第364章粉条作坊

决定了要雇人来做土豆粉和地瓜粉，首先就要考虑场地问题。

现在有两个选择，镇子或是村里。

若是把作坊的位置定在镇子上，有一个明显的好处就是房子都是现成的。

但是也有比较明显的缺点，那就是土豆、地瓜以及各种原料的运输是一个问题，剩下的大批量废料清理又是一个问题，还有一个问题就是乡亲们上班的通勤距离也都蛮远的。另外就是晾晒的场地也不会很大。

不过好处也挺明显的，那就是做出来的粉条可以直接拿出去售卖。

如果把作坊建在村里，也有一个明显的缺点那就是村里的房子都是有数的，她也不可能说看中了哪块地、哪间屋，然后把里面的人给赶出去。

但是晾晒场地和垃圾清理以及原料运输倒是会变得方便起来了，乡亲们早上起来就能在自己的村子里干活，若是忙的话，干的稍微晚一些也不用担心赶不回家这一问题。

目前把作坊建立在村子里唯一难点就是没有屋子，后山那一大块场地当然是够用了，那地方种庄稼可能暂时种不出很多。

但是好在那地方足够大，建一个做粉条的小作坊简直处处有余了。剩下的东西倒进地里也还能起到滋养土地的作用，真可谓是一举两得了。

苏慕宁经过深思熟虑后，还是决定把这个作坊建立在他们家在后山的那块地上，至于房子问题，她也很快就想好了解决的办法。

其实归根到底，后山那边也不需要建多么好、多么大的房子，只要能储存工具和一些原料、成品，就差不多了。

再说了，后山脚下用水也是比较方便的，后山那边就有一口井，只不过大家嫌弃为了打那么两桶水，跑那些路不值当罢了。

说做就做，苏慕宁雇了几个人，在后山脚下那边准备盖上两间房子，因为不用住人，所以也不用盖的多么好，速度也就挺快的。

至于盖房子的这段时间，她也没有闲着，而是在村里进行了招工。

第一批招工，苏慕宁没有打算要太多的人，如果以后规模扩大，那她也会相应的进行第二批、第三批招工。

她是没有打算把这个手艺藏着掖着的，但是也不代表随便阿猫阿狗都能把她做粉的方子给学了去。

虽然随着时间的推移，制作土豆粉和地瓜粉的方法早晚会被传播出去或是被人钻研出来，但是无论多久，她都是安县这片地区的首创，同样她也会先以此赚上一笔钱，并打出名气来。

大家得知去苏慕宁家里的作坊干活，不仅有钱赚，还能学到一门手艺，那原本就高涨的热情，变得是更高涨了。这年头，一门手艺在普通人的眼中，几乎可以约等于一个铁饭碗了。

对于第一批工人，苏慕宁当然是十分上心的，在选人上面，她简直是认真到不能再认真了。

一个是因为就近原则，另一个是招的人不是很多，只是在孔家村里，苏慕宁很快就招够人了。她选的都是那种老实本分的人，偷奸耍滑的，她当然是一个都不会选的。

苏慕宁招来的人有苏秋、苏小月、徐小田还有一些村里的青壮年们，总之，苏慕宁没有办法从早到晚的在这里看着，苏秋作为里正媳妇，在村里还是挺有权威的。

加上苏秋的人品，苏慕宁也很信得过，粉条作坊平日里的一些事务就交给苏秋来处理了。

平日里家里两个儿媳妇就不让苏秋怎么操心，虽然家里之前还做着奶粉生意，但是时间久了也有老客户了，两个儿子定期去送货跑几趟就可以了。

苏秋整个人又闲下来了，现在自己的老姐妹给自个找了这么个活儿，就是不给钱她也乐得出来帮忙，这给钱，她当然更愿意了。

苏小月是小苏氏出嫁前的好姐妹，而徐小田则是苏小月的妯娌，总之大家的关系都挺不错。