第248章穿越中世纪248
第248章穿越中世纪248
路易莎四个月后开始显怀,直到满五个月后肚子才比较明显地让人感觉到怀孕了，六个月时有了孕妇的各种不适——此前孕早期的各种不适，路易莎几乎没有,这真是大大减轻了她因为怀孕而膨胀的压力，她很多时候甚至会忘记自己怀孕了。
但到了6个月时，一切有不同了。明显增大的肚子已经开始影响她的日常生活了，大概是她的身体还没有适应揣着一个沉甸甸的肚子,她经常觉得重心不稳。所以每次改变身体姿态时都会格外小心，怕一个不稳摔倒了。
至于坐下、站起时感到吃力,更是不必说的了。
路易莎知道这是孕妇必然会有的阶段,甚至这个时候还算好的，不至于影响到日常休息。接下来一个月，会是体重急剧增加的一个月（这期间胎盘增大、羊水增多、胎儿生长都很快），这当然会给身体带来极大的负担。
而等到8个月后，直到生产，整个人都会一直处在各种不适的包围中,不断消磨着准妈妈的精力、意志力……
知道未来会发生的事，路易莎就更珍惜眼下这段还算不错的日子了。每天尽可能好好休息、适度锻炼、维持平和而愉悦的心情，并且为未来的生产做各种准备——当然了，她也没有忘记要好好吃饭，充分摄取各种营养。
这时候孕妇可没有什么补剂可吃，医生和药剂师推荐的药品路易莎更是不敢碰，谁知道那是真的有用的古方，是人民群众的智慧结晶,还是迷信下的产物，是致命毒物？所以到头来，路易莎也只敢‘食补’而已。
不过路易莎的食补并不是多吃某些东西,而是多样化自己的食谱。为了确保各种‘微量元素’的补充，凡是健康食材，都有可能被端上她的餐桌……之所以如此，一方面是饮食多样化本来就是孕妇饮食的原则之一，另一方面是路易莎其实也不太确定孕妇该吃什么。
她两辈子也是第一次怀孕呢！上辈子一个女大学生，没事也不会去了解这些啊！
在不知道该吃什么的情况下，就尽可能什么都吃一些，除了能保证微量元素的摄入，也能避免不该吃的东西吃太多——别看孕妇有那么多忌口，其实多数作为食物的东西，只要不是多吃，问题也不大。相对的，再好的东西，吃多了也不见得好，这就是过犹不及。
也因为路易莎怀孕期间对饮食的要求更高了，各种花样一两个月都不会有一次重复，她的‘王后小厨房’的担子比往常更重了。
但对此小厨房里的所有人，上到厨房总管让娜，下到打杂烧火的杂役，没有一个人有怨言。无他，这期间他们都拿到了路易莎给的‘双薪’！更别提国王也给了一笔不小的奖赏，并承诺等王后顺利生产后，还有一笔更大的奖赏等着他们！
做事如果回报赶不上付出，即使没用多少功，也会埋怨。反之，只要报酬给的足足的，忙得脚跟打后脑勺，嘴角也是向上咧的呢！
“殿下，午餐来了，您在哪个房间用餐呢？”在路易莎批阅公文时，侍女过来小声禀报。现在大家也习惯王后怀孕也‘工作’了，习惯成自然后也不会‘大惊小怪’，便再也没怎么劝说过了。
路易莎现在每天工作的时间就两三个小时而已，还是上午下午各做一点儿的。她自认为够轻松了——如果是她上辈子，上班族女性也很少6个月时就开始休产假的吧？大家都尽可能坚持到不能再坚持，好尽可能将产假用在生产后呢。
而上班族女性怀孕6个月时上班，可不是每天2、3个小时的工作量！
路易莎觉得保持一定的工作量对自己也有好处，如果说适度的锻炼是为生产做准备，那适量的工作就是为了调节准妈妈的心情了。每天真要是无所事事，所做的一切事情都是围绕着顺利生产来的，时间久了，人真的很容易胡思乱想。
