第78章养生保健中的健康陷阱(2)
第78章养生保健中的健康陷阱(2)
▲进补轻信广告
专家分析：有些患者对广告宣传药品盲目相信，“病急乱投医"，时常不问青红皂白地以身相试，吃亏的人不在少数。有的人热衷于偏方、验方、秘方，由于轻信江湖郎中而上了游医药贩的当，买了假药。这样做既可能对健康有害，又浪费了钱财。因此对于自己不认识或不熟悉的药材，切不可在小商贩处贸然购买和使用。
我们对任何事情都应该有辨证的看法，对补品广告也不例外。对于一些正规媒体合法的补品广告，我们应该把其看作是一种宣传和介绍补品的良好途径，这是一种获取较迅速的补品信息。但是我们不能完全依据广告用语来判断其好坏，而是要详细阅读一下补品的说明书，既要看到其疗效和适应证，还要看到其不良反应和注意事项，最好在选用之前询问一下医生或药师，这种补品是否适合自己的情况，是否与自己服用的其他药物有不良的相互作用，具体怎样用、用多少等等。
另外，我们还应该看到，尽管我们对补品市场和补品广告不断地加强着科学管理，但是不同时期、不同地区仍然存在着差距，也还有一些不法之徒仍然在发布虚假补品广告。因此，我们必须对广告和补品广告有一个正确的判断。
温馨提醒：健康投资并不等于购买贵的补品。补品若仅仅无益还算幸运，带来危害就真是“花钱买罪受了”。问题的关键是你的身体是否真的需要补，你是否考虑了药补不如食补，食补不如动补。不要轻信广告，也不要病急乱投医，要有自我保护意识，这也是养生应有的水平。
▲冰箱性腹泻
专家分析：进入夏季后，许多家庭在餐厅饱餐一顿，把剩余的饭菜带回家放进冰箱，也有的家庭每天只做一次饭，分成两顿，放在冰箱里储存起来。然而，由这种饮食习惯所引发的腹泻患者也随之增多。
冰箱虽有低温环境，可贮存食物，但不具有杀灭细菌的作用，只是减缓了细菌的繁殖速度。根据生长所需的温度不同，细菌大致可分成三大类，一是嗜温菌，它们可在10～45c的环境中生长，而适宜温度是37—38c；二是嗜热菌，可在40—70c中生长，适宜温度是50～55c；三是嗜冷菌，可在0～20c中生长，适宜温度是10～15c。家用冰箱的冷藏室温度大多在4—10c之间，在这样的温度下，绝大多数微生物的生长会变得缓慢，而对部分嗜冷菌来说，这个温度则是适宜的。如果放到冰箱里的食品受到这些嗜冷细菌的污染，它们就会不断地生长、繁殖，而人们一旦吃下含有大量嗜冷菌的食品，就可能得病。
与此同时，饭菜从冰箱中取出加热，在逐渐升温的过程中，也给嗜温、嗜热细菌创造了繁殖的良好环境。一旦吃下加热不彻底的饭菜，就极有可能导致腹泻。
温馨提醒：为了预防冰箱性腹泻，最好的方法就是要尽量食用新鲜的食品，尽可能地不要在冰箱中长时间存放食物，对那些确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好是放在冷冻室里存放。
▲维生素进补太多也无益
专家分析：最新的研究表明，维生素和矿物质的服用不当同样会造成许多意想不到的害处。一些减肥和健美计划要求人们大剂量服用某些维生素和矿物质，以此来代替正常的营养摄入。这种做法会引起许多不良后果。
最易出现问题的是大量服用脂溶性维生素a、维生素d、维生素e和维生素c。这类维生素可以在人体的肝脏内储存较长的时间，所以长期大量服用这些维生素会把有益的营养补充变成有害的毒物。服用过多的维生素a会使人出现掉头发、恶心、呕吐和关节疼痛等症状。同样，服用过多的维生素e可使血液黏稠度降低。维生素k还有一些反作用，如能导致血液凝固。如果服用降血脂药的人同时服用维生素k，就会产生互相抵消的作用。
温馨提醒：研究维生素和矿物质对人体影响的美国科学家表示，当一个人并没有出现严重营养问题，也没有因疾病发生营养严重流失时，服用一般的复合维生素即可。但是要注意的是，服用这些维生素类药只是一种“上保险"，绝对不应成为人体的主要营养来源。
