第五十九章 烤乳猪
张东升陆陆续续把辣椒一斤不剩地拖走了,某日他闲着亲自来了一趟，见舒玉店里摆着许多小坛辣酱，还以为是什么新鲜玩意儿,取了一坛看了看,发现这酱与他平常在舒玉这儿定的没什么区别。
他一开始还不理解，没多久又反应过来,他笑着伸手隔空指了指舒玉,赞许了一声，“你这法子倒是有意思。”
舒玉这一坛坛辣酱倒是给了他启发,张东升没有直说出口，在店里默默地观察了一会儿,心中的某个想法倒是更清晰了些。不过如今不是实施的好时机，张东升便只将法子暗藏于心便罢了。
走前他又回首提醒了舒玉,“我上回同你说要带人来吃饭，却没告诉你是何时，昨日我和他敲定了时间，大抵是后日午间来，你记得弄些有意思的吃食。”
舒玉点了点头,表示自己知道了，他说的这样郑重,恐怕来人不好招待，不过舒玉也没什么紧张的情绪，她保证自己把菜做好就行了。
第二日褚越上山打猎前舒玉拉着他悄悄交代了一番，随后的一天便如往常一般忙碌起来。
她仔细想了想，张东升带来的朋友什么山珍海味没吃过,估摸着他那天让做点有意思的菜也是这个原因,虽然他这么说了,但也不能准备得太少了，这才有了舒玉对褚越说的悄悄话。
要说有意思的菜，舒玉头一个想起来的就是猪肚鸡了，把一只整鸡塞进猪肚里，炖出来的汤鲜香可口，别有一番风味，最重要的是菜有意思，她在张东升的两家酒楼里也没见过这道菜，估摸着她这是独一份的。
脑中对明天的招待菜色有了些想法之后，舒玉想了想，明日午时大概是没时间开店了，她要做的几个菜都有些费时，她一个人可能忙不过来。这样想着，干脆明天歇业一天，晚上也不开门了。一切都安排好后，舒玉就没再多想这事了，只等着下午褚越回来。
没事的时候舒玉就坐在大堂，狗蛋这两日不知怎么了，也不爱出门玩了，衡哥儿拉着他也是心不在焉的，还喜欢一个人坐在角落里发呆。只要闲下来，舒玉转过视线就能看到他，时不时嘴里念念有词，整个人看上去魂不守舍的。
正好舒玉此时闲着，她见狗蛋又是一副魂飞天外的模样，便轻手轻脚地走了过去，想听听他到底在说些什么，莫不是有心上人了？
舒玉被自己的猜测吓了一跳，她没记错的话狗蛋还没到十八呢，她摇了摇头，将这些不靠谱的猜测从脑子里甩开，站在他身后聚精会神地竖着耳朵，试图听清狗蛋在说些什么。
一开始狗蛋的声音很小，含糊的很，字句像是被含在嘴里没有吐出来，舒玉听了好半天才听清楚几个字，都是数字，大到几百，小到个位数。随着狗蛋越来越沉迷，他的声音也大了些，舒玉凝神听了一会儿，这才从他口中听出些规律来。
他竟是在算数。
这着实震惊到舒玉了，她想了半天，甚至以为狗蛋有喜欢的姑娘了，没想到他竟是对算数生了兴趣。
又仔细听了片刻，舒玉越听越觉得似曾相识，这二三十文的数字怎么那么像店里菜的价格呢？等听到狗蛋嘴里吐出的最后一个数字后，舒玉恍然大悟，怪不得她觉得熟悉呢，这不是刚才其中一桌客人付的银钱总数吗？！
舒玉没想到狗蛋记得如此清楚，见他收声发起了呆便拍了拍他的肩，待他回头时坐在他对面笑道，“你想学算数吗？”
狗蛋听言先是愣了一下，随即脸上浮起了惊讶的神色，他轻轻地张了张口，半晌也没说出什么来，最后伸手指着自己，又确认了一遍，“我？”
见舒玉笑着点了点头，狗蛋还是有些不敢置信，他慢慢反应过来，嘴角控制不住上扬。其实这件事若放在他之前的家里是很平常的，只是他终究不再是之前那个被家中亲长保护的孩童，他随父母北上逃难的路上看过了太多，体力不支倒在途中的，被人牙子带走的。
他就是被人牙子带走的，有幸被东家瞧上买了回来，平日里好吃好喝不说，月钱也不少，对他更是没有什么限制，如今东家还想着送他去学本事，他到底何德何能得此贵人相助呢。
狗蛋只觉得眼前一片模糊，他吸了吸鼻子，没忍住哽咽了一声，他扑通一声跪倒在舒玉面前，不顾她的阻拦重重地磕了个响头，抬起头时伸手抹去了滑落的泪水，信誓旦旦道：“我必不辜负东家一片好心！”