路易莎每天都有一些工作，至少工作的时候，注意力就会从怀孕这件事上转移。另外不工作的时候，也不会全想着怀孕。
“就在旁边的房间用餐吧，摆在窗边坐席……坐席上多放一些软垫。”路易莎没做什么思考就做出了决定。
“是，殿下。”侍女也不意外王后会有这样吩咐，转身带着人去放软垫去了。其实窗边坐席为了坐的舒适，本就会在石砌的座位上放软垫。但路易莎怀孕到现在，身体的负担越来越大，过去一层软垫就不够了。一般会要求底下放两张软垫，背后还要塞一些软枕，好将她的腰部支撑起来。
侍女们去准备去了，路易莎就在几个贴身侍女的护持下站起身，然后在房间里走动起来。全当是工作之后的一点儿身体放松，也是用餐前的开胃活动。等到侍女再来禀报准备好了，路易莎才在贴身侍女和女官的簇拥下去了隔壁房间，在软垫堆得舒适的坐席上坐下。
今天的午餐依旧很棒，第一道菜‘开胃菜’是什锦海鲜汤配蒜香面包。
这是一道用到了多种海鲜，烹饪方氏却不复杂的菜肴（以宫廷厨房得病标准，烹饪方式不算复杂），完全以海鲜的食材本味取胜——说起来这也算是一道时令菜了，里面用到的多种海鲜，正是这个时候大量上市的。
螃蟹、墨鱼仔、马头鲷、海虹、鳕鱼、𩽾𩾌鱼、鳌虾……这每一样都让人联想到‘鲜美’。
制作时首先要在锅子里倒入橄榄油，然后就用这橄榄油翻炒百里香、鼠尾草、大蒜等香料，翻炒一会儿后再加入处理好的螃蟹和墨鱼仔。等到螃蟹和墨鱼仔入味了，才接着加入切块了的马头鲷，这次继续翻炒几分钟，就可以倒入红葡萄酒了。
红葡萄酒会随着锅中高温酒精蒸发掉，这时候才是加入醋栗的时机，之后就是滋味融合的熬煮时间了。
这个时间大概是20分钟，正好可以准备这道什锦海鲜汤的另外部分，用橄榄油在另一口锅中煸炒洋葱、大蒜，然后放入鳕鱼、𩽾𩾌鱼，稍微煎一煎鱼块后，要倒水没过全部食材，然后同样熬煮20分钟。
之后两锅鲜浓海鲜汤倒入同一个汤锅，加入海虹后继续熬煮，直至煮沸。另外煮沸后还得放鳌虾，这之后10分钟才能真正出锅。
这样一锅什锦海鲜汤的分量是不少的，所以作为‘开胃菜’，只要往食客的盘子里盛喜欢吃的种类就好了。像路易莎就比较喜欢吃鳕鱼、马头鲷这样的，而不喜欢螃蟹、鳌虾这样的带壳海鲜，所以她的盘子里就是一块鳕鱼、一块马头鲷。然后还淋上了浅浅一层橙黄色浓郁汤汁，映衬着雪白的大盘子，让人食指大动。
鳕鱼块并不完整，所以露出了洁白的鱼肉。马头鲷倒是保留了煎过的鱼皮，是一种微微发红的褐色，这都是刺激食欲的颜色。它们旁边配着一片蒜香面包，分量很少，拿这面包蘸汤配菜吃，最容易吃得意犹未尽了。
路易莎就是这样的，外面酥脆，内里却洁白柔韧的蒜香面包，和海鲜汤正是绝配！甚至她还在吃的时候，就已经在想下一次吃这道菜了……
当然，说的复杂，这道开胃菜还是很符合开胃菜的分量的。就是两块鱼肉、一小片面包而已，路易莎吃完后胃口是打开了，却一点儿没有饱腹感，只期待接下来的美味佳肴——她的开胃菜没有配开胃酒，她平常就不怎么喝酒的，怀孕期间更不会喝了。
哪怕知道此时的酒度数很低，不少人喝酒代替喝水，也是因为干净的水难得，在不确定水是否干净的情况下，喝酒其实更安全。毕竟不管别人怎么样，她是喝得到干净的水的。
“我记得今天的头盘是‘祖母饺子’对吗？啊，的确是呢。”路易莎看着端上的一盘饺子，露出了高兴的神色。
所谓的‘祖母饺子’，其实是路易莎上辈子时的‘意式手工贝加莫祖母饺子’，她将其教给让娜时没法解释这个名字，干脆就简略地命名为‘祖母饺子’。让娜只以为这是路易莎祖母时期，布鲁多宫廷的配方，所以叫这个名……
