第八十四章 拔丝地瓜+爆炒螺肉
晚饭舒玉答应了褚衡做甜的,但她思来想去，也没想好做什么比较好，但既然答应了就不能反悔。
舒玉绞尽脑汁地想了一圈,能想到的大部分菜都是酸甜口的,她平时很少吃甜口的菜，纯甜味的菜一时半会儿想不出来。
在厨房忙活时想了半天也没想出来,舒玉忙完之后索性想着出去一趟。正打算出门时,褚越带着乖崽走了进来。
“你们刚出去啦？”
舒玉没看着，还以为两人就在后院玩呢。
褚衡伸手拉住褚越的手,舒玉的视线顺着他的动作向下移了一点儿，发现褚越手中还提着一包东西。
包的严严实实的,舒玉没看出来是什么，便问了一句,“买了什么？”
“几个地瓜，烤了吃。”
地瓜？那不就是红薯吗？舒玉眼前一亮，脑子里突然有了想法。
她伸手将褚越拿着的地瓜接过来，边往厨房走，边道：“烤地瓜下次吃,今天吃点儿不一样的吧！”
褚衡听了连忙跟在舒玉后面追问，“娘,是甜甜的吗？”
“保证甜。”
舒玉表情有些神秘，拎着地瓜便往厨房走。
这道菜在舒玉看来不像菜，更像一道甜品，它就是拔丝地瓜，做法还挺简单的。
舒玉先把其他菜做好,最后才来做这道菜。
地瓜洗净后削皮切成滚刀块,舒玉回忆了一下以前自己看过的教程,把切好的地瓜块放进搅和好的蛋液里滚上一圈然后放着备用。
起锅烧油，油热之后把地瓜块放下去炸，等炸到地瓜块表面金黄之后，捞出地瓜块放凉再放进油里复炸一遍，地瓜块处理好了，接下来就是熬糖。
锅里放一碗水，再放糖下去，等搅拌到糖融化之后就停止搅拌，不然做出来的会变成糖霜。
熬到锅里的糖开始冒泡泡，过一会儿将炸好的地瓜块放进去，让每块地瓜都裹上糖之后，这道拔丝地瓜也就好了。
拔丝地瓜得趁热吃，不然拉不出丝，放久一点儿就都粘在一起了。
将热乎的拔丝地瓜端出去，舒玉赶忙让几个孩子抓紧时间吃，确保每个人都吃了之后，她才夹了一块尝尝。
均匀裹满糖的地瓜吃上去甜丝丝的，中间的地瓜块又香又甜，裹着蛋液炸过的那一层还是比较脆的，里面的馅又软软的，整体吃起来口感比较丰富。
期待了好久的褚衡特别喜欢这道菜，小孩子正是爱吃甜的的时候，地瓜就着饭吃，也吃的十分开心。
舒玉就觉得有点奇怪了，两道主食放在一块儿吃总觉得怪怪的，再加上她还不爱吃甜味的菜，因此吃了一两口就没吃这道菜了。
即便有两个不爱吃甜的人在，这一盘子地瓜最后也被几个小孩瓜分干净，褚衡是主要战斗力，万安这次还排在后面。
做完拔丝地瓜之后，褚越买回来的地瓜还剩下两个，舒玉第二天放厨房的火灶里烤了，烤的地瓜又是另外一种风味。
之后家里就没再吃过烤红薯了，天气慢慢变暖和，舒玉觉得吃烤红薯没有冬天那种温暖的感觉。
春天又有春天的吃法，舒玉店里的青团这阵子又开始畅销。冬天只有热乎的青团比较受欢迎，也有人买了回去加热的，但吃的人比暖和的时候少了些。
四月底的时候，张东升从京城回来了，舒玉本来不知道，还是褚越去送猎物的时候看到他了，回来提了一嘴。
然后这人下午就跑到她店里来了。
下午还没到饭点，舒玉店里没什么人，她就坐在大堂看万安算账，现在店里每个月撇去买菜的成本，大概能赚七八十两，这几个月还有酱铺的收入。
她的满意度都破十万了，平时用得不多，攒着攒着都这么多了。
舒玉脑子里算了算，平日家里的日常花销，每个月不超过一两，买衣服什么的除外。
剩下的都换成银票收起来了，舒玉那儿专门用来装银票的盒子都放了快一半了，家里现在也算是小富，比舒玉磕到头那会儿简直是翻天覆地。
清算完自己的家当，舒玉原本就不差的心情更好了，于是张东升一走进来便看到舒玉笑盈盈地看着他的方向，他颇有些受宠若惊道：“见到我回来这么开心？”
说完这句话，张东升就感受到另一个方向的目光，他转过头一看，原来是褚越射来的眼刀。
他大方地笑了笑，到底没再多说其他的话，只走到一处桌子前坐下。
舒玉见他过来，便从万安旁边挪到了张东升对面，她坐下后原本站在旁边的褚越也跟着做了下来。
没理会这个吃飞醋的家伙，舒玉让闲着的伙计端茶来，口中问道：“你回来了，怎么去了这么久？”
如今已经四月底快五月了，如果她没猜错，张东升月初就去了京城，也有将近一个月了。
张东升端起茶杯吹了吹，抿了一口茶，放下茶杯后才道：“这几个月我见县城外地人越来越多，我叫人观察了许久，发现都是到你这儿来吃饭的。”
舒玉没明白他怎么转移话题说起了外地人的事，但对这事也确实有些惊讶，她接触到的外地人，就只有京城那几个，其他人她还真没怎么特别注意过。
“
然后呢？”舒玉没多想，追问道：“这跟你去京城有什么关系？”
问完这话她突然有点反应过来了，“这就是你去京城的原因？”
张东升点了点头肯定了舒玉的说法，他打量了一番舒玉的店，从容不迫继续道：“京城过来的人最多，我便去京城看了看。”
京城来的人最多？舒玉想起那四个京城来的人士有些不解，真有那么多人为了一顿好吃的不远千里赶过来吗？
这样想着她便问了，张东升露出无言的表情，给了她一个奇怪的眼神。
“是什么让你有了这样的错觉？”。
舒玉没好意思说是之前打过交道的四个人，毕竟专程赶来她店里吃饭只是她自己的猜测，没有被证实过。