第七十五章 香菇炖鸡
店里上新货便没有大张旗鼓地做活动了,即便如此，老客去了铺子里也会试试新酱。
没想到新酱意外地卖的不错，本来舒玉也不知道这个,是拿到这个月的分红后她才感受到是真的卖的不错。
这个月到手的分红起码比上个月多了三分之一,更不用说，新酱是月底上的货,由此可见大家都挺喜欢的。
舒玉也能理解,毕竟新制的酱里不只有辣椒，还有菜,吃起来更下饭些，买回去还能当一顿菜吃。
没有过多关注酱铺,舒玉这些天对自家店里的客人比较好奇。
自从前一阵知道有外地人吃过她家的饭之后，舒玉现在看到每一个来的客人都会想这是不是外地来的,别说，舒玉还真发现好些不是本地的人，说的话都跟她们这里有一点差别。
这些人基本上走的时候都会去对面酱铺买酱带回去，可能把酱当成这里的特产了吧，这样想倒也没错。
酱制完了之后,舒玉又没其他事做了，就连张东升也不知在忙什么,最近也没见来。
不用招待张东升，舒玉连厨房门都不用出，有二丫的帮助，她做菜也没那么着急了。
对了，舒玉闲下来一看到二丫就想起来一件事,正好万安又拿着什么东西走了进来。
舒玉看了眼万安,店里有两个招来的伙计在忙,他只需要算算账便好，最近一直捧着书在看，倒是怪认真的。
“东家，外边有个男人送了蘑菇来。”万安揭开手里的包裹，露出里面装着的许多蘑菇，看种类不止有香菇。
熟悉的个大新鲜的香菇，舒玉一看大小便知这是哪个人种的。
示意他将包裹放在一旁的桌子上，舒玉见他放完就打算出去，便出声将人叫住了。
“等等。”
万安往外走的脚步停下来，表情有些疑惑，“怎么了东家？”
“二丫的名字你起好了吗？”
舒玉差点将这事给忘了，正好前段时间忙着制新酱的事，都没问万安。
眼看都过了这么久了，二丫总得有个好听的大名。
听到这话万安不好意思地挠了挠头，“还没找到好听的字呢。”
原来他最近在看书是为了这个，舒玉无奈地看着他，“照你这个找法，二丫什么时候才能起上名字，选个寓意好的字便可以了。”
万安心里其实也清楚，但他翻看了许久，总想给二丫找个好字，挑出来的总觉得差了点儿什么。
“这样吧，”舒玉见他实在摇摆不定，便直接道：“你将你选的字写出来，等会儿让二丫自己选一个。”
“好。”万安听了舒玉的方法，瞬间茅塞顿开，的确是他钻牛角尖了，与其一直纠结倒不如让二丫选来的好。
等忙过午饭这段时间，舒玉便将家里的人都聚集到了后院中，她让万安把写好字的纸拿了出来摆在石桌上。
纸上写着四个字，分别是琼，莹，瑾，晗。
舒玉见了这四个字便知道万安还是上了心的，前三个字都有美玉的意思，只有最后一个不同，晗指的是天将明的意思，也有充满希望的寓意。
给大家解释了一番，舒玉将目光放在二丫身上，“二丫，你选一个你喜欢的字，做为你以后的名字吧。”
二丫没有做出选择，而是先看向舒玉，犹豫了一会儿才开口道：“姐姐，我可以跟你姓吗？”
“跟我姓？”
舒玉显得有些惊讶，要知道即使在现代，也不会有很多人改姓，这是家族的传承，可想而知在古代只会更严重。
她没有直接应下，反而问道：“你想好了？”
二丫坚定地点点头，眼神格外的明亮。
舒玉见状便知道她这是想了很久才确定的答案，不过是跟她一个姓的事情，她没有反驳，郑重地点了点头。
二丫露出放松的笑容，指了指最后一个字，是“晗”字。
心中有几分猜测的舒玉没觉得意外，最后一个字其实很符合二丫的情况，从前她过得艰苦，到了她这儿之后才好了许多，也算是得到了希望吧。
正式改名舒晗的二丫看样子对这个名字十分满意，舒玉下午跟她一起在厨房待着，经常能听到她叫自己的名字，然后一边傻笑，连带着舒玉也忍不住微笑。
心情不错的舒玉决定晚上做顿好吃的，正好厨房有那个种蘑菇的中年男人送来的新鲜香菇，舒玉便让万安去集市上买只个头大的鸡，准备做个香菇炖鸡吃。
洗净的香菇把脏的地方切掉，舒玉还耐心的给香菇切上了花刀，看上去确实好看。
鸡买的是年份不大的母鸡，不然炖的时间不够咬不动，年份稍小的正正好，炖上一段时间就够了。
舒玉炖菜的习惯是先将这些生肉类的食材焯过水，鸡肉不需要焯很久，水开便可以捞出来了。
锅里放入姜片蒜头还有八角等五香调料先炒香了，然后把鸡肉放下去翻炒，将水分炒干些之后倒入没过鸡肉的温水，再倒生抽，酱油，蚝油和适量白糖提鲜，随后便将盖子盖上，让鸡肉煮一会儿。
煮到水只剩下一半的时候，放盐调味，此时再把香菇放下去一起炖煮。
等汤汁收得只剩下一层底了，便可以出锅了。
做好的香菇炖鸡满是香料的味道，汤汁浓郁，挂在鸡肉上看着就很香的样子。
香菇很容易煮入味，吃起来滑溜溜的，鸡肉炖的时间久，吃起来也不费劲，舒玉觉得还挺嫩的。
这道菜的精华就在汤里，用这汤拌饭，是舒玉都能多吃一碗的程度。
没有心事的万安战斗能力一如既往的强，自从万安来了之后，舒玉这里还没有剩过饭，上次剩下的万安也偷偷吃掉了。
吃过晚饭，众人坐在一起闲聊了一会儿便各自回房休息去了。
舒玉经过院子时总感觉有什么不对，仿佛自己忘记了什么事情一样，但仔细想又想不到忘了什么，她只好甩了甩脑袋作罢。