第8章必须得去尝尝！

如今拥有高明厨艺，做完菜后自己能够率先享受，江晨都迫不及待，想看看这葱爆羊肉，味道究竟怎么样？

江海川早早的就已起床，把一楼收拾的干干净净，一尘不染，他是个有洁癖的人，即便人到中年，依旧保持着对环境吹毛求疵的态度。

看见江晨起床，他笑眯眯的问道：“侄子，有没有什么菜需要我去买的？”

“去弄点羊肉。”

江晨递给他几张百元大钞，江海川看见这一幕，并没有把东西接过来，只是有些懵的看着他！

买肉？！

他们的小餐馆开在寺庙外，尽管如今随着时代变化，里面的和尚有些能够吃肉，但也仅仅只是一些，很多烧香拜佛的香客，为了突出心诚则灵，几天内都会吃素！

所以对面的尚林大酒店，生意才能如此火爆。

江晨居然做肉菜，那能卖得出去吗？！

估计再好吃都不一定有人买！

他要是不清楚在寺庙外开饭馆该怎么经营，完全可以跟尚林大酒店学习！

“侄子，你这是……认真的吗？”

“我们做的葱爆羊肉，估计卖不出去，要我说还是……”

“别废话了，快去。”

江晨迫不及待：“就算没有客人吃，咱们自己吃不行！”

“那好吧。”

大概过了十几分钟，气喘吁吁的江海川，买来了一块肥瘦相间的羊后腿肉！

还有大葱，姜蒜，一些必须新鲜的做饭辅料。

把羊肉接过来，江晨回到了厨房，江海川站在一边看着，之前江晨做的那份蛋炒饭，让他意识到对方厨艺不简单。

所以现在江海川，对江晨做其他的菜也都满怀期待！

他倒想要看看，这葱爆羊肉味道究竟怎么样？

江晨先把肉清洗干净，然后放在案板上，手中的菜刀上下翻飞，他下刀极快，羊肉以肉眼可见的速度，在砧板上变成了薄薄的肉片！

再把肉放入盆中，加入生抽老抽，将其搅拌均匀，放在旁边备用！

再把买来的大葱，用菜刀斜斜的切成大小均匀的冲断，右手伸出点燃灶火，一口锅架在了上面！

大概过了三分钟左右，江晨把小火转成大火，将已经腌制好的羊肉放进去，炒至断生！

原本的鲜红羊肉，在高温的灼热包裹下，颜色渐渐发生了转变，逐步变成了熟肉的暗沉色，热油的烹饪，让每一片羊肉，都躺在锅中，发出滋滋的声响，往外冒着油花。

又过了两分钟，江晨再把火转成了最大火！

等在烹饪的片刻，把案板上已经切好的其余食材，全部放入锅中！

一手拿锅，一手拿铲，开始上下煸炒，火光时不时跳跃，一瞬间就在锅中弥漫。

已经切好的葱段，跟羊肉相互混合，两种特殊的香气，彼此融为一体，原本二者的味道存有不同，可在碰撞的一刹那，却散发出极其浓郁的鲜香！

一分半之后，江晨拿着陈醋，沿着锅边慢慢的倒了一圈，倒入的数量不多。

扑鼻的香气弥漫而来，让站在厨房门口的江海川，直勾勾的盯着！

一口一口的咽着唾沫，还没有吃早饭的他，眼中写满了急切和兴奋！

怎么感觉这葱爆羊肉，好像比蛋炒饭还要好吃！

他不知不觉的已经凑到了江晨旁边，看着还在锅中翻炒的羊肉，咽了口口水。

片刻后，江晨将其盛入盘中，即便经过了高温的煸炒，葱段却依旧保持着碧绿青翠的色泽，厚薄均匀的一块块羊肉，在翻炒过后收缩到了一起，上面裹满了鲜香浓郁的酱汁，看起来分外诱人。

“侄子，我先尝一口！”

江海川迫不及待，他赶紧拿出一双筷子，将一片羊肉放进嘴里，浅浅的品尝一口，就能明显的感受到，肉片的滑嫩与多汁！

大火恰到好处的煸炒，将里面的水分牢牢的锁住，让羊肉肉质很嫩，一点都不柴，相当的可口！

轻轻的咬一口，还能感受到里面充盈的汁水，在口腔里弥漫！

不管是肉片还是冲动，上面都沾着薄薄的一层汁水，细细品尝下，还能够清晰地感受到，葱段中时不时冒出来的羊肉鲜香！

经过江晨高超的技术处理，羊肉只有原来的鲜香味美，却一点都不显得膻！

比昨天的蛋炒饭还要好吃。

江晨自己也连续吃了好几口，一边吃一边不停地发出赞叹！

看样子今天又能多增添一道拿手菜！

“二叔，现在去门外的招牌菜上加一道葱爆羊肉！”

“没问题。”

江海川在往外面走时，嘴里依旧在嚼着羊肉。

没办法，味道真是太香了！

别说是来往的游客，估计很多寺庙里的和尚，闻到了江晨的葱爆羊肉，恐怕都要酒肉穿肠过，佛祖心中留！