第926章第924章顺藤摸瓜
冷沉一向都是天才,若是没有系统,说实在的,苏寒真不能确定自己能拼的过他!
之前,冷沉对自己都很不错,所以苏寒逾越了。
“唉。”苏寒一边拿起桌面上的食材,一边摇头叹气,“冷沉今天到底是怎么了。”
说罢,一刀下去,像是要切断所有烦恼般。
这种未知名的灵肉肉质太散,不适合做汤、更不适合炒,炸、包成饺子、蒸,是最好的,这样可以进最大可能性保持它的鲜嫩,而炸、则能品尝出别的味道。
但,他今天都不做。
只是简单的把肉用水过一下,包成一团煮熟后,拿起旁边的面皮开始擀。
面皮恰到好处,十分均匀,旁边的弟子默默地看了看他的手、又看了看自己的,那眼神,好似在逼问,也好似在绝望。
面皮就像是被机械做出来的般,非常均匀且薄,他把这些面皮放在一旁发酵,开始调味肉。
加了点料酒、酱油、少许盐、八角煮水等等,揉匀后,苏寒用别的方法将里面的调料挑出来,他用勺子挖了一小勺,轻轻咬了口。
“……”
没有盐。
苏寒奇怪地皱起眉头。
虽说刚刚他加的很少,但也不至于这么奇怪,而且这里面隐隐约约中,还有一股刷锅水的味道,如果说之之前的人是因为不小心混上了这个味道,那现在基本上没有碰过锅的肉,怎么可能还会有这个味道呢?
盐……
苏寒眯起双眸,用手指沾了一下盐,随后舔舔手指。
没有味道!
什么都没有!
甚至连刷锅水的味道都没有……
苏寒再次看了好几遍,他几乎可以确信,这就是盐的标签,然而、真的什么味道都没有,忽然,冷沉走了进来,他抢过苏寒手中的盐,说:“多加点,那汤一点盐都没有。”
“等等!”
苏寒刚想提醒冷沉,却见冷沉直接往凉水中洒了一罐盐,旁边的弟子都看傻了!
最后,一股浓烈的刷锅水味弥漫而来!
旁边弟子倒是没闻到,苏寒却脑袋有些晕乎乎的,冷沉轻轻说道:“这样就应该有盐了吧,你要这么做才对,就这还厨师呢。”
说完,重重用手摁在苏寒肩膀上,像平时一样嬉戏调侃。