第11章 户外烧烤

梅迪以为只要自己溜得快，就能让王建华忘了这一茬，但她还是低估了一个东北吃货对烧烤的执着。

梅迪到家没多久，光脑上就收到了王建华发来的烧烤架和木炭图片。

梅迪：“你在哪弄的啊？”

梅迪很是惊奇，自己对办事处也算是熟悉了，咋从来没发现还有这些东西呢。

王建华：“我老弟亲自从松嫩平原给我运过来的，我那可怜的弟弟自打来了地球就病入膏肓了。他垂死病中惊坐起，只为一顿小烧烤，你可怜可怜孩子吧。”

梅迪：“你老弟得没得病我不知道，但我知道你肯定是得了馋病！”

王建华：“迪迪大美女，那你能救救我吗？”

梅迪：“救你！你烧烤架都弄来了，我敢不救你吗？”

王建华：么么哒

饲养员：“今晚吃烧烤，大家想吃什么，直接点单吧！文档已上传。”

梅迪制作了一个在线excel文档，上传到“养猪场”群中，在食堂吃饭的人都在这个群里，大家可以通过光脑在线编辑文档。

烧烤不能没有蒜（王建华）：“迪迪大美女，我们爱你，么么哒”

奶茶泡面（李红星）：么么哒

火锅蘸麻酱（齐雷磊）：感恩，奉上鲜花一捧

男人得喝冰啤酒（岳龙）：感恩，奉上鲜花一捧

女人不喝冰啤酒（岳凤）：么么哒

……

那些说研究员都是认真严肃的人，梅迪真想把他们拽进群里看一看，让他们见识见识这帮人沙雕起来有多可怕。

看着满屏爷爷辈才会用的名字，梅迪觉得起名跟时尚一样，都是有轮回的，隔几十年就要搞一波复古。

吃货们的办事效率极高，五分钟不到，大家就编辑好了菜单。

梅迪望着打印好的菜单一阵无语，这帮人哪是点菜啊，分明是拟了个菜单，菜式比烧烤店的正经菜单都齐全。

梅迪按照菜单挨个准备食材，她也好久没吃烧烤了，这回正好跟着解解馋。

东北的烧烤氛围很好，走两步就有一个烧烤店，很多城市都有烧烤一条街或者烧烤几条街。

在东北生活久了的人，长时间不吃烧烤，是真的会馋！

东北人是拿烧烤当饭吃的，梅迪下班后常跟好友们一起烧烤。

几个小姑娘在烧烤一条街上随便找个店，点上百十来个串，配着BBZL冰汽水，聊着各自圈子的八卦，直接就把晚饭解决了。

几人吃完饭一A，一人才花五六十块钱。而且吃撑了也不怕，只需慢悠悠地走回家，到家就把食消了，根本不用怕长膘。

东北移民比较多，所以文化上具有非常强大的创造力和包容性，虽然菜系以鲁菜为主，但无论什么菜系进了东北，都会被东北人改造成另一种感觉的菜系，虽然不“正宗”，但是还挺好吃的。

在烧烤方面，东北人各种发明创造，万物皆可烤。烤蚕蛹、烤毛蛋、烤大蒜、烤辣椒……

只要是能吃的，都能烤，而且还真挺好吃的。

猪羊牛肉串自不必多说，纯正的烤羊肉串是不需要提前腌制的，只用盐、孜然粒儿和辣椒面调味即可。

烤羊肉就是吃羊肉本身的香味，而不是调料的味道。原汁原味烤出来的羊肉串才是最正宗的，不过这对羊肉的肉质要求比较高。

好在冷库里的羊肉味道还不错，梅迪给大家烤过羊排，羊排的膻味很小，所以就不需要把羊肉浸泡到洋葱水中去膻味了。

牛肉串和猪肥瘦串则需要提前腌制一下，华球运过来的肉，味道都不错，梅迪也没用太多调料，只简单地腌制了一下。

除了大家最爱的牛羊肉串和猪肥瘦，梅迪还腌制了酱油筋和干巴肉。

酱油筋是将牛边肋的肉用耗油、酱油腌制，这样烤出来的肉更加入味有嚼劲。

干巴肉的口感跟肉干差不多，但要比肉干更美味。需将猪瘦肉切成一厘米宽的长条，要顺着肉纹切，方便手撕着吃。

烧烤的品类有很多，梅迪把冷库翻了个底朝天，凡是能烤的全都拿了出来。

烧烤不能缺少鸡肉，鸡肉串和鸡翅是烧烤中必不可少的东西。

板筋、心管、鸡胗、鸡心、脆骨也必须给安排上。

荤素搭配，才能营养均衡，准备了这么多荤菜，自然不能少了素菜。

菜卷、蒜蓉茄子、韭菜、土豆片、辣椒、面筋、金针菇、干豆腐、面包和馒头片也都被穿成串了。

海鲜是烧烤的门面，烤生蚝、烤扇贝、烤大虾和铁板鲫鱼必须有排面。

五香花生和拍黄瓜一定得来几盘，没有这两样，吃烧烤都不香了。

梅迪给大家准备的主食是疙瘩汤和炒方便面，这两样都需要现做才好吃。

烧烤里的炒方便面，酸甜可口，面条爽滑浸满了汤汁，再加上洋葱爆香，油麦菜提味，火腿肠增鲜，烧烤的灵魂主食就做成了。

疙瘩汤里一定要有蛋花，不仅鲜美而且更加滑嫩，口感贼好。

食材预备妥当后，穿串就不需要梅迪费心了，她的两个机器人助理可以完美地完成这项任务。

梅迪现在可以熟练地操作机器人了，有了机器人的帮忙，她做饭可就简便多了，一个小时内轻松完成七八道菜，当然这也得益于办事处的锅多。

“我来帮你忙活忙活！”