第76章

六亩中田当初是均分的,等熊錦州回来之后，一家子湊一起动手把麥子分成了三份，留下宁歸竹和熊錦州的,剩下的搬回了前头屋里。

宁歸竹和熊錦州花了些时间,把大部分的麥子用布袋装着，送到了地窖里。

“竹哥儿,要不要帶些旧麥子上去？”熊錦州在地窖里探头问道。

宁歸竹蹲在地窖口,“咱们是不是还有一袋半的麥子？”

“对。”

“都拎出来吧，明儿晒晒。”

熊锦州应了一声,转身去提了麦子，先将那半袋的送到宁歸竹手里，然后拎着剩下一袋出了地窖。

“明儿先把留在上面的新麦打了,旧麦子晒过后再送去打一部分面粉。”宁归竹说着，等熊锦州走开些后，把地窖口给关紧了。

“打那么多？”熊锦州疑惑。

“咱们家的麦子不用卖，多打点，平日里做些面食也方便。”宁归竹拍掉手上的灰说道，“还有玉米，家里的玉米碴子没多少了,这回直接磨成玉米粉,自己再加工好麻烦，还容易浪费。”

“行，记着了。”

将旧麦子放在旁邊,熊锦州湊到宁归竹面前，帶着些期待地问道：“熏肠今天是不是可以吃了？”

宁归竹：“是差不多了。”

不说还好，熊锦州这一提起，他喉头就上下滚动了几回,一锤定音：“今天弄熏肠吃，锦州你去煮米饭。”

“好嘞~”

熊锦州立即应声，拿盆舀了些大米，仔细淘洗幹净之后倒入瓦罐之中，加水盖盖开始焖煮。

在他煮饭的期间，宁归竹已经把熏肠取了回来，顺着绑在香肠上的绳结剪断，清洗幹净后，取出今天要吃的，问熊锦州：“一份蒸一份煎可不可以？”

熊锦州单手撑着下巴，“可以啊。”

意料之中的答案。宁归竹也只是习惯性地和他说晚餐的内容，等熊锦州开口时，他准备好开始弄了。

用三根筷子在瓦罐内搭出支架，放上两根熏肠等待蒸熟，再取出两根来切成片放在旁邊备用，宁归竹开始准备要用的菜。

辣椒、葱花、小青菜……

宁归竹又去菜地里挖了一株蒜回来。这蒜是家里种的第一批移栽来的，已经可以收了，宁归竹想着多吃一段时间蒜叶，就没着急动。

新鲜的大蒜被切成较厚的片，锅中烧油，先放入蒜片翻炒出香味，然后将熏肠片放进去摊开煎制片刻。

喷香的气味飘散出来，熊锦州有些坐不住，凑过来瞧了又瞧，恨不得立即就能吃上。

宁归竹道：“去买块豆腐过来，一会儿用炒香肠的油煎豆腐吃？”

“我这就去。”熊锦州闻言，立即出了厨房。

“哎！”宁归竹提高声音喊人，“你给爹娘他们也帶两根香肠过去！”

熊锦州都到院子门口了，闻声又跑回来，询问方才没听清的数量：“两根？”

宁归竹点头。

这一顿吃了四根，给家里送两根过去，还剩下些慢慢吃，加入配菜一起也能弄个三四顿。

熊锦州拿了两根香肠，这回出去的速度更快了。

不一会儿，他就帶着豆腐回来了，也不用宁归竹吩咐，在旁邊三两下将豆腐切成薄块，用碗装着放到宁归竹顺手的位置。

炒好的青菜和香肠放在一起，宁归竹洗幹净锅，等到烧幹水分后放入食用油，将豆腐倒入锅中，一片片分开贴着锅底。

豆腐煎到两面金黄后盛出放到旁邊，锅里放蒜片、辣椒炒香，把豆腐重新倒入锅里，加入调味和些许水，盖盖焖煮片刻。

“饭怎么样了？”宁归竹擦着手问道。

熊锦州抬头，“还差会儿，不过香肠差不多了。”

闻言，宁归竹打开瓦罐盖子，蒸香肠的香味和热气一起扑来，宁归竹等到热气散开后，夹出卡在筷子支架上的香肠放到碗里，戳穿看了下，“是可以了。”

熊锦州站起身来，伸手把瓦罐里的筷子取出来，问道：“这筷子应该没用了吧？”

“没了。”宁归竹摇头，端着碗到砧板边切片，跟熊锦州闲聊：“用筷子有点不方便，我明儿弄个小的蒸格支架出来，放瓦罐里面用。”

锅里的筷子完全就是他放进去时的状态，也不知道熊锦州刚刚是怎么翻拌的米饭。

知道自己遮掩的事情被发现了，熊锦州摸摸鼻子不好意思道：“我在桌上试了好几回，摆不好，干脆就避开了。”

宁归竹笑着摇了摇头。

蒸好的香肠切成薄片摆在碗里，看上去油润透亮，宁归竹夹了一片尝了尝，送了一片到熊锦州面前，“尝尝。”

什么都没有蘸的情况下，吃的是熏肉肠本身的美味——肉质紧实，有着浓郁的烟熏香味，入口滑嫩，咸香中又带着些许辣意，堪称一绝。

熊锦州细细品尝着香肠片，说道：“我回头跟屠户说一声，让他以后把小肠都给咱们留着。”

宁归竹：“……”

他没忍住笑起来，说道：“你还想在家里囤一堆不成？”

熊锦州给宁归竹讲自己的逻辑：“熏香肠可以放地窖里放很久，而且一头猪的小肠就那么长，咱们只有从现在开始囤，年底过年的时候才有熏肠吃。”

农家的想法就是把一年中最好的东西留到过年时吃。

熊锦州自认自制力没那么强，一两根的根本留不到过年那天，不如干脆多做点。