酱棒骨下

酱棒骨下

“呀！我的锅！”

卫菱嗅到院子里的香味，这才反应过来，炉灶上还蹲着东西呢！

她把竹片塞进怀里，赶紧往厨房跑。

锅盖刚掀开，白色的雾气扑面而来。

她用锅盖扇动，肉香扩得更散了。

走的时候，她调整了炉灶里的柴火，保持小火慢炖。后面慢慢熄火了，余温闷着，保证锅里的食材熟透但能不糊。

卫菱将酱骨头成了出来，从铜锅里舀出些许的骨汤，将上午没卖出去的馄饨重新热了一下。

“开饭啦！”

今天高兴，卫菱还热了一小壶醴酒，准备小酌几杯。

了却了一桩心头大患的李寡妇闻到酒香，都不需卫菱邀请，拿起酒杯给自己倒上。

“庆贺阿菱购得土地。”

李寡妇举杯，朝卫菱的方向伸去。

“也庆贺阿嫂摆脱无赖！”

两个女人举杯相碰，发出一道清泠泠的脆响。

焦红油亮的酱棒骨上挂着颤颤巍巍的肉筋，裹挟着琥珀色的酱汁，堪称下酒的绝味佳肴。

深褐肉质肌理间，琥珀色的筋络若隐若现，如天然雕琢的黄玉纹路。筋头边缘的肥肉全然化作颤动的胶质在热气氤氲中泛着柔润光泽。

握着乳白色的骨棒，轻轻一咬，肉丝如同花瓣般在口腔中丝丝分离。瘦肉在长时间的焖煮下，变得不那么紧致，融合了筋头和肥肉部分的胶质，也变得黏糊糊的。

酱棒骨的体验并没有随着吞咽而结束。在将口腔中的食物咽下后，口腔中会浮现出一种悠长的回甘。

既有调料的酱香，还隐隐有肉香。

这种大油之物，李寡妇就算在过节的时候，也舍不得吃上一回的。

她将卫菱给她夹的那根骨棒吃完，便埋头吃着碗里的馄饨。

能解解馋，已经令她很不好意思了。

卫菱的小手吃得油乎乎的。

端酒杯的时候，破费了点力气。

提前削好的芦苇管从骨棒的切面（戳）（进）（去），用力一吸，如（奶）（油）般顺滑又带着细微颗粒感的骨髓进入（口）（腔）。

介于液体与固体之间的独特状态不用细细咀嚼，便顺着食管滑入腹中。

“滋滋滋滋滋。”

“滋啦！”

突兀的一大声吸空气的声音，暂时结束了卫菱的沉浸式吸骨髓过程。

她擡起眼，就见徐子烈和李寡妇都瞪着眼睛在瞧她。

羞得她唰地一下，从脸红到了脖子。

“你们……不吃吗？”

卫菱弱弱地问了一句。

这可是精华啊！

徐子烈那个吃饭脑袋，早就跃跃欲试了。可他不得章法，芦苇管都（插）不进去。

笨手笨脚的样子，实在是碍到了卫菱的眼睛。

她用自己油乎乎的小手夺过徐子烈手里的吸管，直直地（戳）了进去。

搞定完这个，卫菱自觉的帮李寡妇也完成了吸骨髓的第一步。

在千家万户都炊烟袅袅的时候，卫菱家的院子里响着此起彼伏的“嘶~”、“咕噜~”、“滋啦”的声音。

这炖肉吃得卫菱三人身心俱爽。

哪怕未来一个月吃不上肉，卫菱都能扛过去漫漫长日。

徐子烈洗碗的时候，卫菱跟李寡妇在厨房准备着明天出摊要用的馄饨馅。

今晚的菜油水足，徐子烈刷碗多费了些力气。

卫菱的目光不断瞟着他，他迟迟不走，卫菱找不到机会跟李寡妇说话，只好憋住，留着晚上跟她说悄悄话。

“呀！”李寡妇蹲到兔笼边上。

“阿菱，你这兔子哪来的？还带着崽呢。”

卫菱低头看了一眼，也跟着蹲了下去。

“在山上捡的。”

她脑海里想到跟这只傻兔子初遇的场景，扑哧一声笑了。