第867章第865章惊艳众人
鱼肉本身松散,本应该放在盘子上烤,那样才不容易掉。
而苏寒牙签上的鱼肉摇摇坠坠,但却丝毫没有落下来的迹象,这足矣证明苏寒火焰控制的巧妙!精妙到一分一毫都不会有误差。
苏寒将烤好的一片,放在盘子上。
又烤了一遍……
“你干什么!”财师傅看着急眼死了,他跺跺脚,道:“你这样会破坏鱼肉的细腻,不能多烤啊!”
苏寒听后,反问道:“但这肉细腻么?”
财师傅缓缓愣住。
他说的对啊!
清道夫本来的肉质就不细腻,根本不能是微微碳烤,而应该是烤到一点点焦焦脆脆的感觉,才合适!
只是,烤焦会有苦味,这可是大忌!
反反复复烤了好几遍,苏寒才将这片鱼肉夹起,放在平碗上,道:“尝尝。”
“咕噜。”
陈小云不争气地咽了口唾沫,筷子轻轻夹起一片,小心翼翼地放入嘴里。
鱼肉被烤的紧致有弹性,微微的焦味更是独添一份风味,而仔细一品、竟然是之前从未体验过的全新感觉!
陈小云惊讶了,这焦但却不苦!
刚刚好!
她激动到要站起来,可苏寒这副样子却让她不想轻易认输。
“就这种水平,换作财师傅做,也一定能做出,你这些酱是摆饰?让我尝尝!”
陈小云眸中满是轻蔑,财师傅却满头大汗。
你说她讽刺也就罢了,干嘛要带上他啊!
就那控制火候的技术,他是根本学不来啊!
苏寒面对陈小云的无理,却依旧保持笑容:“不要着急,马上一片一片弄好。”
这一次,他不再一片片烤。
许久未用灵火,有些生疏,苏寒熟悉几下过后,直接开始烤全盘!
并且全盘受热均匀,每片鱼肉香气喷喷,如此馋人!
财师傅大惊失色,如果说一片他练练勉勉强强还能做到,那么这一盘,简直就是……
他用异样的目光瞥了苏寒一眼,那感觉,就像是在打量怪物一般。
烤好后的鱼肉,本就很香。