第59章 感觉真不错
张想了想又说:“我把清峰哥和叶知青还有贺知青也叫来,多泡些干蘑菇和多剁些白菜，我再杀两只野鸡炖土豆”，够吃。
林三丫细声说:“好,昨晚清峰娘和清池媳妇也来陪我很久”。
张明白她的意思,说:“留碗饺子,清峰哥回家时带上”。
“好”。
张先去村里找张清峰，路上碰见他的人有的狠狠瞪他，被他冷眼看回去，瞪眼的人吓一跳,快步走开，胆小鬼！
有的扭头就走,常说人闲话的妇女见到他低头匆匆走过去，也有人笑眯眯和他打招呼的。
他眼前的妇女就笑得和霭：“铁蛋，以后有什么事就来叫我家男人”,今天狗蛋娘在公社台上检讨,那丢大脸的怂样,真是痛快！下午回到家也大门不出。
她和狗蛋娘差不多同时间嫁过来,两人家住一前一后，狗蛋娘连生两个儿子,自己连生两个女儿。
那几年那女人天天在她面前炫耀，骂自己生不出儿子，这个仇能让她记一辈子。
张说：“好的,勤三嫂，我有事先走”，这家的男人斤斤计较,这种话听听就好。
张来到华明伯家,没见到张清峰,就和他娘说:“明伯母，晚上我和叶昆他们吃饭喝酒，清峰哥回来让他去我家吃饭”。
喝酒，清峰娘犹豫一下说:“好，他回来我和他说，铁蛋，你清峰哥不太会喝酒，让他少喝点”。
张应:“行”，这个他不勉强。
张去小孩常玩的地方，叫上张建设，没到下工时间，没去知青点，先回家。
到三哥家，张建设见大娘在剁肉，得知晚上吃饺子，裂嘴直笑。
张轻敲他的头顶：“我说过，你年纪不小，还天天放学就去玩，有什么好玩的，叫你拎着石头练力气也没坚多久，我用竹子做副弓箭给你，以后放学后就来我家练射箭，等练好本事，想吃什么都有”，这孩子就是定不下心。
提到拎石头，张建设心虚，拎着石头到处走，他觉得像个傻子，拎几回就没再拎，现在听三哥要练射箭，高兴说：“好，三哥，放学后我天天来”。
张：“臂力也要练，就在我家练吧”。
张建设应得快：“好”。
张揉一下他的头顶：“你去知青上工的地方找叶知青和贺知青，悄悄和他们说我晚上请他们喝酒，回来和你大娘包饺子”，这孩子包出来的饺子像模像样。
张建设应：“好，三哥，我也想喝酒”。
“两口！”。
张建设欢喜出去，两口也好啊。
张去后头提出两只野鸡，到前头放血，亲娘已经烧开水，用开水烫毛拔毛…，洗干净斩成小块，看亲娘忙着，拿个尖竹片把鸡肠拉开，拿两把草木灰揉揉清洗，又用盐揉揉，现在盐便宜才舍得用，换以前，下水全不要。
叶昆和贺知文下工后就过来，两人一来就进厨房和林三丫建设一起包饺子，有说有笑。
张翻锅里的鸡肉，看两人包得熟练，包出来的饺子样子也不错，开口问：“你们怎么包得这么熟练？”。
叶昆笑说：“我六岁就被我妈抓着学，我哥我姐我妹也一样，不包就没得吃”。
贺知文微微一笑说：“我也是从小就包”。
张建设：“三哥，你怎么不学？”。
张：“你们会就好”。
没多久，张清峰到来，他居然也会包，人多，饺子包得就快，张把鸡肉炖土豆装到大罐子里，大泥炉里铲些碎炭火星，大大罐子搁上保温。
铁锅刷一刷，倒进大半锅清水，灶里烧着大火，准备下饺子。
天冷，就在堂屋炕上吃饭，烧着炕，上面的饭菜就冷得慢，这点很不错。
放屋中间的八仙桌挪到墙边，煤油灯和蜡烛就放在八仙桌上，炕上的炕桌中间是一大盆鸡肉炖土豆，还没装完，罐子里还有。
六个人依次落坐，每人面前一大盘饺子，男人一人一竹杯米酒，林三丫和张建设竹杯就浅浅一层。
张举起杯说：“今天我高兴，一起碰下杯”。
大家举起杯，林三丫犹豫一下也拿起杯，她本来是想自己在厨房吃，但儿子没同意。
叶昆说：“碰，今天我也高兴，有几个女人常说我的坏话，说我游手好闲”。
贺知文笑笑，和张碰下杯，大家碰完杯，喝下酒，吃起饺子，白面饺子难得，更不用说馅还是肉加蘑菇白菜，除了基本的调料，还加难得的香油，咬一口，香得不行。
虽然只是一个饺子一个炖菜，看着单一，但都是很难得的好食物，味道又好，大家埋头苦吃，吃到半饱，张又给男人们倒上酒，边喝酒吃吃边说话。
吃得满足，叶昆笑说：“张，上回给你说北京的历史发展，这次给你说说北京的美食”。
张喝下一口酒说：“好”。
“最出名的是北京烤鸭…..”，叶昆把烤鸭的味道，几种吃法，说得说详细。
不仅张听得恨不得想马上吃烤鸭，其他人也是，建设流着口水，感觉白面饺子都没那么香了。
说到后面，叶昆还把做烤鸭用什么样的鸭，怎么做，用什么料，又怎么烤，用什么木柴烤得最香，说得详细，张怀疑，这人脑子里除了吃就是吃。
叶昆停下说话，张问他：“叶昆，你上手做过吗？”。
叶昆脸上出现赧色：“没有，这是听一个厨子说的”。
又是纸上谈兵，张说：“你把做法写下来给我一份，明年开春我家养鸭子，秋天我们杀来烤，怎么样？哦，也不用到秋天，等明年开春河湾芦苇那里的野鸭飞回来，去抓几只回来试试”。
有机会吃到烤鸭，叶昆眼睛一亮：“行啊，这么长时间，够检石头来砌个烤鸭炉，哎，贺知文，你们那里的生煎很出名，你知道怎么做吗？”。
贺知文说：“大致知道”。