第十七章 新房落成酒席

在十一月上旬的一天，卫小娟家里摆上了新居落成，宴客的“九大碗”。

卫家上院子的卫大奎在头一天，就开着拖拉机载着卫家的众妯娌，上街采买回了酒席的吃食，王芳养的两头大肥猪也提前宰杀了出来，留下了半片过年，剩余近五百斤猪肉用来操持今天的盛事！

日子选的是周日，不然，卫小娟就错过如此盛事了，肯定会遗憾的。要知道，随着生活水平快速的提高，邻里帮忙操持的“流水席”，即将被上门厨子的“一手揽”所取代。再不复见邻里齐聚帮忙的热闹盛况了！

早上的四点过，王月秀，任长凤，王芳就分别搭燃了自家的几口灶，邻里的大娘、小媳妇纷纷带着盆子、菜刀、筲箕……等物事，说说笑笑来到各家灶上帮忙。

卫小娟六点过起床时，见到自家大锅里快要顶到房梁的蒸笼，还惊了一跳。任长凤正站在一张桌子上给蒸笼扣上盖子。

柴锅里是正在油炸的“红酥肉”。这可是独属两界镇红白事情必备的小吃，二十年后还存在于两界镇的酒席上面，反正卫小娟就没在别处见过这种三界镇称为“羊尾巴”的东西。

它是用切成条状的肥肉或五花肉制作的，煮至半熟，拿色素染成鲜红色；滚上厚厚的“衣服”，“衣服”是用蛋汁和农家自制的芡粉调制的；当红色的猪肉穿上黏稠的“衣服”放到滚油里炸到外皮凝固时；就可以捞起，切成小指厚的片状；再继续扔锅里炸至外皮金黄酥脆。最后撒上白糖就可以装盘上桌了。

接下来，锅里的菜籽油又发挥余热，秉承不浪费一点的原则：“羊尾巴”剩余的芡汁再微微加点水调得清一点，裹了花生米继续炸；还有油渣，也裹了厚厚的红糖炸成“红糖酥”。……

卫小娟一样一样看得是目不转睛，做这些小吃的是她的堂叔婶，不时偷偷塞上一样吃食到她嘴里，正在她吃得不亦乐乎之时，卫大军的声音从外面传进来：

“小娟，出来介绍一下啊！”

“卫小娟，我们来做客啦！”

朱优优的声音也一起响起，卫小娟小跑出门，刚好看到一身戎装，没有戴军帽的舒安鸿和朱营长一家在院坝那边出现。

“舒伯伯，朱叔叔，周姨，优优！欢迎，欢迎，不过，我不太欢迎你们提的东西啊！”

话是如此，卫小娟还是手脚麻利的接过两个男人手里的大袋子，也不好意思立刻翻看，交给随后跟来的王芳，暗示她分开放好。王芳也认识舒医生几人，笑着点点头，抱着袋子回房了。

卫小娟又忙着给卫大军，舒医生他们双方引荐一番，卫大军对两人也是神交已久，舒朱两人也对眼前沉稳的卫大军颇为敬佩，他们认为，能有卫小娟那样的女儿，当父母的肯定不凡。

客套了几句，舒安鸿笑道：

“卫兄弟去招呼其他客人吧，我和小朱久闻本地人海量，今天特意请假来挑战一二！”

卫小娟也不和他们客套，将他俩带往卫开云那一堆聊得开怀的人群里，

“爷爷，大爷爷，……，这是舒医生和朱营长，他们想先和您们认识一下，待会儿好和你们拼酒！”

……

安顿好两个男士，卫小娟这才吁口气，对一直安静跟在身后的娘俩道：

“周阿姨今天上了妆，真漂亮！优优也像小公主一般，现在，我带你们参观我家的新房子！”

边走边说，

“这是我家的吊脚楼，我们先到吊脚楼的回廊上看看吧，优优和我最喜欢在那儿做作业了！”

周雅今天画了淡妆，看上去优雅从容，闻言也认真感受“吊脚楼”的风味。