第97章
张溪只觉得辣又好吃,吃饭的时候就频频喝水，吃完了更是一口气喝完了一杯。她擦了擦有些红肿的嘴唇，道：“要是在店里做的话,还是换种辣椒吧。”
李时清把张女士的建议写下来,又追问了口感和味道,便咬着唇思考。他吃着也觉得辣了，可能是这种辣椒不适合,得去供应商那里看看。
把东西收拾好带回去，李时清午休了一会就去找了厂里的辣椒供应商。
得知他的来意,供应商卫大利把人带进了仓库，一一给人介绍,“同志你要香而不辣的新鲜辣椒,我更推荐杭椒。虽然价格贵,但它辣的有度,不呛不燥。如果是干辣椒，二荆条更好，微辣且香,香味是其他辣椒所不具有的。”
仓库里摆放着各种类型的辣椒,弥散着呛人的椒香。李时清跟着卫大利的介绍走向他推荐的辣椒，问道：“能尝尝吗？”
“当然可以,我们的品质都是有保障的,买的都是好辣椒。”卫大利愣了一下就赶忙同意了，给李时清让出位置。
李时清学着师傅教他的步骤来，先拿起一根辣椒看了看,细长无缺损。用指甲一掐就发现辣椒上出现了一个小月牙，说明皮薄肉嫩。再尝尝，辣椒香大于辣,吃一口也不会从舌尖辣到喉咙。可以，他不露声色点了点头，心里有些满意。
再看干辣椒，被晒成了暗红色，一捏就簌簌落碎屑。掐开椒腹，里面的白籽无黏连，晒得很透彻。李时清闻了有香气，试着轻咬一口，舌尖只尝到微不可察的辣意，这个也不错。
连吃两个辣椒，虽然专挑的香而不辣的，但李时清的脸上也染上了薄粉色。他把吃剩的辣椒扔进垃圾桶里，道：“同志你帮我把这里所有辣椒都打包一份吧，就一斤装，我回去一一试。”
“好的，我帮你贴上标签啊。”
付了钱，李时清提着一大堆辣椒满载而归。回家又试了几个，直接被辣的鼻尖出了汗，看着这一地的辣椒，李时清收起记录的本子，转身回去拿了给师傅他们带的礼物，就去找救星了。
人多力量大，他一个人真的干不完啊啊啊。
结果到了水果厂，他没拉走救星不说，还被抓了壮丁，塞了一大盆的土豆让他切。李时清的刀工算是勉强能切的粗细适中的那种，师傅都瞧不上。由此他懵逼了一会，才在师兄们的哀求拜托下，快速地切了起来。
切的时候，李时清也从师兄们口中得知了今天捉急的原因。食堂有两个帮厨请假了，本来早点做能干完，但师兄们不小心磨了洋工，最后就变成这样子了。
李时清哭笑不得，“那师傅呢？师傅没说你们？”
陶乐挤眉弄眼地望向了墙角，李时清扫了一眼过去，发现师傅也在那埋头苦切。再回头，陶乐嘴型示意：“就是他带头偷懒的，刚刚非要听那个收音机。”
好吧好吧，居然也不觉得意外。李时清把切好的土豆丝丢进水盆里，就又拿了一个开始切。咔咔咔嚓嚓嚓的声音在厨房响个不停，等全部切完，洗了洗就该炒菜了。
今天的伙食还算不错，四素三荤，就是做起来有点不容易。好在李时清之前在师傅的监督下上过手，不然都不敢帮忙，怕把大锅菜给做坏了。
菜一多，炒菜就更考验厨师了，掌火颠勺撒味，哪一步出了差错最后的菜都会受影响。李时清尽量做到最好，最后炒出来的菜不说比小锅好，但味道也不错了，起码杨虎是点了头的。
李时清松了一口气，不知何时额头出了汗，有点难受就拿纸擦了擦。刚想把厨师帽脱下来，抬起的手就被陶乐按住了，“时清，帮人帮到底啊，最后再帮帮师兄吧，我保证以后肯定干啥都帮你。”
李时清停顿了一瞬，和陶乐对视点了点头。那好吧，既然师兄都这么说了，那他就不客气了。
背着李时清偷笑的陶乐突然在风扇面前打了个寒颤，他摸了摸露出鸡皮疙瘩的胳膊，根本想象不了以后他要为这句话付出什么。
下午五点，工人们下工了。那铃子一打，工人们跑出来就跟地震了似的，李时清可以清晰感觉到自己身体抖了几下。他抿住唇，看着向窗口狂奔而来，因风而有些面目狰狞的工人们，在心里给自己加油打气。
