第75章第75章辣条
说干就干,苏寒很快就从宁儿的面缸中挑出了一些高筋粉,用面粉制作辣条时,需要准备高筋面粉、辣椒面和食用盐以及孜然粉,还有味精等调味料,不过想要味精肯定是没有了。就勉强先凑合吧,把盐和糖混合在一起还勉强有味精的味道。反正宁儿也不知道还有味精这个东西,先暂时将就着,也察觉不出什么。
接下来就是要把准备好的面粉和辣椒面,按自己喜欢的比例调匀,然后再放入适量的食用盐和少量的味精,然后加入适量的温水和面,和出的面团要比较硬,不然在制作辣条时容易粘连。
把和好的面团,用擀面杖擀成薄薄的片状,然后再用刀把它切成自己喜欢的条状。然而苏寒的目光在厨房里搜罗了一圈,怎么也没找到擀面杖。在平底锅中倒入适量的食用油,加热以后,把切好的面条直接入锅煎一下,见到它变色以后取出。平底锅是不能想,这里肯定是没有的。
宁儿好奇的看着苏寒的一举一动,觉得新奇极了,苏寒端锅的姿势极其帅气,她还从来不知道,这二十多斤的大锅,竟然能被翻成这个样子。突然之间,锅里燃起来了,宁儿吓得捂住了眼睛。
“天啊,太恐怖了。苏哥哥,你这是在做什么?”虽然害怕却忍不住透过指尖的缝隙看一眼,这大概就是好奇心作祟了。
“这不跟你做辣条吗?都跟你说了,别怕,这火呀,只要拿盖子盖一下就行了,不过也没必要马上就起锅了。待会儿你就会知道什么叫做美味,我告诉你像辣条这个东西,你可要怀着虔诚的心态来吃。”苏寒说的虔诚的心态,宁儿并不知道是什么意思,不过苏哥哥说的肯定是对的,苏哥哥给她做好吃的,这已经让她非常开心了。
加入准备好的孜然粉,放入少量清水,苏寒转过头问着默然的宁儿:“宁儿,你吃得辣不辣?”
宁儿下意识的点了点头,其实并不知道苏寒问的话是什么意思?在这异世界,很少有人把辣椒作为调味料。住在这幽兰森林深处,虽然经常看到辣椒,却只以为辣椒可以入药。
刚刚苏寒带着宁儿去采集辣椒的时候,因为没有经验,摘辣椒的时候把辣椒弄破了不少,现在手还火辣辣的疼,所以她下意识的认为那就不是个好东西。
所以如果她清楚了苏寒问的话是什么意思?八成就不会点头了,毕竟那么恐怖的东西,一想到要放进非常敏感的嘴里,她就觉得恐怖。
苏寒挑了挑眉,也有些意外,宁儿居然这么能吃辣,那看来自己的担心是多余的了。虽然辣椒吃多了不太容易上火,但是既然宁儿很喜欢吃,做的东西又叫做辣条,怎么能不辣呢?
苏寒又再加入适量的辣椒粉,然后快速翻炒。等锅中的面条慢慢地颜色变深又有浓郁的辣香味,这异世界当然没有什么电磁炉、煤气炉之类的,要想不让制作辣条的时候温度不均衡,也只能把锅给端出来了。
宁儿忙着去将柴给退出来,她一个女孩子要到山里去打一些木材,并不容易,所以能节省的还是要节省,这些木材熄了过后晾一段时间以后还能烧。
幽兰森林里面,小溪缠绕,溪边多长有许多植物,比如箬竹,苏寒之前去采摘需要的材料时,就采了一些箬叶回来。精致如苏寒,作为一个米其林三星大厨,最不乏的就是一些讨巧的技能。他把落叶编织成盘子的形状,将辣条整齐的码放在箬叶盘子里。
如果说在衣服穿搭上,红配绿是非常不适宜的,红红的辣条存放在绿油油的箬竹叶盘子中,就会觉得健康可口,诱人品尝。
宁儿看着盘子里的东西,口水都快流出来了。在她看来,普普通通的面粉和一堆也不知道叫什么名字的所谓香料,混合在一起,竟然能散发出这么诱人的香味。这真是太厉害了,不过要是下手却是不敢的,她怕太好吃了,以后苏寒离开过后,自己再想吃又吃不到,那就可怜了。
当然这话不能跟苏寒说,要不然他会担心的,宁儿不说苏寒自然也没想到这些。
“怎么了?吃呀?好不好吃啊?相信哥哥的厨艺那是没的说,就连陈国的女帝陛下可都是夸赞有加的,保证不会让你失望,试试吧。”苏寒拿了一根辣条递到宁儿面前摇了摇。
宁儿却固执的摇了摇头,可怜巴巴的说道:“宁儿不敢吃,如果吃了太好吃,以后又吃不到该怎么办?苏哥哥总不会一直待在宁儿的身边,再也不离开了。”
宁儿这话一说完,苏寒就沉默了,的确,自己还有那么多事情要做呢,总会离开幽兰森林的。以后再想见到宁儿这个可爱的小妹妹就不容易了,不过人说活好当下,想那么多做什么!
“宁儿,这个世界上本来快乐就是短暂的。何必为了以后的不快乐而放弃现在的快乐呢?人生得意须尽欢,先来一根辣条是神仙。说不定等你吃了那些烦恼就都没有了,至于你说以后没得吃,哥哥可以教你啊,以后你自己也能做。”
“可是我只会煮粥啊,你教不会我的,我那么笨。”宁儿撇了撇嘴,更加委屈了。母亲离开的很早,在印象里就从来没有过母亲的声音,后来虽然有人照顾自己,却对自己非打即骂,再么就是漠然,又怎么可能教自己厨房里的事情。
“谁说的?你这么聪明肯定能学会的。再说了,要是没把你教会,那肯定我也有问题。你说我聪明不聪明?”
宁儿下意识的点了点头,苏寒在她心目中是最厉害的人,也是对自己最好的人。不过,这个时候也算是感情用事了,对自己最好的人,不一定就是最优秀的人。这个道理,小宁儿还那么小,当然不懂的。
苏寒也只会感叹一句,还是小孩子好骗呢。不过能快乐一刻是一刻,虽然时间有点仓促,但是做个大致应该还是没问题的。到时候,大不了以后再回来看看,又或者,把宁儿也带出去也不错。