第10章开张即巅峰
第二天，天还没亮，江小满便起床忙活了。
她去厨房里看了一眼昨晚熬的猪皮冻，已经凝结成块，不枉费她特意为它买了两大块冰。
此地没有绞肉机，只能靠她拿刀一下下纯手工剁。砧板的“咚咚”声在灶房里回荡，说实话，这还是她头回剁这么多肉馅，胳膊早就酸了。
第一天支摊子，江小满也不确定能卖出去多少个，便取了个好兆头，备下了100只小笼包的馅料和面皮。
想着有冰块镇着，她还特意做了凉粉，放上胡瓜丝，浇上她特制的茱萸酱，解暑又开胃。
馄饨的准备工作相对简单，她打算去摊子上现擀现卖。
小笼包定价三文钱一个，一笼八个，开业大酬宾，买一笼小笼包送一小碗馄饨（五只）。
她包的馄饨，个个都快赶上她手掌心大，她准备卖六文钱一碗（十只）。
如果今天全都能卖光，她正在心里算着账，灶房门口忽然出现一道熟悉的身影，她抬眸，“你怎么来了？”
上官烬走到她身侧，见她额角渗着薄汗，十分顺手地接过她手上的两把大菜刀，手腕一转便继续剁起来，力道比她稳得多，“这摊子又不是你一人的。”
江小满也不和他客气，“我算过了，如果我今天能将准备的食材全都卖了，咱们就能收1000枚铜钱，扣除食材本钱，毛利能有700文。”
上官烬笑着摇头，“都没出摊，怎能保证一定能全卖光！”
江小满抬眸冲他灿烂笑着，眸中熠熠生辉，“要相信，相信的力量啊！”
本已走到灶房门口的陈嬷嬷，听到灶房里小两口有说有笑，脚步顿了顿，笑着摇头，没有进去打扰他们。
两人推着车出门时，天际边还浸在浓墨里，只有几颗残星挂在空中。
他们两走了约莫一炷香的时间，东方的墨色渐渐淡了，像被谁泼了碗淡青的彩墨，晨光渐渐晕开。
远处的树梢先是染了层朦胧的白，接着透出粉，最后被硬生生拽出一抹金红，太阳出来了。
越靠近集市入口，江小满这心就越紧张，话也开始变多起来，“阿烬，你说，会有人喜欢吃我做的小笼包吗？”
“应该会有的吧！”她小声嘀咕着，声音里带着点底气不足，“陈嬷嬷、娘、阿义、阿勇他们都爱吃。”
晨露打湿了她的鬓角，几缕碎发贴在脸颊上，那双总是明媚闪亮的眸子里，此刻竟透着些许忐忑。
上官烬没回头，推着车的手却稳了稳，车轮碾过碎青石砖，发出“咕噜、咕噜”的声响，他的嘴角不自觉上扬，连带着背影里都透着股藏不住的轻松肆意，似是在说，这有什么好担心的。
集市里大多商贩都是熟面孔，偶有新来的，总能第一时间勾住来往行人的目光。
更别提上官烬、江小满这一对，男的丰神俊逸、女的灵秀娇俏，两人往摊子上一站，本身就是道亮眼的景致，引得路人频频侧目。
推车刚用石块垫稳，江小满正忙着往外掏碗筷，就有位挎着菜篮的婶娘凑过来，指着笼屉好奇问，“姑娘这是卖什么？瞧这竹笼，是包子？”
江小满瞬间来了精神！头笔生意来了！
她一早便备下了五笼小笼包，方才路上她算着时辰，让上官烬将一炉子将小笼包蒸了起来，此刻正是出笼的最佳时候。
她利落地掀开笼盖，一股混着肉香与面香的热气“腾一下”地涌出来，裹着细密的白气散开后，便露出笼屉里的小笼包来。
个个圆滚饱满，薄皮透着半透明的荧光，隐隐能看见里面的肉馅和汤汁，看得人喉头一动。
“婶娘，好眼光！”江小满笑着介绍，“这是小笼包，纯肉馅的，您瞧这皮薄的，包您一口咬下去，酱汁能鲜得直冒！”
“纯肉馅的？”婶娘显然有些惊讶，在她看来，寻常包子多是菜的，就算是有肉的也多是肉渣，纯肉的实在是少见，“那得多少钱一个？”
“三文钱一个！”江小满见周围又围了两人，赶紧扬声吆喝，“今日开业大酬宾，买一笼，八只小笼包，就送一小碗三鲜馉饳，实实在在的优惠！”
“走过路过，不要错过！”
“三鲜？哪三鲜？”旁边以为挑着担子的老汉也凑了过来，显然被勾起了兴趣。
江小满眨眨眼，故意卖了个关子，“大爷，您买一笼尝尝，不就知道是哪三鲜了？”
她说着掀开竹扁，露出里面码得整整齐齐的馄饨，“你瞧我这馉饳，个头都快赶上我巴掌大了，单买一碗十只才六文钱，实惠得很！”
江小满见围观者不少，却没人敢做第一个尝鲜的，心里不免有些发急，眼尾悄悄瞟向正在摆桌椅的上官烬，眼底透着点求助的意味。
就在这时，人群后忽然伸出一只白嫩的手，伴着清朗的少年音，“姐姐，我要两只小笼包，一小碗馉饳，可行？”
江小满顺着声音望去，眼睛顿时亮了，竟是那日被她“英雄救美”救下的书生少年！
她忙扬声应着，“当然可以！”
开张第一笔生意，有什么不可以！他想要什么她都应啊！
她这才后知后觉想到，馄饨怎就不能分为大碗和小碗卖呢？
江小满用竹夹小心翼翼夹起两只小笼包，稳稳放在碟子里，递给少年时不忘叮嘱，“客官先尝尝小笼包，馉饳这就来。”
“桌上有醋和茱萸酱，您按自己口味调，蘸着吃，滋味不一样。”
递完包子，她又手脚麻利地盛了一小碗凉粉，笑着推过去：“您是本摊第一位顾客，这凉粉算送您的！”
少年红着脸接过来，小声道谢，“谢谢姐姐。”
他坐下便夹起一只小笼包咬了小口。先是眼睛瞪得溜圆，满是震惊，随即埋下头，筷子动得飞快，连凉粉都顾不上拌，只顾着往嘴里塞。
围观的人瞧他这架势，哪还用多问？这吃食的味道定是绝了！
“我也要两只小笼包，一小碗馄饨。”
“给我来一笼，店家，那凉粉也给我送一份。”
江小满笑得眉眼弯弯，“放心，前十位顾客都有免费凉粉送。”