第66章中老年人的每日提醒——75个中老年人

第66章中老年人的每日提醒——75个中老年人生活中的健康陷阱

中老年人饮食中的健康陷阱

▲中老年人不爱多喝水

专家分析：很多中老年人因怕起夜或尿频而不愿意多饮水，其实，中老年人的各项生理功能都在下降，失水反应减低常常不能及时补充水分，结果导致慢性缺水，这就会给老人带来一些疾病。如便秘、体内有害物质蓄积、白内障，甚至脑血栓、心脏病。

温馨提醒：中老年人饮水量的多少，可看排尿量安排。如果排尿量在每天1000毫升左右，说明体内不缺水；如达不到这个水平，无论有无口渴，都应饮水。饮水要坚持少量、多次的原则，尤其是夜间和清晨可各喝两次水，每次一杯即可。一般而言，中老年人每天的饮水量在1500-2000毫升之间。每天保证适宜的饮水量，有益于中老年人的健康长寿。

▲中老年人饮酒过量

专家分析：酒饮多了就会危害身体健康。有报道，饮酒过量能使人提前衰老，寿命缩短。据统计，长期大量饮酒的人，平均寿命比不喝酒或少饮酒的人减少5—10年。狂饮可使脑细胞受损，引起头脑不清、智力下降、注意力不集中、记忆力明显减退等，严重时甚至可以引起肝脏功能减退。

温馨提醒：中老年人要有节制地适量饮酒，用几个字概括就是：适量、慢饮、食酒肴不空腹。

▲中老年人吃硬食物

专家分析：有人认为人牙同鼠牙，越磨越结实，啃点硬东西没关系。其实人的牙齿和老鼠的牙齿有很大不同，啮齿动物的牙长得过快，如果不把牙磨短，让牙无限长长，就吃不了东西，会被饿死。可是人不同，人的牙齿生长较慢，特别是牙外层包的珐琅质有限，过度磨损就会被破坏掉。珐琅质被破坏，深层的牙本质暴露，牙髓神经末梢失去保护，不仅易引起牙本质过敏症，还会引发龋齿等严重牙病。牙齿磨损严重，不仅会造成牙齿向前移位或脸形改变，还会引起耳旁的颞颌关节因长期咬合不当而引发疼痛。

温馨提醒：老人的牙齿应特别避免磨损。不要嚼槟榔、啃甘蔗、嗑榛子或瓜子、吃炒花生，更不能把牙当钳子用，用牙齿开瓶盖、拔针、咬钉子等。牙刷毛也不可太硬，防止牙齿磨损。

▲中老年人早餐过早吃

专家分析：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2～3小时，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰肠胃的休息，加重消化系统的负担。中老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化系统的功能在逐渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果早上过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内，就会成为各种老年疾病的诱发因子。

温馨提醒：中老年人的早餐宜迟不宜早，一般应在8点半到9点之间较为合适。

▲中老年人早餐吃太多

专家分析：如果老人早餐饮食过量，超过了肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍，从而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

温馨提醒：许多长寿老人的实践证明，每天早餐适量进食有益健康。

▲晚餐过饱

专家分析：如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，胃肠紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会诱发糖尿病。另外，晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道内细菌的作用下，就会产生有毒物质，加之睡眠时胃肠蠕动减慢，相对延长了这些有毒物质在肠道内的停留时间，有可能促使大肠癌的发生。

温馨提醒：中医认为“胃不和，卧不宁”。

▲晚餐过荤

专家分析：医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高3—4倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于火上浇油。晚餐经常摄入过多的热量，易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之，就会诱发动脉硬化和冠心病。

温馨提醒：中老年人晚餐不宜过荤。

▲晚餐过晚

专家分析：晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后4～5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上8～9点钟才进食，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时人睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。另外，晚餐过晚，食物未完全消化就上床睡觉，容易影响睡眠。

温馨提醒：中老年人除多饮水外，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再上床睡觉最好。

▲缺乏肉奶蛋