和华夏一样，西方不少地区都各自发展出了‘饺子’这一形态的食物。只不过不同于华夏的饺子是一张饺子皮包的，西方不少地区的饺子都是上下两张饺子合上馅料而成——但这次端上来的‘祖母饺子’不同，每个饺子都是一张圆形饺子皮包成，包好后的形态也和华夏水饺几乎一模一样。
这种饺子也不愧是意式食物，从饺子皮起就是用意面面团擀制……相对而言，饺子馅儿就复杂了，要将小牛肩颈肉和猪颈肉切丁，以细盐和白胡椒调味，然后用油翻炒肉丁至金黄。这样炒好的肉丁，才好切碎，和杏仁饼、肉桂粉、梨肉、咸香干酪碎、凝结奶油等均匀混合。
和华夏包饺子差不多，饺子皮里填入适量的饺子馅，然后对折饺子皮并捏边封口就行——这样的饺子是用水煮的方式做熟的，不过不是煮熟了就直接吃，要另外做一些浇汁。
浇汁就比较简单了，在锅子中将黄油、鼠尾草、咸猪肉丁加热，直到黄油起泡就可以起锅，最后直接浇在摆在盘子里的熟饺子上就行。
这道‘祖母饺子’调馅儿还是比较麻烦的，尤其是‘凝结奶油’以此时的条件不怎么好做，而做好之后很难保存，做完就得用完。所以一旦做‘祖母饺子’，往往会做很多，各处都吃得上——不过这不妨碍端到路易莎面前时，盘子里就只有摆的整整齐齐，上面散落着几颗猪肉丁，黄油还在散发着油脂香气的三只金黄色饺子。
依旧是‘孕妇餐’的特色，种类多而量少！
“唔，味道很有层次，口感也丰富，这次做的挺成功的……你们待会儿可以尝一尝这饺子。”路易莎品尝之后对身边的女官和侍女做出了点评。贴身服侍路易莎的人肯定是要等她吃完后再去吃的，而以她们的特殊地位，有什么好吃的厨房肯定会预留的。
两块鱼肉之后是三只饺子，作为午餐的话，这显然还不够，所以主菜也很快登场了。今天的主菜是柠檬罗勒烤鸡——虽然是主菜，但其实很简单，只要将洋葱碎、罗勒叶、柠檬汁、盐、胡椒粉混合均匀，最重要的腌料就完成了。
将这腌料涂抹在鸡块上，就可以将其送入烤炉了，之后烤上半个小时即可出锅。而出锅后放进盘子里，点缀上新鲜罗勒叶和柠檬片做装饰，便直接送上了路易莎的餐桌。
作为主菜的烤鸡，每块只比掌心略大，盘子里这样的鸡块总共也只有两块，这似乎有些少了？不过考虑到路易莎的孕妇餐一向讲究量少而样多，这也不奇怪就是了。
味道清新又令人满足的烤鸡，配着一杯蔬果汁吃完，路易莎这顿午餐就进入了收尾阶段。最后被送上来的是甜品，本来夏天最好的甜品应该是冰淇淋的——这种美妙的甜品由路易莎带到这个时代，先是在布鲁多宫廷流行，然后又在西岱宫廷流行，并且有随着贵族传到更多宫廷的趋势。
然而，出于谨慎，路易莎已经将生冷食物都删除自己的餐单了，所以今天也没有冰淇淋。由侍女端来的是一份杏仁舒芙蕾，刚刚做好，算着时间端上来的舒芙蕾，蓬松柔软、滋味美妙，这和等一会再吃的舒芙蕾完全是两种食物！
路易莎满足地吃着这一小份的杏仁舒芙蕾，一方面是真的好吃，另一方面也是她在珍惜最后还算舒适的时间。她一直有些担心，担心怀孕到第七个月后，自己会一天比一天难熬，直到睡不好、吃不香，怎么调整姿势也不会轻松，只想赶紧‘卸货’，结束煎熬。
而路易莎的担心在之后也确实应验了，在孕期最后一个月时间里，她再也没有余力去想生产的凶险了。她脑子里只有一个念头，快点儿结束这熬人的日子……不管生产的时候多痛、多危险，那是死是活，也好过现在这样吊在半空中受折磨！