第55章第55章葡萄林(第一更)……
第55章第55章葡萄林(第一更)……
烘干箱做得不大,这么多菜还不知道得烘干到什么时候,姜老太太就喊:“阿英,你把菠菜都晾干,我先烧火,这样效率快些。”
袁英应了一声,放下手里的活过去把菠菜晾在簸箕里。
姜老太太在铁桶里放了几根细枝,等燃起来后又把砍好的木柴放进去,等火大起来后,把第一批菠菜放进去。
众人都是第一次用,不会控制火势,姜君就守在旁边做记录。
吴秀:“阿君,你让我来吧。”
姜君摇头,“我要看看哪里还需要改进。”
目前来看,最好是能有个测温仪好能控制温度。
很快第一轮菠菜干出炉了。
拉出来一看,烘干的菠菜干皱巴巴、黑绿黑绿的,像揉烂的旧纸片。
大部分叶片变得硬邦邦的,一捏就“咔嚓”碎成渣,凑近闻有股晒干菜的焦糊香。
只不过周围一圈叶片还有弹性,带着水分。
姜君看了一圈,就知道问题出在哪了。
这种简易的烘干箱受热不够均匀,容易出现这种中间已经被烘干,旁边却还残留水分的情况。
姜君记下来后,便把中间的铁网改成铁板,又从之前叶青云保留下来的暖和炉那拆下测温仪装上去。
第二轮的时候,烘出来的菜干明显比第一次好很多。
袁英拿出一根泡水,看到能胀回大半,顿时放心下来。
她高兴地对姜老太太道:“妈,这方法可行,这样就算冬天了,咱们也能吃上新鲜蔬菜。”
水果太贵重了,他们打算把水果都放进保鲜柜里,蔬菜就想办法保存起来。
叶青云也没闲着。
把十几根大茄子和几十斤的青辣椒洗干净后,切段。
然后再分批倒入锅中小火烘炒,干煎至表皮起皱了后,捡出来放到盆里闷几分钟,等凉了后把起皱的外皮撕下,然后把韭菜碎和调味料放进去搅拌,最后泼入热油。
一染上油,茄子的颜色顿时油光闪闪的。
青椒的焦香和微辣也随着油香飘溢开来。
韭菜碎混着酸果水的酸呛味闻着让人食欲大开。
这么一瓶菜酱,放进瓦罐里能省不少空间。
一共一百斤的青椒和茄子只出了70多斤的菜酱,被叶青云用十斤装的瓦罐装着,只等保鲜柜回来放进去。
家里的棉花前两天许娜和袁英几人全部挑好了棉籽,接下来就是弹花了。
姜老爷子腆着老脸去找人借了一台弹花弓。
这种天气,弹花弓早就盖灰了,那人也没想到还会有人借。
那是以前姜家村的老伙计姜大发,大灾变以前家里就是专门给人做棉被的。
那弹花弓用了一辈子,当初条件没这么恶劣时,硬是把弹花弓拆了搬来基地。
家里人不知道说了多少次,要把那碍事的弹花弓给扔了或者卖了,姜大发死活不肯。
这老爷子对陪着他大半辈子的工具那是有真感情的。
姜老爷子也没让人吃亏,给了姜大发200积分做租金,租十天。
姜大发很高兴,没想到被家人当成垃圾的东西还能收上些费用。
姜老爷子带着姜文就这样把弹花弓搬了回来。
等把弹花弓组装好,院子明显不够用了。
叶青云叹口气:“家里还是太小了,有机会还是得多买地。”
别的不说,他们家两个孩子都还没成家呢。
要是成家了,这300平就住不下这么多人了。
没办法,众人只能先把姜河做的半成品柜子挪到角落里。
袁英看着脏兮兮的弹花弓零件有些发愁,“我们不懂用这玩意啊。”
这东西全家只有姜老爷子和姜河会用。
姜河事多得忙不完,现在已经出发去4号采集区。
走前还交代袁英,等晚上他回来再教她们怎么用,没想到姜老爷子打算自己上。
袁英深怕老头子累出个好歹,连忙阻止:
“爸,还是等阿河回来再弄吧,也不急这一两天。”
他笑着说:“你们就让我来吧,这弹棉花的技巧,你们女人可搞不定。”
叶青云忧心道:“爸,你身体能撑得住吗?”