“快起来快起来！”舒玉被他这一顿操作弄得有些傻眼，“本也不是什么大事，你何必这样。”
“是我太激动了。”狗蛋顺着舒玉的力气站了起来，没有解释舒玉这一片好心对他来说有多重要，只是笑着道：“只望我能学些什么，好帮上东家的忙。”
舒玉摆了摆手，她现在对狗蛋学习新技能的态度就像现代一些开明的家长，不求孩子能学多少，他有兴趣学才是正理。
“这几天我去瞧瞧哪里有好些的账房先生，你若能学个一星半点傍身也是好的。”
说话间褚越迈着大步走了进来，狗蛋兴奋地点了点头，见舒玉迎了过去便没再继续这个话题。
今日有些不同，褚越回来时手上还提了一个不小的麻袋，走动间麻袋也不安分，时不时鼓出一块来，看挣扎的力度，里头的东西还有些分量。
上午褚越出门时狗蛋不在，此时见舒玉凑过去神神秘秘的样子，两人也不说话，只用眼神交流了一番，这番神态倒让狗蛋越发好奇了起来。
正巧两人拉开袋子往里看着，狗蛋也凑了过去，离得近了还能听到动物哼哼的声音，低头朝里一看，原来是一只小野猪。
“不错！”舒玉满意点头，示意褚越拿着袋子跟她去后院，褚越面无表情地跟在后头，待狗蛋想跟上来的时候给了他一个眼神，吓得狗蛋乖乖止步在堂屋没敢再动。
等褚越的身影消失在帘子后，狗蛋这才松了口气，刚才东家的眼神真可怕，他拍了拍前襟，有些惋惜，之前可从没见过这么小的活着的野猪呢。
两人一前一后进了后院，舒玉无视了褚越沉沉的表情，让他把小野猪拴在角落里。这人虽然不开心，倒是也听从舒玉的指挥，将猪牢牢地拴在了那儿。舒玉心里暗笑，看着他弄好之后便想走，随即便被等待已久的男人一把搂住了腰。
他手上动作轻得很，舒玉双手撑在两人中间，稍有推拒之意便被制住，她眼里泛着笑意，嘴上却道：“你这是做什么呢？”
男人紧抿着唇，也不说话，板着一张脸，舒玉却从中看出几分委屈之意，活像只被抛弃的小狗。
将一切都收进眼里，舒玉还是没忍住笑出了声，这一下可招了男人的眼，放在她腰间的手逐渐收紧，两人间的距离慢慢拉近，舒玉到底面皮薄了些，洞悉褚越的意图后，热着脸抢先亲了他一口，趁他松懈之时一扭身便从他怀里钻了出去。
若认真起来，舒玉一个柔弱女子的速度自然是比不过他的，只是到底不想把人揪回来，只好站在原地无奈地看着她笑。
小野猪留着明日做，晚上如往常一般吃了些简单吃食，入夜后舒玉没能逃过褚越的魔爪，第二日一早起来感觉浑身骨头都是软的。
她每次想着不要再招他了，每次都忍不住，无他，实在是褚越无奈纵容的态度让她控制不住自己，总想试探一下他的底线在哪里，最后遭罪的还是她自己。
今日招待客人的菜很费时间，她打算做烤乳猪，调料她来配置，费时又费力的烤制过程就交给褚越了。
各种各样的香料粉和盐混在一起均匀抹在野猪的内部，抹完之后先腌半个时辰左右，然后取豆酱、麻酱、白酒、蒜泥和白糖拌匀后继续抹在内部。
抹好之后用之前定做的铁棍串上，斜着用水洗一遍表皮，这一步是为了清洗掉猪皮表面的油污，随后用烫水淋过各个位置之后涂上糖醋汁。
这样操作完就可以上火烤了，烤乳猪用之前做烧烤的架子不太方便。
舒玉昨天就让褚越搭了一个简单的架子，像之前在山上屋子里烤鸭的那种，将乳猪放上去之后慢慢旋转铁棍，让猪的每一面都均匀受热，这样不会出现一面烤焦另一面又没熟的情况。
这个翻转的过程大概要持续两个时辰左右，他在这里翻，舒玉去厨房把猪肚鸡处理好熬上了，还没到饭点张东升就摇着折扇来了，随后便是几个人坐在后院里看着褚越烤乳猪聊天。
乳猪快好的时候，香味已经持续蔓延了许久，张东升直勾勾地盯着已经烤得金黄的乳猪，手中的折扇一下一下地摇，仿佛要将香味都扇走，整个人也显得不耐烦起来。
众人等吃之际，一个小厮急匆匆地跑了进来，他下意识地吸了吸鼻子，眼神飘向烤乳猪，又低头冲着张东升的方向，艰难地咽了口口水，这才开口欲言又止道：“少爷……”