第212章炖鹿筋

第212章炖鹿筋

“哦，是吗？”顾云瑶拖着长长的尾音问道。

一边说，一边将他上上下下扫视了一遍。

被她看得心里打鼓，穆砚之反问：“怎、怎么了瑶瑶，你不信吗？”

顾云瑶嘴角噙着神秘的笑意，摇头不语。

穆砚之心里发虚，忙转移话题，“你怎么想起叫乐师来演奏？”

顾云瑶顺势将今日凤仪宫中发生的事讲了，也没继续提吹箫一事。

末了顾云瑶道：“此事还需殿下帮忙。”

穆砚之明白，“这个你放心，我让朝安去办此事，他定会将平日宫中宴会上每个人的次序给你打探清楚。”

“这你便不用担心了。”

顾云瑶点头。

窗外夕阳西下，万顷霞光温柔的漫过东宫屋檐下的六角铃铛。

到了晚上，顾云瑶吩咐下人布膳。

今日晚上居然上了一道炖鹿筋。

穆砚之道：“此物当乘新鲜，不可久放，你快尝尝宫中手艺。”

他拿起公筷，挽着袖子，亲手夹了一块软嫩的鹿筋，放到顾云瑶面前的影青白釉瓷盘中。

炖鹿筋这道菜做起来，说方便也方便，说麻烦也麻烦。

新鲜的鹿筋取来需先放在热水中发泡，再放入锅中煮到半熟，取出去骨。

寻常人家蒸鹿筋，只需将去骨的鹿筋放在冷水中，用小火慢炖出锅即可。

但宫中做法更精致一些，需将去骨的鹿筋放在鸡汤中炖，待鹿筋煮到半熟，加入八角、大蒜、姜、葱、小米椒，和酒、醋、盐等调料，再转小火，慢慢煮。

待鹿筋煮到熟烂，才装起出锅。

这样炖出来的鹿筋吸满了鸡汤的浓郁香气，肉烂皮薄，轻轻一咬，含在口中，入口即化。

只尝了一口，顾云瑶便不由眯起眼眸，连连点头。

别的不提，宫中御膳房厨子的手艺，当真好极了。

提到这个，顾云瑶忽然问道：“殿下，往日中秋宴宫中准备的月饼都是何样？”