▲过量服用维生素c
专家分析：维生素c是维生素家族的一员，又名抗坏血酸。维生素c在人体内参与氧化还原过程及糖代谢，具有防治坏血病、减少毛细血管通透性、刺激造血、促进铁吸收、参与解毒等功用。过去，维生素c仅用于预防坏血病，后来广泛用于各类病人，如近年来用于防治感冒、动脉硬化、抗过敏、抗癌等。有人因此认为，生病后就要服维生素c，将其作为任何药物的“搭车药”。其实，维生素c应用虽广，但并不是说绝对无副作用。如果过量服用，也会出现一系列不良反应。过量服维生素c可出现下列问题：（1）维生素c为酸性物质，大量服用后可引起尿液的ph值降低，尿中草酸盐、尿酸盐明显增加，易形成肾结石。（2）维生素c可以促进肠蠕动，大剂量服用会引起腹泻、胃酸过多、胃液返流等。（3）静脉注射大剂量维生素c可引起静脉血栓形成，使血管内溶血或凝血，重者可危及生命。注射还可引起过敏、注射局部（指肌肉注射）疼痛或组织坏死等现象。
温馨提醒：有关研究表明，每日维生素c用量在1—4克时，即可引起各类不良反应，用量超过5克，就有溶血甚至生命危险。孕妇大量使用维生素c，有发生流产或死产的可能。另外，长期大量服维生素c后，如果突然停药，反而易患坏血病。
▲冬季保健多食咸
专家分析：冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱。因此，应多食些苦味的食物，以助心阳，抗御过亢的肾水。饮食过咸，使血浆渗透压增大，导致血容量增多，心脏与肾脏的负担加重。
温馨提醒：冬季阳气衰微，腠理闭塞，很少出汗，此时应减少食盐的摄入量，以减轻心脏与肾脏的负担。
▲营养药
专家分析：有些人由于工作紧张压力大及饮食起居没有规律，缺少体育运动，加上某些夸大的广告宣传效应，以及对健康缺乏正确的认识或某些青年女性过分追求体形而节食，营养药自然就成了上述人群的最佳选择，健康人如果不加选择地乱用营养药，反会危害身体健康。平衡饮食、适当运动，才是保证健康的根本措施。而且俗话说，“是药三分毒"，营养药服多了也不例外。
比如孕妇、哺乳期妇女或中老年人容易缺钙，但是钙补得过多，会在人体骨以外的组织沉积，若沉积在关节就会引起关节疼痛；沉积在肌肉便会形成坚硬结节；沉积在心脏会引起传导障碍，导致心律失常。大家都知道维生素对人体有益，但维生素a过多容易导致头昏、头痛、呕吐、毛发稀少。中毒时会造成呼吸麻痹，甚至死亡，如大量长期服用，在突然停止时，可出现维生素a停药综合征，如食欲减退、乏力、精神困倦等。
温馨提醒：营养药应在医生指导下正确使用，不要长时间、大剂量使用一种保健营养品。正常人则没必要去购买高价的所谓营养药、营养品，更没有必要长期大量服用。
▲用保健食品治病
专家分析：一部分人一生病就买保健食品来吃，觉得既然保健食品能促进人体健康，对疾病也应该有一定的疗效。但实际上，再好的保健食品也没有治疗功用，食品根本不能治病。实际上，无论是保健食品还是药品，我们在购买时都应看清批准文号。如果出现食品的“食”字，而相应广告和产品说明书上又有治疗的疗效，那么可以肯定，我们购买的是保健食品，但这一广告和产品说明书含有虚假成分，广告宣传的保健食品夸大宣传，因为无论是多么好的保健食品也是不能治病的。
保健食品不能治病，也不能在里面添加药品成分。可获审批的保健食品其功能包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力、促进排铅、清咽润喉、调节血压、改善睡眠、促进泌乳、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠道功能。如果是近几年审批的保健食品，同一配方的保健食品功能不会超过两种。