第161章新品土豆粉

他心底突然怦怦乱跳，三两步冲了过去，想要仔细查看。

奈何距离颇远，学子人数又密，待他走到文锦学堂门前的时候，燕月笙已经和弟弟燕明朗一起上了马车。

王紫在马屁股上轻拍两下，红枣马就乖觉地动了起来，显然一人一马关系已极为熟稔。

“文宣哥哥。”

温舒妤也跟了过来，微微仰头，“文宣哥哥是见到了相熟的人吗？”

李文宣强行压着乱跳的心脏，沉声道，“没有。”

温舒妤抿嘴，觉得李文宣没说实话。

可转念一想，这穷乡僻壤的安阳郡，怎么会有李家嫡子的熟人，想必是眼花看错了谁。

她微微一笑，“世上多有相似的身形，文宣哥哥一定很想念那个朋友，才会在这里认错吧。”

李文宣笑了笑，没有接这含着试探的话。

他刚才，好似看到了一个魂牵梦萦了四年的身影。

但这话不能告诉任何人，更不能让李家人知道。

“只是看到一个形容颇为奇特的孩子罢了。”李文宣轻声开口，“时候不早了，你不是说有个珍馐阁做菜口味颇为奇特，我们过去尝尝吧。”

温舒妤见试探不出任何，只得作罢。

一行三个人坐马车抵达地方，将要下来的时候，温似锦也刚好从马车里跳下来，背着背篓往里走。

前阵子忙碌作坊的事儿，十一月的菜到了下旬才教上几道。

如今十二月到了，为避免龚生堂有微词，温似锦上旬就过来了。

周弘宇一看见她就激动地摆手，“似锦妹子，似锦妹子，掌柜的在一号房等你。”

温似锦微微一笑，上了二楼，敲门，得到应允后推门进房。

龚大掌柜正在捋胡须，“你这大忙人，自打温记开业之后，就只来珍馐阁一趟，我当你把这里的生意给放弃了呢。”

温似锦失笑，“我那温记不过是小打小闹，真正的大头还在珍馐阁，怎么能忘了。这次我来，就是送新东西来的。”

说完，把背篓放了下来，掏出一碗面放在了桌上。

龚生堂期待的心瞬间落回了肚中，“就是，一碗面？”

珍馐阁做面的手艺很成熟，有鸡蛋面，清汤面，阳春面，裙带面，几乎囊括了市面上所有种类的面。

温似锦可以把浇头做的很好吃，但依旧不符合龚生堂的期待。

他想要那种能推广出去，能大卖的菜式。

“是一碗面，不过这碗面可和别的面不一样。”温似锦微微一笑，让龚生堂先尝尝再说。

龚生堂也只得执起筷子，刚夹起两绺面，他就感觉到了不同。

珍馐阁卖的面，多是细软入味，口感醇厚，但不太有嚼劲。

而眼前这一碗面，体型粗壮不说，面通体呈纯白色，而不是面粉的奶白色，看得人心中奇怪。

吹吹凉，放进嘴里，入口就是滑溜的口感，紧接着一咬就感受到了面的弹力，反复咀嚼几口，能感觉到面在舌尖几乎受不到阻力，稍一用力就被吸溜进了肚中。

“这是……”龚生堂震惊了，“这面的口感着实稀奇，从没吃过这样滑溜的面，这是什么面，是怎么做出来的。”

“这是土豆做出来的。”温似锦微微一笑，“汤头不重要，用清汤面的汤头，又或者阳春面的汤头都可以，关键是这土豆粉，口感可让掌柜的满意？”

“满意，这可太满意了。”龚生堂有些激动。

拉着温似锦就进了厨房，要她现场演示怎么做的。

其实土豆粉做起来很简单，把一两土豆淀粉用半两的水搅合均匀了，再加入一两的沸水，迅速搅拌到晶莹剔透的状态。

再加入四两的土豆淀粉，搅拌到成团不粘手的状态就好了。

接着，温似锦从背篓里取出了她的秘密武器。

那是她抽时间找铁匠定制的一个小圆筒，上头是个压片，底下是数十个小粗孔。

把成团不粘手的土豆淀粉块放进去，上面使劲儿一压，一把土豆粉就出来了。

把土豆粉放到开水里，煮到飘起就可以捞出来了，不需要煮沸，泡进冷水保存。

这样做出来的土豆粉，软滑弹牙，烫点小青菜，把蒜末炒香，加入盐和酱油和土豆粉煮上片刻，捞出用醋简单调调味儿，冬天来一碗，热乎乎的，吃完出上一身汗，舒服又惬意。

温似锦做出来一大盆，师傅们一人捞了一碗，吃的连连赞叹。

不是这汤头多惊艳，而是这新的面，让他们尝到了不一样的口感。

新鲜，弹牙，滑溜。

“似锦，这土豆粉好是好，但有个问题。”龚生堂想起之前两人做生意几次交手，“就是这土豆淀粉，不会刚好在温记售卖吧。”

温似锦笑了笑，一脸无辜。

经过了几天促销，店内生意爆火之后，开始逐渐趋于平淡。

其他几样，藕粉，木薯粉卖的都还不错，唯独土豆淀粉没太多人要，如今店里积压了二百斤卖不出去。

温似锦这才想到了推出土豆粉，以此稀释掉温记库存。