爸就走了过来，擦了擦眼泪弯着腰对他们道谢：“谢谢你们救了我女儿，太感谢了。”
看着这位同志头发花白,老泪纵横的模样,李时清赶忙把人拉了起来。另一边的周绵绵也同时摆手，“这没什么,举手之劳罢了。”
“对啊,都是我们应该做的。”吴正气摸了摸李时清的头发，笑着说道。
看着四位年轻同志都这么说，田夏夜爸爸眼泪都控制不住了,他擦了一会又道：“这不一样，太谢谢你们了。同志你们叫什么，在哪里上班,我一定要给你们送锦旗。”
还有感谢信，谢礼。但田夏夜爸爸没说，他怕一说这四个人就不肯告诉他地址了。
果真，只是锦旗，四个人推辞了几句，虽然有点不好意思，但还是在田夏夜爸爸的坚持下，把地址写了下来。
田夏夜心情平复后，在妈妈的陪伴下过来道了几声谢，又哭又笑了一会。至于黄大瓜，警察怀疑他有同伙，已经把人带回去拷问了。坐牢是肯定的，判几年还得看他有没有做别的坏事。
第二天中午，田夏夜家里送的锦旗就到了，同行的还有一个锣鼓队。在热烈激昂的敲锣打鼓中，田夏夜爸爸朝看热闹的人说了李时清他们的善举，郑重其事谢了又谢，最后把锦旗谢礼一放，不等李时清拒绝，一个人先跑了。
李时清看着一地谢礼，和吴正气一起被围在中间追都追不上去，还被人扯着问其中细节，简直是一个头两个大。
锣鼓队打到一点才离开，李时清这时嗓子都要说冒烟了。吴正气也好不到哪去，早上精心打理的发型也乱了。
杨虎看完了全程，等人散了笑呵呵地背着手过来，好笑道：“我怎么说没见你过来，原来是做好人好事被送锦旗了。不愧是我徒弟，有我当年的风范。”
李时清揉了揉头发，无奈道：“师傅你就别打趣我了，让我先喝点水。”
杨虎看着李时清泛白的嘴唇，还是心疼徒弟，不打趣了，摆了摆手找了个位置坐下。陶乐从他后面跑出来，朝着李时清竖了个大拇指。
“时清你太厉害了，喝完赶紧过来。师傅今天做了凉皮，你肯定没吃过，可好吃了。”陶乐捧着铝盒，说完屁颠屁颠地跟着杨虎坐下了。
凉皮，李时清还真没吃过，瞬间升起了好奇心。他和吴正气一人喝了一大杯凉白开，暂时解了渴，就坐到了杨虎对面。
杨虎抬抬下巴，陶乐就把铝盒打开了。里面是白色的宽面皮，在葱花香菜和辣椒的点缀下，显得格外的诱人。同时，李时清还闻到了一股醋香。
“师傅，这就是凉皮？是面煮了再凉拌吗？”李时清猜测道。
“你笨啊，那叫凉面。这个跟做面条的步骤不一样，你尝尝就知道了。”陶乐笑嘻嘻地把凉皮分了，“快试试。”
李时清带着疑惑吃了一口，瞬间就被惊艳到了。和面条的口感不一样，凉皮每一口都□□弹弹，爽滑劲道，吃着酸辣鲜香。滑溜溜的，拌着爽脆黄瓜丝，清爽开胃，简直就是解暑神器。
李时清都不敢想，要是在夏天吃到这么美味爽口的一碗凉皮，他得有多开心。
想起之前的困惑，李时清激动道：“师傅，你能不能教我做这个，我想……”
李时清停顿了一下，后知后觉感到了不好意思，他红着脸道：“师傅，这个凉皮我学会了，能在店里卖吗？”
杨虎还以为李时清要说什么大事呢，无语地看了他一眼，“你以为这是师傅我自己发明的啊。想卖就卖，学了不就是为了赚钱，北方到处都有卖的。”
李时清嘿嘿一笑，“那师傅你教我呗，给我家烫菜店换换口味。”
“现在？”
李时清想着下午炒底料也能叫师傅他们尝尝味，出点建议，就点点头，“好啊，去我那里吧。”
到了平房，杨虎不墨迹，直接就开始教学，“你们专心学啊，尤其是陶乐。明天晚饭就做凉皮，你给我认真点。”
陶乐苦着脸应了声，杨虎又看了两人一眼，见他们表情认真严肃，就开始做了。
凉皮步骤复杂，和面洗面就要花费几个小时。李时清怕记不住，拿了本子记录。
洗完面，白色面水要留时间让它自己沉淀。杨虎就一一品尝李时清做的炒饭酱，给他提建议。
有微辣带酸的，有辣椒偏苦的。尝到中间那一个，杨虎停留的时间更久，他沉思了一会，道：“你这个里面加什么了？我尝着味道更醇厚一些。”
李时清挠了挠头，把贴在玻璃瓶底的纸条拿了出来。他每次做创新，都会画个圈来着，对，在这，“我加了白酒。”
“你怎么会想到加白酒？”杨虎不知道想到了什么，眼睛熠熠生辉，脸迅速红了起来。
李时清有点思绪偏离，想起了陶乐的话。师傅每次兴奋激动的时候，脸都会红。
他绞尽脑汁想了一会，又挠了挠头，“我不记得了，时间过的太久了。”
杨虎也不失望，又尝了一口，来回踱步用力地拍了拍手，“你家里还有辣椒没？我们现在就炒一个。”
“我今天的还没用。”李时清把装辣椒的袋子拿了出来，里面有干辣椒、新鲜辣椒，能买到的他都买了。
李时清和陶乐帮忙把辣椒洗好，杨虎道：“我先炒着，你赶紧想想，是什么时候加的白酒。”
窗户开到最大，风扇对着锅往外吹，还是抵不住呛人的气味。李时清捂着鼻子打了一个又一个喷嚏，仔细回想着。
当香料被炒香后，李时清灵光一闪，大声道：“师傅，我是在炒香底料后放的白酒。但我好像放的比较多。”
杨虎手一顿，拿出白酒估摸着往里面倒了一点。效果很猛，李时清发现底料的香气更浓了。
但他怕是闻多了产生的错觉，就问了问陶乐。陶乐一点都没感觉到，不知所措地猛吸一大口，然后连忙跑出去打了个大大的喷嚏。
在刺啦刺啦的油声中，杨虎满意地点了点头，沉声道：“你没闻错。白酒可以增香提味，还可以去腥，这个底料炒出来味道肯定不错。”
听到师傅这么说，李时清心里十分期待。要知道，他已经被这个底料折磨快三个星期了。
没想到今天能解决烫菜店的问题，还有意外之喜。一想到这，李时清觉得晚上睡觉都会睡的更香了。
底料炒到最后，放入青红花椒再炒一会，这一份就做好了。这时满屋飘香，都是麻辣味。留一点，把剩下的底料盛到专门做的铁盒子里，放到冰柜冷冻，就可以了。