第76章炸酱面

魏家上下来拜年，肯定是要在家里吃饭的。

林朗钻进了厨房，准备饭菜。

吃了好几天的米饭和馒头，林朗也想换换口味。

肉馅下锅炸出油，里面放一点葱花炒香，锅遍填上料酒。

等料酒挥发完全之后，林朗往里头倒进了甜面酱。

等快出锅的时候添上一点水，炸酱就完美地融合在了一起。

做好肉馅炸酱，林朗没有着急下面，反而开始准备菜码。

用来拌面的青葱丝，黄瓜丝。

连胡萝卜都切成细丝用水泡过之后盛起来。

除了用来拌面的菜码，林朗还准备了一些小菜。

用香菜和香油香醋拌在一起的红心萝卜，凉拌黄瓜。

除此之外，林朗把金针菇用水煮过，用辣子油泡了起来。

林家现在吃的辣椒油都是林朗特意做的。

洋葱大葱香菜和独头蒜，配上各种香料，如花椒麻椒桂皮香叶之类的东西，下油锅用小火炸香，然后热腾腾的倒在辣椒面上。

辣椒面用粗颗粒的辣椒和细辣椒面混合而成，浇下热油香味扑鼻。

用这种辣椒油拌白水煮面，都能吃两大碗。

因着炸酱面重油重盐，林朗没有准备太油腻的配菜。

几道凉拌素菜除外，林朗还用青红椒切成丝，配合香菜葱丝和洋葱，拌了一碟下饭菜。

过年煮好的大公鸡拆下肉，用麻油和辣椒油拌起来，赫然是一道口水鸡。

还有各种过年做多的菜，算下了没有十个菜也有八个菜了。

林朗下好面条，又用冷水泡过面，这才每人一碗的盛出来。

洁白的面条配上炸酱，上面放上各种配菜，最后再来一个对半切开的白水煮鸡蛋，香味扑鼻，让人食欲大开。

况且桌上还有各种荤菜素菜。

不出林朗所料，过年大家吃的都很油腻，这样一碗面条还有各种清爽小菜，吃的大家满头大汗，胃口大开。

林朗吃完自己的一碗面，转过头就看见依依的小嘴周围沾着一片炸酱。