第600章仙境佳肴,不喂畜生
与此同时。
被馋虫勾起的夏知秋,已经迫不及待地揭开盖子了。
每道菜,色泽鲜亮,香味四溢。
与之相比,楚家花重金所请来的那些名厨,做的菜就不够看了。
香味顺着盛夏的清风,徐徐扩散。
那些吃惯了山珍海味的楚家贵客们,嗅着那种,几乎深入肺腑的浓香,只觉得浑身的毛孔都散开了。
而刚才吞下的那些名厨大菜,顿时味同嚼蜡。
面对真正的国宴级佳肴,就连那些闻到味道,跑过来想一探究竟的楚家名厨们,都有种无地自容的感觉。
人呀,最怕对比。
一般的厨材,也能做出香味。
但,能够让人品尝味道的同时,又能对身体进行大补,这就不是一般的厨材,能够实现的。
要知道。
楚轩不仅是个医生,他的厨艺,也是顶尖之列。
相比起普通的厨子,他更了解,如何提高一道菜的品质。
因为,食疗,本来就是医道中极为重要的一部分。
这十五天,为了给狂刀的菜谱,提升品质,楚轩可谓绞尽脑汁。
两人几乎日日夜夜,都在商讨各种细节。
每道菜,除了最顶级的厨材,还加入了,在不影响色香味的同时,又能够具有食补效果的药方。
结果!
显而易见!
咕隆咕隆!
周围都是咽口水的声音。
什么山珍海味,熊掌鹅肝,鲍鱼燕窝·······都是垃圾!
一道道目光,紧紧跟随着夏知秋的动作。
尤其是那些名厨,抱着学习的心态,目不转睛的看着每道菜,希望能够领悟精髓,提升自己的厨艺。
前七道,虽然名字风雅,但说穿了,也只是家常小菜。
以他们的厨艺,虽然不如狂刀那么优秀,总归能做出来。
但,从第八道开始。
就不是仅凭厨艺,就能烧制的菜肴了。
八仙过海:取活鱼去除内脏,放入油锅煎烤,入汤。
过程极为简单,但这道菜的巧妙之处,就在于,厨师的刀工要极快,哪怕鱼肉已熟,但鱼不知自己已死,仍然能在沸汤中游动。
“噗通!”
当锅盖揭开。
一条大青鱼赫然跳动,溅起一串乳白汤汁,
堪称奇迹!
“这就是八仙过海!”
“真正的八仙过海,大开眼界!”
众多宾客,纷纷赞叹,拍手叫好。
九五至尊,以豆腐,黄瓜,萝卜,猪肉等九种截然不同的食材,雕刻九条真龙。
如果说,八仙过海,考验的是厨师的刀工之快,那么九五至尊,则是考验厨师的刀法细腻。
尤其是雕刻豆腐。
需要放在水中,厨师凭借经验雕刻。
这是难上加难!
然而,眼前的九五至尊,九条长龙,栩栩如生,龙首,龙眼,龙须,每一个细节都是完美无瑕。
这已经不是简单的菜,而是一件艺术品。
十全大补汤:放了十种名贵的食材,进行熬制。
整道菜需要熬制三天三夜。
成汤之后,汤里没有一丝杂质,清澈见底,宛如清水。
但是,所有的厨材,都已经全部融入了汤底。
这道汤,原本只是书上记载的传说。