第 32 章

宫女托着的竹篓里一种是香米,一种是糯米，还有一种是西谷米。

御厨们起初也不太会制作西谷米，后来发现蒸熟了可以食用，便以为西谷米是拿来蒸着吃的,常常一大块西米黏成一块,既浪费还不好吃。

宋南枝随手抓起一把西米，快速过了遍清水。

随后让人倒来一大碗沸水,放入占三分之一水位的西米,在西米半漂浮至水面时，又连续少量地接着加沸水,时不时地拿银勺搅拌几下以防粘底。

如此反复了十余次,西米的表面已经变得透明,只有中心还有些未烫开的白色粉末。

宋南枝取了个罩子闷在上头,刚做完这一切萧泽睿就取到东西回来了。

锦衣华服的三皇子殿下拎着一捆绿油油的香兰叶,看起来有点搞笑。

宋南枝抿唇把笑声憋回去,咳嗽了两下一脸严肃地接过香兰叶。

掐头去尾,留下半尺长的碧绿叶身，平均折成五等分,沿着折痕处的纹理剪至叶片中间。

重新展开后从叶片中前部垂直折成两瓣,一片压着一片地交叉折叠，挽花一般折成一个四方小盒。

萧泽睿看这套动作看得眼花缭乱，不由地想上手试试，学着宋南枝的样子拿了片香兰叶折起来。

可惜金厨的手艺哪是那么好学的，他折了老半天折出了一根绳不像绳，纸不像纸的绿色条条。

萧泽睿不信邪地想再试试,被宋南枝一言难尽地拦了下来。

再让叫他这么糟蹋下去，她是凑不够一份完整的西米糕了。

僮贵妃这不是在给她添帮手,而是在给她添麻烦啊……宋南枝护崽似的抱过剩下半捆香兰叶，赶紧速度折完了六个青叶立方。

西米那头闷的时长差不多了，捞出来放进凉白开中滤水筛干，这时大多数西米都呈现出了全透明的状态。

馨柔宫的侍女看得连连惊叹，又不好在贵妃娘娘面前失了礼仪，皆是目不转睛地盯着宋南枝的动作看。

玉米粒和马蹄粒切好之后放入沸水中热三分钟，把放凉分离的西米一股脑儿倒入，混着一勺白糖提出丝丝微甜，舀起来挨个填入青叶方盒的一半。

最后一步是熬椰浆，从对半劈开的椰子中挖出椰肉，倒出纯椰子水加入牛乳，手摇榨出纯鲜椰浆。

剩下的香兰叶边角料也一起剪碎了搅拌，和她前段日子磨好的玉米淀粉同时和入，和成粘稠的液体，缓慢浇在西米上，填满方盒后贴上一颗熟玉米。

青色的叶片裹着椰浆，素雅又极有格调，一点金黄点缀在顶端，整个造型十分精致。

“小女不才，做了份西米糕，请贵妃娘娘品尝。”

宋南枝净了手，将成品端给婢女，叠手静静立在一旁。

贵妃养尊处优惯了，倒也是第一次见人现场做点心，颇有些新鲜，接过羹匙多瞧了两眼。

冷冻过后的西米糕看着像奶油布丁，令人不自觉地想戳上一戳。