没事，不就是打一个厂的饭嘛，小意思！他可以的！
“你好，同志吃什么？”
“来份五花肉，酸辣土豆丝，三两米饭。”跑到第一个的人眉毛都是飞起来的，看了看兴高采烈地把菜点了，才开始气喘吁吁。
李时清一边在心里默默算价钱，一边给这人舀了两勺菜。有点慌乱，说钱的时候李时清赶忙又算了一遍，确定正确才说。
把钱收好，下一个人迫不及待就点好了。就这么一个接一个，李时清手忙脚乱，打菜收钱感觉比之前摆摊还难，干了好一会才适应。
将最后一勺菜打进排队人的饭盒里，李时清看着空空如也的菜盆，感到了由衷的庆幸，终于要结束了。
擦汗喝水，等全部收拾好，已经是半个小时后的事了，李时清喝着冰镇的凉茶，才有时间说自己的事。
“要试辣椒？等会我们跟你一起去，叫你师兄们多吃几个试试味。”杨虎撑着下巴，一口气把凉茶喝完，“有没有想吃的，在这吃了再回去。”
李时清摆了摆手，邀请道：“师傅你们去我家吧，我买了条草鱼冻在冰柜里，晚上试完辣椒刚好能一起吃烤鱼。”
“那怕是不够吧，我们再去买一条。好久都没吃烤鱼了，我今天就跟你们露一手。”杨虎说着又站起来做了一大瓶凉茶，叫陶乐拎着带过去。
四人踏着夕阳去菜市场逛了一圈，买够了食材，慢悠悠地去了李时清家。吴正气他们还没下班，李时清把门开了就给师傅他们搬凳子，等他们坐好，就把买回来的辣椒全堆在了三人中间。
陶乐看到这么多辣椒，脸是绿了又白，瞬间想起了他下午对李时清的保证。欲哭无泪，说出的话如一根细线在风中颤动，包含恐惧，“师弟，别告诉我，你不会是今天要我试完吧？”
李时清嘿嘿一笑，“那倒没有，能试多少试多少。二师兄加油啊，试完了立马就能吃上师傅的烤鱼！”
突然有点不想吃了，陶乐揉了揉太阳穴，啥也不说了，只能庆幸师弟还想着留他一命，“怎么试？啊呸，我是问我吃哪种？！”
感受到师傅投来的幽幽视线，陶乐语气来了个急转弯，热情谄媚地看向了李时清。
三人分工合作记录，杨虎在旁边看着，时不时挑一个尝尝，再看看三人对这个辣椒的记录。那模样，跟平时小考核没什么区别了，陶乐全程紧张，只想说师弟害惨了他。
不止害的他又考试，还害得他嘴巴鼻腔火辣辣。试吃辣椒就跟开盲盒一样，随机挑一个，你不知道是辣还是不辣，是微辣还是特辣。
陶乐第一次运气还不错，吃的是微微辣的，品到最后还有回甘。所以第二个就放下了警惕，结果吃一口，还没反应过来，那辣意就从舌尖直冲天灵盖，辣的他眼泪水都冒出来了。
但他还记得师弟的叮嘱，勉强尝了在笔记本上记下：特辣呛喉，吃一口喉咙持续灼烧，强烈不推荐！！！
吃了一会不同的辣椒，陶乐已经眼神迷离，乐陶陶了，是再吃一口马上上天堂的那种……
到最后三人都满脸通红，汗如雨下，才停下试吃的行为。把记录的本子放在桌子上，李时清捧起水就咕咚咕咚喝了起来，连连喝了两大杯都不解辣。
他用手给自己扇着风，同时马不停蹄开风扇张开嘴巴降温，一副狼狈的样子。把回来的吴正气心疼坏了，坐都没坐，就跑进去拿出毛巾给人湿敷。
杨虎做的凉茶全被喝完了，抓紧时间又烧了一锅，才去做烤鱼。时间紧，就不用炭火烤了，杨虎准备用炸的，张女士就在旁边帮忙。
倒入半锅油，油烧热就将腌制好的草鱼顺着锅滑进去。先不翻动定型，等底面炸的差不多了，再翻。这样掉的碎屑少，炸出来的鱼好看。
炸鱼的时候，杨虎就在另一个锅里煮蔬菜断生。土豆和火腿肠就切片摆盘，等会夹到铁盘里烤着吃。
两个锅一起烧，做出来就快多了，不到一个小时就全做好了。把鱼盛到铁盘里，放酒精炉上烧着，就可以吃了。
烤鱼用的辣椒是今天李时清他们三人尝试出来的，生吃的和现炒的又是不同的口味，李时清准备一一试出来，选个最好的拿去做底料。