第52章 默默爱恋

相亲活动如约而至,为了迎接这二十二个人，山禾在这一天不再接其他散客。

每张干净的操作台上，都摆放着一副手动打蛋器、两个铁盆、两个蛋抽、两把刮刀还有三个在小碗里的鸡蛋。

上次过来的策划员小姑娘在众人视线中走到最前面,拿着麦克风说：“那本次制作小蛋糕的活动就开始了,每个人按照车上抽到的号码，和搭档站在桌子旁边就可以了,成双成对,正好的。”

她说完,高矮不一的年轻男女依照指示站好位子。

“好的,接下来我就来介绍一下，这位呢是我们今天教大家做蛋糕的师傅。”策划小姑娘指向许之昂。

许之昂换上营业笑容,冲大家打招呼：“叫我小许就行了,接下来我会演示，大家跟我做就可以了……”

“好的！”

零零散散有几个人回答他。

“袁姐你为什么不上去啊。”

站在操作间门口观望的袁依茜,听到金潘婷这样问她。

还能是啥，当然是怕听到的心声太多了。

“这种小场面,靠许小伙就够了。”袁依茜拍拍金潘婷的肩膀说的自己都信了。

“可我看那种大场面,袁姐你好像也没出现吧。”金潘婷眨着眼睛狐疑地问。

“我这是给你们锻炼的机会。”袁依茜面不改色地说谎。

“可是上次林老师做蛋糕时你手把手教了诶。”

金潘婷一语中的，袁依茜无法反驳，眼睛瞥向远处。

怎么说呢。自己的男朋友当然要特别一点了。

而且那次，林昼做好后还喂她吃蛋糕了,两个人那叫个甜蜜。

袁依茜美滋滋的沉醉在回忆里。

“我们首先把蛋清与淡黄分离,在蛋黄里倒入这碗低筋粉，搅拌均匀。”许之昂拿起蛋抽开始搅拌,“只要拌匀就好,不用速度过快,会起泡沫。”

大家跟着许之昂搅拌起来。

“诶潘婷,你的蛋糕胚练的如何？”袁依茜靠着门框问。

金潘婷冲她wink：“放心放心，已经全都不会裂开了。”

好的戚风蛋糕在烤制后表面是完好无裂痕的，那些要么裂开、要么萎缩的，都是不成功的戚风蛋糕。

金潘婷最开始做的时候，十个里九个是裂开的。

“那就好，下次检查。”袁依茜说。

“没问题，啥时候都行。”金潘婷拍拍胸脯担保。

“蛋黄这部分放在一边，我们开始蛋清的部分。蛋清就是戚风蛋糕关键的一步，分三次加糖，第一次快档打匀，第二次中速打细腻，最后一次要在快打好前加糖。”

许之昂碗里的蛋清经过打发后从透明粘液变成像云朵一样的膨胀状态，在最后加糖打发后，他举起打蛋器，蛋清形成了一个小弯钩。

“打到这个状态就行了。然后分次加入蛋黄的碗里用刮刀翻拌，注意不要搅拌，像我这样翻上来再搅下去。”在众人的视线中，许之昂将搅匀的蛋糕胚液倒入磨具里，震了两次消泡后放入160度的烤箱里。

许之昂转身拍手：“好了，各位可以尝试起来。有问题可以问其他师傅。”

人们骚动起来，开始按他的步骤制作蛋糕。

骆梓、纪詹伟、金潘婷走到各自负责的桌旁，遇到客人提问就上前帮忙，袁依茜则帮忙收用完的碗，进进出出，不用和别人对视。

等最后一对把蛋糕放进烤箱，策划小姐姐又出现了，开始进行下一个小游戏环节。他们也借此机会回操作间清理餐具和准备下一环节的奶油。

“奶油用多少啊，三盒？”

“打五盒。”

“行。”

“袁姐，这些装饰够吗？”

“可以，再加上一些融化的巧克力，用裱花袋装好，热水浸着。”

“好的。”

袁依茜熟练地进行指挥，几个人同时行动，金潘婷打奶油才有点空闲，仰头扭动酸痛的脖子。

金潘婷扶着铁盆，望着窗外长叹一口气：“唉――啥时候下班呢，想看烟花去了。”

“你下班还早呢，倒是依茜，还有一个小时就下班了。”骆梓说。

“哦――下班约会去了。”金潘婷眯起眼睛，嘴巴歪笑。

“一脸猥琐样。”许之昂淡淡地说。

“哼。”金潘婷扭头不理他。

袁依茜耸了耸肩，不做回应。

等策划小姐推门进来提醒他们可以到下一个环节了，袁依茜吩咐纪詹伟把烤箱里的苹果派拿出来。

“这个是我们师傅送给我们的苹果派。”策划小姐的声音也少许激动，带动了整个气氛。

苹果派的出现无疑引起大家关注，大家接连发出赞叹。