第125章
早餐端上桌,舀一勺清甜鲜美的藕蒸肉抹在鸡蛋薄饼上,卷一卷,一起送入口中。
受限于季节,藕蒸肉中没有新鲜的玉米粒,清甜味全部来自藕粒,味道要更淡些,不过提前处理过的肉末并不腥腻,吃起来依旧很美味。
鸡蛋薄饼很好吃,藕蒸肉味道也不错,但当两者搭配起来时,薄饼就有点掩盖住了藕蒸肉本身清淡的味道。
宁歸竹转而去拿了碗来,说道:“藕蒸肉单独吃吧,配饼子感觉有点浪费了。”
做的时候是纯馋,做完才发现不适配,好可惜。
熊錦州道:“我不用,你吃就是。”
这東西本就味道清淡,在香煎藕饼和麻婆豆腐的衬托下更甚,熊錦州又不偏好这个口味,这会儿有得选自然不会首先吃这个。
宁歸竹聞言也没劝,将多的那份碗勺放在一边,舀了小半碗藕蒸肉放入碗中。
刚出锅的藕蒸肉肉汁丰盈,藕粒脆度刚刚好,再加上淋上去的熱油激发了香气……反正宁歸竹是吃得很开心的。
一碗藕蒸肉吃了一半,宁歸竹转移筷子,又吃了两张饼子,夹了个香煎藕饼吃下肚,便饱了。
他起身,跟着熊錦州一起,将没吃完的饼子和菜收进橱柜,又把弄脏的碗放到盆里。
熊錦州去洗碗了,宁归竹在廚房里给猫狗鸡鸭以及骡子准备早餐——糙馒头和之前煮的内脏湯放到锅里蒸上,再将豆渣舀到盆里,等一会儿吃食蒸熱后,将温水倒入盆中搅拌即可。
做好这些准备事项,剩下的就不用宁归竹动手了,他在廚房转了圈,忍不住打开柜子又拿了个香煎藕饼,吃着酥脆内嫩的藕饼走出廚房,坐在熊锦州身后的小凳子上等着。
熊锦州洗完碗回头,见他坐在这里,说道:“怎么不去卧室,这儿冷。”
“等下再去。”
一听这搪塞的话,熊锦州就知道人是不会自己过去了,幹脆加快步伐将碗筷放了起来,然后出来陪宁归竹一起往卧室去。
猫狗还在窝里睡着,听见人类进来的动静,微微仰头瞧了瞧,又重新躺了回去,打了个舒服惬意的小哈欠。
宁归竹微微弯腰,挨个摸摸,过了把手瘾就站了起来。
已经变大的肚子藏在厚实的冬衣里,看不出一点痕迹,但也确确实实对宁归竹的日常生活造成了影响。
熊锦州等人坐下后,从瓦罐中舀了点水放在桌边,順手摸了摸宁归竹的腹部,凸起的位置嵌合在掌心内,在里面一点点长大的小家伙似乎还未睡醒,没有半分动静。
熊锦州道:“今天巳时去县里,我大概未时中就能回来了,有没有什么想吃想要的東西?”
“没。”宁归竹以手支颐,垂眸看着蹲在身前的人,“你早点回来就好了。”
“我会尽快。”
巳时是上午九点到十一点,但他们俩起床的时间还是以往的点,吃完饭到现在也不过是辰时初(七点),因而熊锦州并不着急,这会儿便陪着宁归竹打发时间。
估摸着锅里蒸的東西差不多热好了,熊锦州起身去给家里的小家伙们准备了早餐,投喂鸡鸭时,順带手把鸡蛋给捡了回来。
放了鸡蛋,又把拌食的盆和碗筷清洗幹净,熊锦州就听见院门被人敲响,他过去开门,原来是来送鸡的。
“锦州你看看,鸡肉鸡杂都在这儿了,这碗是血。”
熊锦州接过箩筐瞧了瞧,说道:“叔,血我们就不要了,竹哥儿现在吃不了这个,你带回去吧。”
“哎,好嘞。”
那男人聞言也不意外,毕竟熊锦州之前买的鸡鸭都没要过血,这会儿特意端过来,也是想着人家先前没说,可能今天就想吃了呢?总不能问也不问就留下来。
熊锦州把鸡肉和内脏放到厨房里去,还了男人竹篓,谢过对方。等人离开后,关上院门一回头,就见宁归竹已经走了出来,问道:“是鸡吗?”
“对。”
熊锦州小跑到他身边,“都是剁好了的,等下还是先放姜片煸炒再炖,对吗?”
“嗯……”宁归竹想了下,“把鸡爪子和鸡翅膀拿出来,正好这几天攒的鸡鸭翅膀不少,再把地窖里的兔头翻出来,咱们搞一锅卤味吃。”
天寒地冻,东西再往地窖里一塞,十几天过去,兔头倒是没有坏,就是表面有点幹巴。
再放放就要成风干肉了。
宁归竹仔细聞了闻,确定没臭后就跑一边干呕去了。
大概是没有吐过,过得太轻松,相应的,宁归竹干呕的时间就要长些,即使是现在,闻到不舒服的气味也会浑身难受。
熊锦州猝不及防,无奈跟上来,“非凑上去闻做什么,我来瞧就是了。”
等宁归竹缓了缓,他将温热的水送到宁归竹面前,看着人喝了两口,面色舒缓下来,“不行,你鼻子不灵。”
熊锦州确实从不亏嘴,但他也是真的好养活,东西只要没烂,他都能稀里糊涂地吃下去。
夏季在敏州时,宁归竹就发现他吃过两回馊菜,都有点酸了,他一说,人还茫然地反问哪坏了。
这会儿听宁归竹这么一说,熊锦州无法反驳地摸了摸鼻子,问道:“那卤味要怎么做?”
“简单。”
宁归竹和熊锦州回到厨房里,开始指挥他干活。
卤味不着急,先将鸡肉剁成块煸炒到表面金黄,然后连鸡肉带姜片放入瓦罐中,填入足够的清水小火炖煮着。
安置好鸡肉,然后才是卤味。
熊锦州站在灶台边,将肉焯好水后,空出位置来,等宁归竹炒料煮卤水。
熊锦州:“等水开就放进去?”
“是。”宁归竹期待道:“卤肉要文火慢炖才香,炖煮好后再浸泡半个时辰,会特别好吃。”